Το άνοιγμα του Mahogany Bay Resort & Beach Club ως Hilton Curio Collection είναι σημαντική είδηση για την τουριστική βιομηχανία στο Μπελίζ και για τα Hilton Hotels συνολικά. Σηματοδοτεί την επέκταση του Hilton στην περιοχή της Καραϊβικής / της Λατινικής Αμερικής.
Το Mahogany Bay Resort & Beach Club, μέρος του Curio Collection, άνοιξε στο Ambergris Caye στο μεγαλύτερο νησί του Μπελίζ. Το Ambergris Caye είναι γνωστό για τα θαλάσσια σπορ, τις καταδύσεις και τις παραλίες της Καραϊβικής. Απέναντι από την ανατολική ακτή, το Belize Barrier Reef διαθέτει διάσημους χώρους για κολύμβηση με αναπνευστήρα και καταδύσεις, όπως το θαλάσσιο καταφύγιο Hol Chan, με πληθώρα θαλάσσιας ζωής και τη μεγάλη γαλάζια τρύπα 124 μέτρων. Η πόλη του San Pedro είναι η πύλη και το κέντρο του νησιού για ιστιοπλοΐα και εξερεύνηση υφάλου. Το ξενοδοχείο Hilton Curio Collection απέχει λιγότερο από δύο μίλια από το San Pedro.
Η Hilton Curio Collection διαθέτει 205 εξοχικά δωμάτια και δωμάτια σε στιλ βίλας σε μια προκυμαία 60 στρεμμάτων με 10 ξεχωριστά καταστήματα, κλαμπ κόλπων και παραλιών, και ευέλικτους χώρους συναντήσεων και εκδηλώσεων. Το Bay Club με υπέροχη πισίνα, μπαρ και περιποιήσεις σπα δίπλα στην πισίνα και η ιδιωτική παραλία με λευκή άμμο Beach Club βρίσκεται σε μικρή απόσταση από τη μαρίνα του ξενοδοχείου.
Το βιώσιμο χτισμένο θέρετρο ενσωματώνει επίσης τοπικά υλικά στη δομή.