Κάντε κλικ εδώ για να εμφανίσετε τα banner ΣΑΣ σε αυτήν τη σελίδα και πληρώστε μόνο για την επιτυχία

Κουράσω Γρήγορα νέα

Νέα Γαστρονομική Πρωτεύουσα από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Ταξιδιωτικών Τροφίμων

Η World Food Travel Association (WFTA) έχει πιστοποιήσει το Bonaire ως γαστρονομική πρωτεύουσα. Μέσω αυτού του προγράμματος, η WFTA, ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που αναγνωρίζεται ως η κορυφαία αρχή στον κόσμο στον τουρισμό τροφίμων και ποτών, ελέγχει προορισμούς κτηνιάτρων με βάση τη βαθμολογία τους σε πέντε γαστρονομικά κριτήρια: πολιτισμός, στρατηγική, προώθηση, κοινότητα και βιωσιμότητα. Το πρόγραμμα ξεκίνησε για να δώσει στους λάτρεις του φαγητού αυτοπεποίθηση να ταξιδέψουν σε νέους και απροσδόκητους προορισμούς τροφίμων και ποτών αξιολογώντας, πιστοποιώντας και προωθώντας μέρη που προβάλλουν τη μοναδική γαστρονομία και τη γαστρονομική κουλτούρα τους στους επισκέπτες. Με προσφορές φαγητού που κυμαίνονται από τραπέζια σεφ μέχρι φορτηγά τροφίμων, το Bonaire είναι ο δεύτερος προορισμός που τιμάται ως Γαστρονομική Πρωτεύουσα.

«Μου άρεσε να διαβάζω την εφαρμογή του Bonaire γιατί άνοιξε μια πλούσια γαστρονομική κουλτούρα για την οποία δεν γνωρίζαμε τίποτα πριν», δήλωσε ο Erik Wolf, Εκτελεστικός Διευθυντής και Ιδρυτής της WFTA. «Τώρα ο υπόλοιπος κόσμος θα αρχίσει να ακούει περισσότερα για τα φανταστικά προϊόντα και τις εμπειρίες τροφίμων και ποτών που προσφέρει αυτός ο προορισμός».

Η συνεργασία μεταξύ του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα του νησιού, μαζί με την υποστήριξη της Ένωσης Ξενοδοχειακών και Τουριστικών Επιχειρήσεων Bonaire (BONHATA), ήταν καθοριστικής σημασίας για την υλοποίηση αυτής της διαδικασίας πιστοποίησης Γαστρονομικής Πρωτεύουσας. 

Ο Miles BM Mercera, Διευθύνων Σύμβουλος της Tourism Corporation Bonaire, είναι ενθουσιασμένος με τα θετικά νέα: «Αυτή η πιστοποίηση είναι μια μεγάλη ώθηση για τον Bonaire και όλους τους εργατικούς επαγγελματίες που έχουν βάλει τη διαφορετική γαστρονομική κουλτούρα του μικρού μας νησιού στον χάρτη τα τελευταία χρόνια», είπε. «Είναι επίσης ένα σημαντικό βήμα στο συνολικό μας όραμα να αναπτύξουμε και να προωθήσουμε τη γαστρονομική μας σκηνή μαζί με άλλες εμπειρίες του νησιού που ξεπερνούν τις φανταστικές καταδύσεις για τις οποίες ήμασταν πάντα γνωστοί».

ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΕΦΑΛΑΙΑ  ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

Το Culinary Capitals είναι ένα πρόγραμμα πιστοποίησης και ανάπτυξης γαστρονομικού προορισμού. Παρουσιάζεται από την WFTA, την κορυφαία αρχή στον κόσμο στον τουρισμό τροφίμων και ποτών. Το Culinary Capitals κυκλοφόρησε στα μέσα του 2021 για να βοηθήσει λιγότερο γνωστούς γαστρονομικούς προορισμούς να ανακάμψουν οικονομικά από την πανδημία. Το μοναδικό πρόγραμμα κερδίζει πλέον δυναμική, καθώς όλο και περισσότεροι γαστρονομικοί προορισμοί σε όλο τον κόσμο το συνειδητοποιούν.

ΓΙΑ ΤΟ WORLD FOOD TRAVEL ASSOCIATION  (WFTA)

Η WFTA είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που ιδρύθηκε το 2001 από τον Erik Wolf, τον σημερινό εκτελεστικό διευθυντή του. Αναγνωρίζεται ως η κορυφαία αρχή στον κόσμο στον τουρισμό τροφίμων και ποτών (γνωστός και ως γαστρονομικός τουρισμός και γαστρονομικός τουρισμός). Η αποστολή της WFTA είναι η διατήρηση και η προώθηση των γαστρονομικών πολιτισμών μέσω της φιλοξενίας και του τουρισμού. Κάθε χρόνο, ο οργανισμός παρέχει επαγγελματικά προγράμματα και υπηρεσίες σε 200,000 επαγγελματίες σε 150+ χώρες. Το έργο και τα προγράμματα του Συνδέσμου ευθυγραμμίζονται με τους έξι βασικούς τομείς πρακτικής που περιλαμβάνουν τον Μαγειρικό Πολιτισμό. Βιωσιμότητα; Κρασί & Ποτά; Γεωργία & Αγροτική; Ευεξία & Υγεία; και Τεχνολογίας.

ΠΕΡΙ BONAIRE

Ο πρώτος Μπλε Προορισμός στον κόσμο, που περιβάλλεται από ακτές γνωστές για τις ασυναγώνιστες καταδύσεις καθώς και για τον ήλιο όλο το χρόνο, το ολλανδικό νησί Bonaire της Καραϊβικής είναι μια ευχάριστη παραλία απόδρασης με ιστορία και πολιτισμό τόσο πολύχρωμη όσο η αρχιτεκτονική και τα τροπικά ψάρια του. Αναγνωρισμένος από καιρό ως ο παράδεισος των δυτών, η ανανεωμένη εστίαση του Bonaire στον εορτασμό του παρθένου ωκεανού, της άφθονης φύσης και της πλούσιας κληρονομιάς του, έχει βοηθήσει να εξελιχθεί ο προορισμός σε έναν προορισμό πολυτέλειας, πολιτισμού και περιπέτειας. Τώρα φιλοξενεί μια ανερχόμενη γαστρονομική σκηνή, τα ταλέντα όπως τα αστέρια Michelin έχουν αγκυροβολήσει μερικές λαμπρές νέες επιλογές για καλοφαγάδες στο νησί, ενώ τα πολυτελή καταλύματα από πολυτελείς βίλες μέχρι παραθαλάσσια boutique ξενοδοχεία προσελκύουν διάφορους εκλεπτυσμένους ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο. Τα καταφύγια ζώων, τα εθνικά πάρκα και τα ενδιαφέροντα τοπία του Bonaire, που κυμαίνονται από αλμυρές επίπεδες ακτές έως εκτάσεις ερήμου γεμάτες με κάκτους, είναι απαραίτητο να επισκεφθούν οι λάτρεις της φύσης. Πλούσιο με υπαίθριες δραστηριότητες όπως καγιάκ, σπηλαιολογία και kite surfing, το νησί είναι επίσης ένα hotspot για όσους αναζητούν περιπέτεια έτοιμους να εξερευνήσουν. Ως αναγέννηση των θεαματικών κοραλλιογενών υφάλων του, για να περιλαμβάνει τη δέσμευση για βιώσιμη χρήση των ωκεανικών πόρων και την επιδίωξη συνειδητής κοινωνικής και οικονομικής ανάπτυξης, τοποθετώντας το Bonaire ως ένα από τα πιο φιλικά προς το περιβάλλον νησιά της Καραϊβικής.

Σχετικές ειδήσεις

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Ντίτρο Μακάροφ

Αφήστε ένα σχόλιο

Μοιράστε σε...