Ξενοδοχείο San Luis Obispo, το πρώτο ακίνητο της Piazza Hospitality στη γραφική Κεντρική Ακτή της Καλιφόρνια, είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει το διορισμό του Lannon Rust ως διευθυντή εστιατορίου του Βόδι + Άγκυρα, το αναγνωρισμένο από τη Michelin μοντέρνο ψητοπωλείο του καταλύματος.
Εξέχουσα προσωπικότητα στις βιομηχανίες φιλοξενίας, μαγειρικής και κρασιού της Κεντρικής Ακτής, η Rust διαθέτει πλήθος γνώσεων και τεχνογνωσίας που ακονίζονται σε μια καριέρα που εκτείνεται για περισσότερα από 25 χρόνια. Η εμπειρία του ως σομελιέ, επιχειρηματίας, διευθυντής κρασιού και μάνατζερ θα συμβάλει στην επιτυχία του στο νέο του ρόλο στο εστιατόριο του ξενοδοχείου.
«Είμαι περήφανος που εντάσσομαι στην ομάδα Ox + Anchor αφού συνεργάστηκα στενά με τον σεφ Fancher και την εξαιρετική ομάδα του ενώ συμβουλεύομαι για το πρόγραμμα κρασιού», δήλωσε ο Lannon Rust. «Σε όλη τη διάρκεια της καριέρας μου, έχω αφοσιωθεί στη δημιουργία περιβαλλόντων όπου τόσο οι επισκέπτες όσο και το προσωπικό αισθάνονται αξία, έμπνευση και αφοσίωση. Έχω βιώσει προσωπικά τη δύναμη της εξαιρετικής φιλοξενίας και των αξέχαστων γευστικών εμπειριών ως επισκέπτης στο Ox + Anchor, οπότε ανυπομονώ να ξεκινήσω αυτό το συναρπαστικό νέο κεφάλαιο του επαγγελματικού μου ταξιδιού σε μια εγκατάσταση που ευθυγραμμίζεται καλά με τη νοοτροπία της φιλοξενίας».
Ο Rust έχει χτίσει τη φήμη του έμπιστου εμπειρογνώμονα κρασιού και ενός ειδικευμένου διαχειριστή που δεσμεύεται να προσφέρει αξέχαστες εμπειρίες και υπηρεσίες στους επισκέπτες. Πιο πρόσφατα, ο Rust υπηρέτησε ως διευθύνων σύμβουλος της Danior Catering and Commissary, μιας κορυφαίας εταιρείας catering υψηλής ποιότητας με έδρα το San Luis Obispo, όπου διαχειριζόταν όλες τις επικοινωνίες με τους πελάτες και τις ερωτήσεις σχετικά με την πολυτελή ιδιωτική εστίαση εκδηλώσεων, καθώς και τη διαχείριση της εσωτερικής ομάδας και λειτουργίας δαπάνες που οδηγούν την εταιρεία σε εκπληκτική αύξηση των εσόδων.
Με το πάθος του για το κρασί και την πολυετή πρακτική του εργασιακή εμπειρία στον κλάδο της φιλοξενίας, ίδρυσε τη Rust Wine Company, μια εταιρεία χονδρικής μεσιτείας κρασιού όπου δημιούργησε και διαχειρίστηκε ένα χαρτοφυλάκιο μικρών και ανερχόμενων εμπορικών σημάτων κρασιών από όλη την Καλιφόρνια. Μέσω συμβουλευτικών έργων για λογαριασμό της εταιρείας του, ο Rust έχει προσφέρει ολοκληρωμένες υπηρεσίες προσαρμοσμένες για να βελτιώσουν τα προγράμματα ποτών και τις λίστες κρασιών για διάφορες επιχειρήσεις.
Στο διάσημο εστιατόριο Thoman Hill Organics από τη φάρμα μέχρι το τραπέζι στο Paso Robles, ο Rust ανέβηκε στις βαθμίδες από διακομιστής και σομελιέ σε μάνατζερ και διευθυντή κρασιού. Συνεργάστηκε με τη μαγειρική ομάδα για να σχεδιάσει ένα συνεκτικό μενού και λίστα κρασιών, διατήρησε όλους τους καταλόγους ποτών, σχεδίασε μηνιαία δείπνα κρασιού και βιομηχανικές εκδηλώσεις και ανέπτυξε μια κουλτούρα μάθησης για το προσωπικό. Πριν από την θητεία του στην Thomas Hill Organics, αλίευσε τις διευθυντικές του δεξιότητες στην Foremost Wine Company όπου το πάθος του για τη φιλοξενία και το κρασί αυξήθηκε μόνο.
Ως πιστοποιημένος σομελιέ, ο Lannon έχει συμμετάσχει σε εκδηλώσεις κύρους όπως το Pebble Beach Food & Wine Festival, το LA Food & Wine Festival και το World of Pinot Noir, όπου οι γνώσεις του στον κλάδο και ο απαιτητικός ουρανίσκος του έχουν κερδίσει την αναγνώριση μεταξύ των συναδέλφων του.
Το Ox + Anchor, με επικεφαλής τον αναγνωρισμένο Executive Chef Ryan Fancher, είναι μια μοντέρνα περιστροφή στο κλασικό ψητοπωλείο. Το υπερυψωμένο μενού είναι εμπνευσμένο από τους λόφους και τη θάλασσα που περιβάλλουν το San Luis Obispo και περιλαμβάνει μια προσεκτικά επιμελημένη λίστα με τα καλύτερα κρασιά από την Κεντρική Ακτή για να κρατήσει την εμπειρία των επισκεπτών ριζωμένη στο τοπικό «terroir», από πιάτο σε ποτήρι. Επίσης διοργανώνει μηνιαία δείπνα οινοποιών σε συνεργασία με διάσημα οινοποιεία Central Coast.
Φωλιασμένο στην καρδιά του ζωντανού κέντρου του San Luis Obispo, το Hotel San Luis Obispo είναι η ιδανική βάση για τους επισκέπτες να εξερευνήσουν τα αξιοθέατα της Κεντρικής Ακτής, καθώς και ένα ζωντανό κοινωνικό κέντρο για τους ντόπιους.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Ox and Anchor, επισκεφθείτε τη διεύθυνση www. https://oxandanchor.com/. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Hotel San Luis Obispo, επισκεφθείτε https://hotel-slo.com/.
Σχετικά με το Hotel San Luis Obispo
Προσφέροντας ένα άνευ προηγουμένου επίπεδο πολυτελών καταλυμάτων, φαγητού και ευεξίας στην πόλη, το Hotel San Luis Obispo είναι η ιδανική βάση για να εξερευνήσετε τα πολλά αξιοθέατα της Κεντρικής Ακτής της Καλιφόρνια, από τις αξιόλογες οινοπαραγωγικές περιοχές της Edna Valley, του Arroyo Grande, του Paso Robles και του Paso Robles και Santa Margarita σε γραφικά μονοπάτια πεζοπορίας και παραλίες.
Το ξενοδοχείο 78 δωματίων προσφέρει εξαιρετικές ανέσεις στους επισκέπτες του που διανυκτερεύουν και στους ντόπιους θαμώνες του, όπως ένα μεγάλο μπαρ στον τελευταίο όροφο και συνοδευτικό lounge, καθώς και δύο εστιατόρια, το Piadina και το Ox + Anchor, με επικεφαλής τον Executive Chef Ryan Fancher. Το Piadina προσφέρει μια φρέσκια ιταλική κουζίνα από την Καλιφόρνια με ένα μενού που παρουσιάζει τον ξυλόφουρνο του και το Ox + Anchor είναι μια μοντέρνα περιστροφή στο κλασικό ψητοπωλείο, παρέχοντας μια χαλαρή εμπειρία φαγητού με ένα μενού που αντλεί έμπνευση από τους λόφους και τη θάλασσα. που περιβάλλουν το San Luis Obispo. Για φιλικές συγκεντρώσεις έως μεγάλες γιορτές, το Hotel San Luis Obispo προσφέρει σχεδόν 10,000 τετραγωνικά πόδια εσωτερικών και εξωτερικών χώρων συσκέψεων και εκδηλώσεων, που κυμαίνονται από μια πλήρως εξοπλισμένη αίθουσα συσκέψεων και κελάρι κρασιού έως μια μεγάλη αίθουσα χορού και βεράντα στον τελευταίο όροφο για ομάδες έως 180 ατόμων. συναντήσεις και εκδηλώσεις.
Σε απόσταση 10 λεπτών οδικώς από την ακτή, η τοποθεσία του Hotel San Luis Obispo στο ολοένα και πιο πολυσύχναστο κέντρο της πόλης ενθαρρύνει τους επισκέπτες να ανακαλύψουν τις πολυάριθμες επιλογές για φαγητό, ψώνια, οινοποιεία και διασκέδαση της πόλης, καθώς και εύκολη πρόσβαση σε μονοπάτια πεζοπορίας και γραφικές παραλίες. Οι ταξιδιώτες με περιβαλλοντική συνείδηση θα εκτιμήσουν τα αειφόρα στοιχεία του καταλύματος, όπως επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια νερού για κάθε επισκέπτη, σταθμούς αναπλήρωσης σε όλο το ξενοδοχείο και σταθμούς φόρτισης ηλεκτρικών οχημάτων.
