Η Al Ahsa InterContinental λαμβάνει πιστοποίηση HACCP

πιστοποίηση
πιστοποίηση
Avatar του Juergen T Steinmetz
Γραμμένο από Juergen T Steinmetz

Al Ahsa, Σαουδική Αραβία, 26 Σεπτεμβρίου 2017. Τοποθετώντας στην κορυφή της επιχειρηματικής της δραστηριότητας τη δέσμευση να προσφέρει στους επισκέπτες του ένα ασφαλές και υγιές περιβάλλον για διαμονή, το ξενοδοχείο XNUMX αστέρων Al Ahsa InterContinental, πέρασε τους τελικούς ελέγχους από την Cristal International Standards μετά την επιτυχή εφαρμογή του Συστήματος Διαχείρισης Κινδύνου Ασφάλειας Τροφίμων HACCP.

Πριν ξεκινήσει την απόκτηση της πιστοποίησης, το πολυτελές ξενοδοχείο ήταν εντελώς αυστηρό στη χρήση του συστήματος ελέγχου E-Cristal, ενός ηλεκτρονικού συστήματος διαχείρισης κινδύνων που όχι μόνο συλλέγει και καταγράφει δεδομένα υγιεινής, αλλά και προειδοποιεί τους χρήστες για σημεία αδυναμίας. Αποτελείται από Foodcheck, Roomcheck, Firecheck, Safety check και Aquacheck, όλα σχεδιασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και τις αρχές του HACCP. Το ξενοδοχείο διαχειρίζεται επίσης εβδομαδιαία παρακολούθηση και έλεγχο για να διασφαλίσει ότι οι πρακτικές υγείας και ασφάλειας διατηρούνται σε όλες τις λειτουργίες.

Ο Thomas Sanjay, ο εκτελεστικός σεφ του ξενοδοχείου, ηγήθηκε αυτής της πρωτοβουλίας και υπενθυμίζει το ορόσημο του έργου. έχει βοηθήσει την ομάδα μας όσον αφορά την ευαισθητοποίηση και την επίτευξη του στόχου μας για ένα υγιές και ασφαλές περιβάλλον για τους επισκέπτες μας. Διεξάγουμε επίσης, εσωτερικούς ελέγχους εβδομαδιαίως για παρακολούθηση, παρακολούθηση και διόρθωση όπου είναι απαραίτητο. "

Η ομάδα υγιεινής του Al Ahsa InterContinental Hotel επιτυγχάνει με συνέπεια εξαιρετικές βαθμολογίες εξωτερικού ελέγχου από ειδικούς Υγείας και Ασφάλειας των Cristal International Standards, έχοντας αναπτύξει το σύστημα υψηλών προδιαγραφών. Η Cristal International Standards είναι ο παγκόσμιος ηγέτης σε συστήματα και υπηρεσίες για ποιότητα μάρκας, διαχείριση προτύπων και σχετική διαχείριση κινδύνων.

«Η απόκτηση του φετινού πιστοποιητικού είναι ένα άλλο περήφανο επίτευγμα για το ξενοδοχείο, αλλά όχι πλέον ένα νέο κεφάλαιο», δήλωσε η Luca de Stefano, γενικός διευθυντής. "Το Al Ahsa InterContinental Hotel έχει από καιρό καταφέρει να θέσει την ασφάλεια των τροφίμων και το HACCP στον πυρήνα της αλυσίδας παραγωγής τροφίμων και έχει ενσωματωθεί στην αποστολή και την εργασιακή κουλτούρα κάθε μέλους της ομάδας."

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Avatar του Juergen T Steinmetz

Juergen T Steinmetz

Ο Juergen Thomas Steinmetz εργάζεται συνεχώς στη βιομηχανία ταξιδιών και τουρισμού από τότε που ήταν έφηβος στη Γερμανία (1977).
Ίδρυσε eTurboNews το 1999 ως το πρώτο διαδικτυακό ενημερωτικό δελτίο για την παγκόσμια τουριστική βιομηχανία.

Μοιράστε σε...