1ος Παγκόσμιος Διαγωνισμός Εκκίνησης Τουρισμού Γαστρονομίας: Ποιος έκανε τη λίστα;

η 1st Παγκόσμιος Τουρισμός Γαστρονομίας Το Startup Competition αναγνωρίζει τη συμβολή των νεοσύστατων επιχειρήσεων στην ανάπτυξη ενός πιο ανταγωνιστικού και βιώσιμου τουριστικού τομέα γαστρονομίας που εργάζεται για την επίτευξη του Ατζέντας Βιώσιμης Ανάπτυξης του 2030 και των 17 SDG του.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού (UNWTO) και το Basque Culinary Centre (BCC), με την υποστήριξη της PromPeru, ανακοίνωσαν τους φιναλίστ του 1ου Παγκόσμιου Διαγωνισμού Γαστρονομίας Τουρισμού Startup, οι οποίοι αναγνωρίζουν τα ανατρεπτικά, εμπνευσμένα έργα που έχουν συνεισφέρει ανεκτίμητη στην καινοτομία στον γαστρονομικό τουρισμό.

Πάνω από 300 πρωτοβουλίες υποβλήθηκαν από περισσότερες από 84 χώρες. Οι φιναλίστ επιλέχθηκαν από την Ιαπωνία, την Ισπανία, το Ισραήλ, την Ιταλία και την Τσεχική Δημοκρατία, που κυμαίνονται από νέες τεχνολογίες, έργα ανάπτυξης τουρισμού που βασίζονται στην κοινότητα, πρωτοβουλίες λογισμικού και έργα γεωργικής αειφορίας με γνώμονα την καινοτομία. όλα συμβάλλουν στην πρόοδο των στόχων αειφόρου ανάπτυξης (SDGs).

Οι πέντε επιλεγμένες startups θα παρουσιάσουν τις προτάσεις τους σε επενδυτές, ειδικούς στον τουρισμό γαστρονομίας και ενδιαφερόμενους φορείς του κλάδου στο πλαίσιο της 5ης UNWTO Παγκόσμιο Φόρουμ για τον Τουρισμό Γαστρονομίας (Σαν Σεμπαστιάν, Ισπανία) στις 3 Μαΐου 2019, όπου ο νικητής θα επιλεγεί από κριτική επιτροπή.

Η νικήτρια εκκίνηση θα κληθεί να συμμετάσχει στο πρόγραμμα επιταχυντή Culinary Action κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2019, όπου θα επωφεληθεί από την καθοδήγηση και τη συμβουλή του δικτύου εμπειρογνωμόνων της BCC Innovation, ενός χώρου εργασίας στο εκκολαπτήριο του εργαστηρίου Digital Gastronomy Lab της LABe, και επιχορήγηση έως 5,000 ευρώ για την κάλυψη του κόστους διαμονής και ταξιδιού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Όλοι οι φιναλίστ θα κληθούν επίσης να παρουσιάσουν στη Διεθνή Έκθεση Τουρισμού Γαστρονομίας (FIBEGA Miami, USA, 10-12 Μαΐου 2019).

Λίστα φιναλίστ (με αλφαβητική σειρά):

1. ARB (Ιταλία)

Η ARB παρέχει σε αγροκτήματα, ιδρύματα, οργανισμούς και ενώσεις τεχνική βοήθεια και υποστήριξη για πολυλειτουργική γεωργία, διαφοροποίηση γεωργικών δραστηριοτήτων και έργα καινοτομίας στη γεωργία.

1. ΑΡΘΥΛΕΝ (Ισπανία)

Το ARTHYLEN συνδυάζει τεχνολογίες βαθιάς μάθησης και επαυξημένης πραγματικότητας για να διευκολύνει την αναγνώριση φρέσκων προϊόντων που εκτίθενται σε σούπερ μάρκετ, εστιατόρια ή αποθήκες σε πραγματικό χρόνο για ξενοδοχεία και εστιατόρια.

1. BITEMOJO (Ισραήλ)

Το Bitemojo είναι μια βραβευμένη καινοτόμος εφαρμογή για κινητά που προσφέρει μια αυτο-καθοδηγούμενη γαστρονομική εμπειρία μέσω smartphone.

1. ΔΙΝΙΦΗ (Τσεχική Δημοκρατία)

Το Dinify προσφέρει μια πολύγλωσση πλατφόρμα μενού στην οποία τα εστιατόρια μπορούν να δημοσιεύουν και να διαχειρίζονται μενού σε πολλές γλώσσες, ώστε οι ταξιδιώτες να διαβάζουν και να παραγγέλνουν από μενού εστιατορίων στις μητρικές τους γλώσσες, ανεξάρτητα από το πού βρίσκονται και ποιες είναι οι γλώσσες τους.

1. ΤΖΙΝΚΑΝ (Ιαπωνία)

Το GINKAN (SynchroLife) είναι η πρώτη εφαρμογή αξιολόγησης κοινωνικών εστιατορίων στον κόσμο με προτάσεις εστιατορίων βάσει τεχνητής νοημοσύνης και ανταμοιβές διακριτικών κρυπτογράφησης.

Λίστα ημιτελικοποιητών (με αλφαβητική σειρά):

1. BOTBOT (Σιγκαπούρη)
2. CLOUDSALE (Λίβανος)
3. ΜΑΓΕΙΡΑ (Ταϊλάνδη)
4. ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ (Μαυρίκιος)
5. ΔΕΝΤΡΟ (Βραζιλία)
6. ΠΛΑΝΕΤ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ(Ισπανία)
7. ΤΑΞΙΔΙ ESCAPPY (Κολομβία)
8. ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ FOLK (Ισπανία)
9. ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΚΑΙ ΠΟΤΕ ΚΟΛΟΜΒΙΑ (Κολομβία)
10. KIMEGASTROBOT (Ισπανία)
11. LIMAFOODANDBOAT(Περού)
12. LINGVO & ΤΡΟΦΙΜΑ (Γαλλία)
13. ΦΥΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΙΤΗΣΗ  (Ισπανία)
14. ΠΟΛΟΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ (Πορτογαλία)
15. ΤΕΡΟΥΛΙΑ ΑΛΓΑΡΒΙΑ (Πορτογαλία)