Το Gozo είναι επίσης γνωστό ως το νησί Eco

Πολύ γνωστός ως "το Eco Island", το Gozo είναι ένα από τα αδελφή νησιά του αρχιπελάγους της Μάλτας στη Μεσόγειο. Εκτός από το χτύπημα, το Gozo έχει ένα σταθερό ιστορικό πράσινων πρωτοβουλιών που βοηθούν επίσης στη διατήρηση της αυθεντικότητας του νησιού. Το Gozo απονεμήθηκε το βραβείο Gold Coast Quality για τις βιώσιμες πρακτικές του από την Coastal Union.

Η αειφορία έχει γίνει τρόπος ζωής στο Gozo. Οι τοπικές κοινότητες κατανοούν ότι το νησί είναι μοναδικό και ότι ο πολιτισμός και το περιβάλλον του πρέπει να προστατευθούν για να συνεχίσει να ευδοκιμεί. Έχουν ήδη τεθεί σε εφαρμογή πολλές πρωτοβουλίες, όπως η εφαρμογή θέρμανσης νερού με ηλιακούς συλλέκτες, η χρήση φωτοβολταϊκών πάνελ και η κατασκευή μονάδας επεξεργασίας λυμάτων. Πολλές κοιλάδες Gozitan καθαρίζονται σε ετήσια βάση προκειμένου να βελτιώσουν τις λεκάνες απορροής από τη ροή κατευθείαν στην ανοιχτή θάλασσα. Πολλά χωριά στο νησί έχουν αναγνωριστεί με τα βραβεία European Destinations of Excellence και πολλές δημοφιλείς παραλίες είναι πλέον και γαλάζιες σημαίες παραλίες.

Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να μειώσουν το αποτύπωμα άνθρακα χρησιμοποιώντας εναλλακτικούς τρόπους μεταφοράς, όπως περπάτημα, ποδηλασία, περιηγήσεις Segway και καγιάκ. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο μείωσης των αποτυπωμάτων άνθρακα ενώ βρίσκεστε στη Μάλτα, επισκεφθείτε τη διεύθυνση εδώ.

Τυρί Gozo © Τουριστική Αρχή της Μάλτας

Αγρόκτημα σε πίνακα

Οι αγρότες Gozo χρησιμοποιούν βιολογικές μεθόδους για να καλλιεργούν τα πάντα, από ντομάτα έως σύκα, κάτι που προτιμάται από τους σεφ και τα εστιατόρια Gozitan. Κάθε έθνος έχει τις σπεσιαλιτέ του φαγητού και το Gozo δεν αποτελεί εξαίρεση. Εδώ, οι συνταγές έχουν παραδοθεί από γενιά σε γενιά και τα αγαπημένα άλλαξαν όλα αυτά τα χρόνια. Όπως και με τα πάντα στο Gozo, τα εποχιακά φρέσκα προϊόντα βρίσκονται στον πυρήνα όλων των προϊόντων που γίνονται εδώ. Τα φρεσκοκομμένα λαχανικά αποτελούν τη βάση των πιάτων που απολαμβάνουν οι επισκέπτες με ένα ποτήρι κρασί της Μάλτας, ενώ τα φρούτα και το αγνό μέλι Gozitan είναι οι ακρογωνιαίοι λίθοι των περισσότερων επιδορπίων. Πολλά από τα δημοφιλή προϊόντα εδώ κατασκευάζονται ακόμα με το χέρι όπως ήταν για γενιές.

Πάρτε για παράδειγμα το νόστιμο gbejniet. Αυτά τα μικρά, στρογγυλά τυριά φτιάχνονται από κατσικίσιο γάλα από τους ίδιους αγρότες των οποίων οι γονείς και οι παππούδες τους έκαναν δεκαετίες πριν. Το πιο σημαντικό είναι ότι είναι νόστιμα και σερβίρονται φρέσκα ή αποξηραμένα και αρωματίζονται με πιπέρι και αλάτι. Το Pastizzi είναι ένα άλλο must-try για πρώτη φορά στο νησί. Αυτά τα ευαίσθητα αγροτεμάχια γεμιστά με μπιζέλια ή τυρί ρικότα, σερβίρονται με ένα φλιτζάνι παραδοσιακό, γλυκό τσάι. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την παραδοσιακή μαλτέζικη κουζίνα, επισκεφθείτε εδώ.

Citadella, Gozo © Τουριστική Αρχή της Μάλτας

Φιλικά προς το περιβάλλον καταλύματα

Αρκετά καταλύματα, όπως ξενοδοχεία και αγροικίες στο Gozo, φέρουν το οικολογικό σήμα από την Τουριστική Αρχή της Μάλτας. Η πιστοποίηση ECO είναι το εθνικό σχέδιο για τη διασφάλιση της περιβαλλοντικής, κοινωνικοοικονομικής και πολιτιστικής βιωσιμότητας των ξενοδοχείων και των αγροικιών στα νησιά της Μάλτας. Τα νέα κριτήρια ακολουθούν τη μετάβαση από ένα περιβαλλοντικό σχέδιο σε ένα βιώσιμο σχέδιο που καλύπτει περιβαλλοντικά, κοινωνικά, πολιτιστικά, οικονομικά, ποιότητα και υγεία και ασφάλεια.

Μέτρα ασφαλείας για τουρίστες

Η Μάλτα έχει παραγάγει ένα διαδικτυακό φυλλάδιο, το οποίο περιγράφει όλα τα μέτρα ασφαλείας και τις διαδικασίες που έχει θέσει σε εφαρμογή η κυβέρνηση της Μάλτας για όλα τα ξενοδοχεία, μπαρ, εστιατόρια, κλαμπ, παραλίες με βάση την κοινωνική απόσταση και δοκιμές.

Σχετικά με τη Μάλτα

Τα ηλιόλουστα νησιά της Μάλτας, στη μέση της Μεσογείου, φιλοξενούν μια πιο αξιοσημείωτη συγκέντρωση ανέπαφης κληρονομιάς, συμπεριλαμβανομένης της υψηλότερης πυκνότητας των Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO σε οποιοδήποτε έθνος-κράτος οπουδήποτε. Η Βαλέτα που χτίστηκε από τους περήφανους Ιππότες του Αγίου Ιωάννη είναι ένα από τα αξιοθέατα της UNESCO και η Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης για το 2018. Η κληρονομιά της Μάλτας σε πέτρα κυμαίνεται από την αρχαιότερη πέτρινη αρχιτεκτονική στον κόσμο, έως μια από τις πιο τρομερές της Βρετανικής Αυτοκρατορίας αμυντικά συστήματα και περιλαμβάνει έναν πλούσιο συνδυασμό οικιακής, θρησκευτικής και στρατιωτικής αρχιτεκτονικής από την αρχαία, μεσαιωνική και πρώιμη σύγχρονη περίοδο. Με υπέροχο ηλιόλουστο καιρό, ελκυστικές παραλίες, ακμάζουσα νυχτερινή ζωή και 7,000 χρόνια ενδιαφέρουσας ιστορίας, υπάρχουν πολλά να δείτε και να κάνετε. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη Μάλτα, επισκεφθείτε www.visitmalta.com.

Σχετικά με το Gozo

Τα χρώματα και οι γεύσεις του Gozo αναδεικνύονται από τους ακτινοβόλους ουρανούς πάνω από αυτό και τη γαλάζια θάλασσα που περιβάλλει τη θεαματική ακτή της, η οποία περιμένει απλώς να την ανακαλύψετε. Βυθισμένος στο μύθο, το Gozo θεωρείται ότι είναι το θρυλικό νησί της Ολυμπίας του Όμηρου της Καλυψώ - ένα ήσυχο, μυστικιστικό βάθος. Μπαρόκ εκκλησίες και παλιές πέτρινες αγροικίες βρίσκονται στην εξοχή. Το τραχύ τοπίο και η εντυπωσιακή ακτογραμμή του Gozo περιμένουν εξερεύνηση με μερικούς από τους καλύτερους καταδυτικούς χώρους της Μεσογείου.

Περισσότερες ειδήσεις για τη Μάλτα.

# ανακατασκευή