Wire News

Νέα συνδρομή γεύματος προσαρμοσμένη για ιατρικά οφέλη

Γραμμένο από συντάκτης

Η κοινή πεποίθηση ότι το «Food Is Medicine» υπογραμμίζει τη νέα συνεργασία μεταξύ του Food as Medicine Institute (FAMI) του National University of Natural Medicine (NUNM) στο Πόρτλαντ του Όρεγκον και του The Good Kitchen στο Charlotte της Βόρειας Καρολίνας. Η συνεργασία δημιουργήθηκε για την παραγωγή μιας καινοτόμου νέας σειράς ιατρικά προσαρμοσμένων γευμάτων που περιλαμβάνει κατευθυντήριες γραμμές για τα θρεπτικά συστατικά που βασίζονται στην έρευνα για την πρόληψη ασθενειών.

Οι οδηγίες για τα θρεπτικά συστατικά θα επικεντρωθούν σε τέσσερις ιατρικές καταστάσεις:

1. Συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια (CHF)

2. Σακχαρώδης διαβήτης τύπου II (TDII)

3. Χρόνια νεφρική νόσο (ΧΝΝ)

Η παγκόσμια ταξιδιωτική επανένωση World Travel Market London επιστρέφει! Και είσαι καλεσμένος. Αυτή είναι η ευκαιρία σας να συνδεθείτε με άλλους επαγγελματίες του κλάδου, να δικτυωθείτε peer-to-peer, να μάθετε πολύτιμες πληροφορίες και να επιτύχετε επιχειρηματική επιτυχία σε μόλις 3 ημέρες! Εγγραφείτε για να εξασφαλίσετε τη θέση σας σήμερα! θα πραγματοποιηθεί από τις 7 έως τις 9 Νοεμβρίου 2022. Κάνε εγγραφή τώρα!

4. Χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ)

«Το Good Kitchen και το NUNM μοιράζονται την ίδια αποστολή – «Το φαγητό είναι φάρμακο», είπε ο Δρ. Andrew Erlandsen, Διευθυντής του Ινστιτούτου Food as Medicine του NUNM και κοσμήτορας των μεταπτυχιακών και προπτυχιακών προγραμμάτων Διατροφής στο NUNM. «Αυτή η συνεργασία είναι μια συναρπαστική ευκαιρία για εμάς ως εκπαιδευτικούς και ερευνητές να παρέχουμε έρευνα βασισμένη σε στοιχεία που, με τη σειρά της, θα προωθήσει την υγιεινή διατροφή για την πρόληψη ασθενειών».

Τους επόμενους 12-18 μήνες, ο Δρ. Erlandsen και η ερευνητική του ομάδα θα αξιολογήσουν επίσης τις διατροφικές αξίες για τα 130 γεύματα που παράγονται επί του παρόντος από το The Good Kitchen. Από το 2011, το The Good Kitchen φτιάχνει έτοιμα προς προετοιμασία γεύματα με συστατικά που προέρχονται από βιώσιμες πηγές και ακολουθούν τη δημοφιλή παλαιολιθική δίαιτα και τις δίαιτες αποβολής Whole30. 

«Είμαστε εξίσου ενθουσιασμένοι που συνεργαζόμαστε με έναν ηγέτη στη διατροφική εκπαίδευση για τη νέα μας σειρά ιατρικά προσαρμοσμένων γευμάτων», δήλωσε ο Kris Reid, Αντιπρόεδρος Μαγειρικής Καινοτομίας στο The Good Kitchen. «Η παροχή οδηγιών για τα θρεπτικά συστατικά θα αλλάξει το παιχνίδι για άτομα που έχουν ασθένειες που μπορούν να θεραπευθούν ακολουθώντας κλινικά αποδεδειγμένες δίαιτες».

Εκτός από τις κατευθυντήριες γραμμές για τα θρεπτικά συστατικά, το The Good Kitchen ακολουθεί ένα ήθος «από το αγρόκτημα στην εξώπορτα», συνεργαζόμενος με αγρότες που χρησιμοποιούν πρότυπα για την καλή διαβίωση των ζώων και προωθούν τη βιωσιμότητα.

Σχετικές ειδήσεις

Σχετικά με τον Συγγραφέα

συντάκτης

Η αρχισυντάκτρια του eTurboNew είναι η Linda Hohnholz. Βρίσκεται στα κεντρικά γραφεία του eTN στη Χονολουλού της Χαβάης.

Εγγραφείτε για ενημερώσεις
Ειδοποίηση για
επισκέπτης
0 Σχόλια
Ενσωματωμένα σχόλια
Δείτε όλα τα σχόλια
0
Θα αγαπήσετε τις σκέψεις σας, παρακαλώ σχολιάστε.x
Μοιράστε σε...