Ο Τουρισμός του Αμπού Ντάμπι εγκαινιάζει το πρόγραμμα πιστοποίησης ξενοδοχείων Kosher

Η Τμήμα Πολιτισμού και Τουρισμού - Αμπού Ντάμπι (DCT Abu Dhabi) έχει υπογράψει συμφωνία με τον Οργανισμό Emirates για την πιστοποίηση Kosher, με επικεφαλής τον Ραβίνο Levi Duchman, για την έναρξη του έργου πιστοποίησης Kosher Hotels Abu Dhabi, για την επίσημη πιστοποίηση των ξενοδοχείων του εμιράτου για την εξυπηρέτηση γευμάτων Kosher. Η κίνηση πραγματοποιήθηκε μετά από εντολή στα καταστήματα F&B στα ξενοδοχεία να συμπεριλάβουν επιλογές φαγητού kosher στα μενού της υπηρεσίας δωματίου και του εστιατορίου τους.

Η νέα συμφωνία επιτρέπει στον ξενοδοχειακό κλάδο του Αμπού Ντάμπι να έχει πρόσβαση σε δωρεάν υπηρεσίες πιστοποίησης kosher για ένα έτος. Αυτή η πρωτοβουλία ανοίγει το δρόμο για τους Εβραίους τουρίστες από διάφορες εθνικότητες να επισκεφθούν το Εμιράτο, μετά την υπογραφή της ιστορικής ειρηνευτικής συμφωνίας των ΗΑΕ και την ομαλοποίηση των σχέσεων με το Ισραήλ, και θα χρησιμεύσει επίσης για να ανοίξει ένα πλήθος νέων ευκαιριών για το εμιράτο.

Η πιστοποίηση απαιτεί από όλα τα ξενοδοχεία και τα καταστήματα τροφίμων και ποτών σε ολόκληρη την πρωτεύουσα να ορίσουν μια περιοχή στις κουζίνες τους για την προετοιμασία φαγητού kosher, καθώς και την επισήμανση των στοιχείων μενού kosher με ένα σαφές, αναγνωρίσιμο σύμβολο που σημαίνει «kosher». Η ναυαρχίδα της πρωτεύουσας των ΗΑΕ, Emirates Palace, έχει ήδη γίνει το πρώτο ξενοδοχείο του Αμπού Ντάμπι που διαθέτει κουζίνα με πιστοποίηση Kosher που σερβίρει φαγητό Kosher. Το Kosher είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει τρόφιμα που συμμορφώνονται με τα διατροφικά πρότυπα των παραδοσιακών εβραϊκών κανονισμών.

«Μία από τις διακριτές πτυχές του πολιτισμού του Αμπού Ντάμπι είναι η ποικιλομορφία και η αποκλειστικότητα που μπορούν να βιώσουν οι τουρίστες σε όλες τις πτυχές της επίσκεψής τους, από προσφορές διεθνούς κουζίνας έως πολιτιστικά αντικείμενα από όλο τον κόσμο», δήλωσε ο HE Ali Hassan Al Shaiba, Εκτελεστικός Διευθυντής Τουρισμός και μάρκετινγκ στο DCT Abu Dhabi. «Αυτή η νέα συμφωνία ευθυγραμμίζεται με το όραμα της DCT Abu Dhabi να γίνει ένας από τους πιο ποικίλους και φιλόξενους προορισμούς στον κόσμο.

«Το πρόγραμμα πιστοποίησης Kosher Hotels Abu Dhabi παρέχει την ευκαιρία στους πολίτες και τους κατοίκους στα ΗΑΕ να βιώσουν νέα είδη διατροφής, καθώς προσβλέπουμε στην υποδοχή Εβραίων τουριστών από όλο τον κόσμο στην πόλη μας».

Ο Ραβίνος Ντούχμαν, ιδρυτής και εκτελεστικός διευθυντής του Οργανισμού Emirates για την πιστοποίηση Kosher, δήλωσε: «Ήταν ένα μεγάλο προνόμιο και ευκαιρία για την κοινότητά μας να συνεργαστεί με το Υπουργείο Πολιτισμού και Τουρισμού - Αμπού Ντάμπι σε αυτήν τη μοναδική πρωτοβουλία Kosher εδώ η πρωτεύουσα. Είμαστε ενθουσιασμένοι που είμαστε μέρος της ιστορίας καθώς βοηθάμε τα ξενοδοχεία να παρέχουν επιλογές halal που θα ενισχύσουν τον τουρισμό. Αυτή η πρωτοβουλία αποτελεί μέρος του οράματος της κυβέρνησης του Αμπού Ντάμπι για το Εμιράτο να είναι ένα σπίτι για όλους τους ανθρώπους όλων των πολιτισμών και θρησκευτικών υποβάθρων και ένα πραγματικό σήμα φωτός για όλους τους γείτονές μας. "

«Όταν το Αμπού Ντάμπι καλωσορίζει ανθρώπους από όλο τον κόσμο, θα διασφαλίσουμε ότι οι επισκέπτες μας θα έχουν την απόλυτη άνεση και θα τους υποδεχτούν πλήρως. Επομένως, εάν οι επισκέπτες μας χρειάζονται kosher φαγητό, θα φροντίσουμε να έχουμε το kosher της υψηλότερης διαθέσιμης ποιότητας. Αυτό είναι κάτι πέρα ​​από την ανοχή - είναι πολύ βαθύτερο και πιο ξεχωριστό - που κάνει το Αμπού Ντάμπι τόσο ξεχωριστό. Η ομάδα μας εδώ στο EAKC θα συνεχίσει να συνεργάζεται στενά με όλα τα καταστήματα τροφίμων, για να τους βοηθήσει και να τους επιτρέψει να σερβίρουν τρόφιμα halal στην υψηλότερη και καλύτερη δυνατή ποιότητα. "

Ο Οργανισμός Emirates για την πιστοποίηση Kosher (EAKC) ιδρύθηκε στις αρχές του έτους, καθιστώντας το το πρώτο νομικό πρόσωπο που είναι υπεύθυνο για τις δραστηριότητες πιστοποίησης Kosher στα ΗΑΕ. Ο οργανισμός αξιολογεί προϊόντα και υπηρεσίες τροφίμων για να διασφαλίσει τη συμμόρφωση με τα πρότυπα κουζίνας halal. Οι επιχειρήσεις μπορούν να υποβάλουν αίτηση στο Διαδίκτυο για να υποβληθούν σε αξιολόγησή τους από τους Ραβινικούς Συντονιστές του EAKC μέσω του επίσημου ιστότοπου του EAKC.

Η κίνηση του Αμπού Ντάμπι να προωθήσει την κουζίνα kosher δημιουργήθηκε με σκοπό να παρέχει στους Εβραίους επισκέπτες και κατοίκους την ευκαιρία να παρατηρούν άνετα το σεβασμό και τη συμμόρφωση στη θρησκευτική παράδοση. Αυτή η πρωτοβουλία ευθυγραμμίζεται με το όραμα της κυβέρνησης των ΗΑΕ να προωθήσει τη θρησκευτική ανοχή και να δημιουργήσει ένα φιλόξενο περιβάλλον για ανθρώπους όλων των θρησκειών και υποβάθρων στα ΗΑΕ.