Εθνικός μήνας παγωτού: Η βανίλια κυριαρχεί

Ενώ το παγωτό βανίλια συνεχίζει να κυριαρχεί ως το αγαπημένο της Αμερικής, οι γευστικές γεύσεις σοκολάτας κυριαρχούν στις πέντε κορυφαίες γεύσεις παγωτού, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα των κατασκευαστών παγωτού και των λιανοπωλητών σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η έρευνα διεξήχθη από τη Διεθνή Ένωση Γαλακτοκομικών Τροφίμων (IDFA) μεταξύ των μελών της που κατασκευάζουν και εμπορεύονται παγωτά, καθώς και μέλη της Εθνικής Ένωσης Λιανοπωλητών Παγωτών, η οποία περιλαμβάνει χειριστές καταστημάτων παγωτού στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το IDFA κυκλοφόρησε τα αποτελέσματα για να ξεκινήσει τον εορτασμό του Εθνικού Μήνα Παγωτού, ο οποίος διαρκεί όλο τον Ιούλιο.

Σύμφωνα με την έρευνα, οι πέντε πρώτες γεύσεις της Αμερικής είναι: βανίλια, σοκολάτα, Cookies N 'Cream, Mint Chocolate Chip και Chocolate Chip Cookie Dough.

«Η βανίλια υπήρξε εδώ και πολύ καιρό με τη μεγαλύτερη γεύση παγωτού όχι μόνο επειδή είναι κρεμώδης και νόστιμη, αλλά και λόγω της ικανότητάς της να ενισχύει τόσα πολλά άλλα επιδόρπια και λιχουδιές», δήλωσε η Cary Frye, αντιπρόεδρος της IDFA για ρυθμιστικές και επιστημονικές υποθέσεις και σεβαστή σε εθνικό επίπεδο παγωτό και κατεψυγμένα επιδόρπια. "Έχει υπέροχη γεύση με σαντιγί και σάλτσα φοντάν σε ένα sundae, με μπύρα ρίζας σε ένα επιπλέον σώμα ή πάνω σε μια ζεστή φέτα μηλόπιτα."
Όταν τους ζητήθηκε να ονομάσουν τις πιο τολμηρές και δημιουργικές γεύσεις τους, οι ερωτηθέντες ανέφεραν λιγότερο παραδοσιακές επιλογές, όπως το Lemon Poppyseed Muffin, το μαύρο σουσάμι και ένα συστατικό με μπαμπού και καφεΐνη που ονομάζεται Exhausted Parent.

Τα αποτελέσματα της έρευνας επιβεβαίωσαν επίσης ότι πολλοί κατασκευαστές παγωτού και λιανοπωλητές έχουν οικογενειακές επιχειρήσεις, λειτουργούν για περισσότερα από 50 χρόνια και κυρίως εμπορεύονται τα προϊόντα τους σε τοπικό και περιφερειακό επίπεδο.

Παγωτό σε όλη την Αμερική

Από καταστήματα γειτονιάς έως εθνικές μάρκες, η βιομηχανία παγωτού στις Ηνωμένες Πολιτείες συνεισφέρει περισσότερα από 39.0 δισεκατομμύρια δολάρια στην εθνική οικονομία και δημιουργεί περισσότερες από 188,000 θέσεις εργασίας σε εθνικό επίπεδο.

Η περιοχή των Μεγάλων Λιμνών των Ηνωμένων Πολιτειών ειδικότερα, η οποία περιλαμβάνει το Ιλλινόις, την Ιντιάνα, το Μίσιγκαν, το Οχάιο και το Ουισκόνσιν, είναι ένα καυτό σημείο για τη δροσερή απόλαυση. Για τους ερωτηθέντες που εμπορεύονται τα προϊόντα τους σε περιφερειακό επίπεδο, η περιοχή κέρδισε την πρώτη θέση για την πιο επιτυχημένη και την πιο εξυπηρετούμενη αγορά.

Οι ερωτηθέντες ταξινόμησαν επίσης τις περιοχές Νοτιοδυτικά, Πεδιάδες και Μέση Ανατολή ως τις επόμενες πιο επιτυχημένες αγορές τους, βοηθώντας να απαντήσουν στην συχνή ερώτηση: «Ποια περιοχή καταναλώνει το πιο παγωτό;»

À Λειτουργία La

Όταν ρωτήθηκαν για τα συστατικά που προστέθηκαν στο παγωτό, η πλειονότητα των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι τα πεκάν είναι το πιο δημοφιλές καρύδι ή καρύδι, ενώ οι φράουλες είναι τα πιο δημοφιλή φρούτα που προστίθενται στις παγωμένες λιχουδιές τους.
Οι κώνοι βάφλας και οι κώνοι ψηφίστηκαν ως εξίσου δημοφιλή δοχεία με τους καταναλωτές, ενώ τα σάντουιτς παγωτού βγήκαν στην κορυφή ως το αγαπημένο προϊόν καινοτομίας της Αμερικής. Οι ερωτηθέντες ψήφισαν το σάντουιτς παγωτού ως την καινοτομία τους με τις καλύτερες πωλήσεις σε σχέση με κύπελλα παγωτού, ποπ, κώνους και μπαρ αντίστοιχα.

Γιορτάζοντας τον εθνικό μήνα παγωτού

Το 1984, ο Πρόεδρος Ronald Reagan όρισε τον Ιούλιο ως Εθνικό Μήνα Παγωτού και την τρίτη Κυριακή του μήνα ως Εθνική Ημέρα Παγωτού. Αναγνώρισε το παγωτό ως διασκεδαστικό και θρεπτικό φαγητό που απολαμβάνουν ένα πλήρες 90% του πληθυσμού της χώρας. Στην προκήρυξη, ο Πρόεδρος Ρέιγκαν κάλεσε όλους τους ανθρώπους των Ηνωμένων Πολιτειών να παρακολουθήσουν αυτά τα γεγονότα με «κατάλληλες τελετές και δραστηριότητες».