Κάντε κλικ εδώ για να εμφανίσετε τα banner ΣΑΣ σε αυτήν τη σελίδα και πληρώστε μόνο για την επιτυχία

Wire News

Χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη: Αφήστε τους να φάνε κέικ!

Γραμμένο από συντάκτης

Μια τροφική δυσανεξία μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα ζωής. Το 180 Cakes δίνει τη δυνατότητα σε όσους έχουν ορισμένες δυσανεξίες να απολαύσουν ξανά το φαγητό.

Η 180 Cakes είναι μια αυστραλιανή μάρκα εναλλακτικού ψησίματος που ιδρύθηκε από την επαγγελματία σεφ ζαχαροπλαστικής Kara Payne. Η κύρια εστίαση της μάρκας ήταν πάντα να βοηθά όσους έχουν σοβαρούς διατροφικούς περιορισμούς, όπως οποιονδήποτε με κοιλιοκάκη ή διαβήτη, να τρώνε επιδόρπια χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη με νόστιμη γεύση. Τα δημοφιλή μείγματα ψησίματος της μάρκας εξυπηρετούν επίσης καλά το πλήθος των κετο και χαμηλών υδατανθράκων. Αλλά υπάρχει μια άλλη ομάδα που μπορεί να επωφεληθεί σημαντικά από τα αριστοτεχνικά γαστρονομικά μείγματα γλυκών του Payne: εκείνοι που ζουν με ευαισθησία στη γλουτένη και τη ζάχαρη.

Δεν χρειάζεστε μια πλήρη τροφική αλλεργία για να υποφέρετε από την κατάποση ορισμένων ειδών τροφών. Για παράδειγμα, η σακχαρόζη (π.χ. ζάχαρη) και η γλουτένη (π.χ. προϊόντα σίτου) είναι κοινές δυσανεξίες. Σε αντίθεση με μια τροφική αλλεργία, η οποία αποτελείται από μια απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος που μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνη, μια τροφική δυσανεξία σημαίνει απλώς ότι το σώμα δεν δημιουργεί αρκετά πεπτικά ένζυμα για να διασπάσει σωστά ορισμένα είδη τροφίμων.

Σε περίπτωση δυσανεξίας σε σακχαρόζη ή γλουτένη, αυτό μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τα αρτοσκευάσματα, τα περισσότερα από τα οποία ενσωματώνουν τόσο το σιτάρι όσο και τη ζάχαρη ως βασικά συστατικά. Όταν συμβαίνει αυτό, τα άτομα μπορεί να μείνουν με άβολα, ακόμη και επώδυνα συμπτώματα, καθώς το πεπτικό τους σύστημα αγωνίζεται να διασπάσει την τροφή.

Εκεί τα 180 Cakes μπορούν να κάνουν τη διαφορά. «Χρησιμοποιούμε μόνο την υψηλότερης ποιότητας, καθαρά συστατικά, σε σύγκριση με τους ανταγωνιστές μας, που χρησιμοποιούν φθηνότερες εναλλακτικές λύσεις», εξηγεί ο Payne, προσθέτοντας ότι «Χρησιμοποιούμε επίσης μόνο συστατικά απαραίτητα για το μείγμα. Αυτό σημαίνει ότι δεν υπάρχουν πρόσθετα συντηρητικά, διογκωτικοί παράγοντες ή χημικά.” Ως παράδειγμα, η Payne επισημαίνει το 180 Cakes Brownie Mix της, το οποίο έχει μόνο τέσσερα συστατικά: ξυλιτόλη, αμύγδαλο, κακάο και μπέικιν πάουντερ. Συγκριτικά, ο Payne επισημαίνει ότι οι περισσότεροι ανταγωνιστές θα έχουν κατά μέσο όρο 10 διαφορετικά συστατικά σε ένα μείγμα.

Αυτή η απλή, καθαρή προσέγγιση στο εναλλακτικό ψήσιμο κάνει τις συνταγές του Payne μια εξαιρετική επιλογή για όποιον παρακολουθεί το φαγητό του. Αυτό περιλαμβάνει σημαντικό κοινό, όπως εκείνους που διαχειρίζονται μια σοβαρή κατάσταση υγείας ή προσπαθούν να ακολουθήσουν μια δίαιτα. Ωστόσο, επεκτείνεται και σε όσους απλώς δυσκολεύονται να αφομοιώσουν ορισμένα τρόφιμα. Για όσους έχουν δυσανεξία στη γλουτένη ή τη σακχαρόζη, το 180 Cakes προσφέρει έναν απολαυστικό τρόπο για να απολαμβάνουν ακόμα το φαγητό χωρίς να χρειάζεται να υποφέρουν από πεπτικούς πόνους ως συνέπεια.

About 180 Cakes: Η 180 Cakes είναι μια αυστραλιανή εταιρεία που ξεκίνησε τον Φεβρουάριο του 2018 από τον επαγγελματία σεφ, Kara Payne. Η εταιρεία καλύπτει τις ανάγκες εκείνων που ακολουθούν τις δίαιτες διαβήτη, κοιλιοκάκης και κετο. Κάθε συνταγή 180 Cakes επικεντρώνεται στη χρήση ενός ελάχιστου αριθμού φυσικών, καθαρών συστατικών σε τέλειες ποσότητες που είναι προσαρμοσμένες για να δημιουργήσουν ένα βέλτιστο προφίλ γεύσης.

Σχετικά με τον Συγγραφέα

συντάκτης

Η αρχισυντάκτρια του eTurboNew είναι η Linda Hohnholz. Βρίσκεται στα κεντρικά γραφεία του eTN στη Χονολουλού της Χαβάης.

Αφήστε ένα σχόλιο

Μοιράστε σε...