Γιατί το Yucatan είναι διαφορετικό και ασφαλέστερο από τα περισσότερα Hot Spot του Μεξικού; Η Michelle Fridman Hirsch, η υπουργός τουρισμού του Μεξικανικού Κράτους Γιουκατάν, κάθισε με το eTN στην Παγκόσμια Ταξιδιωτική Αγορά και έδωσε μερικά μέσα στο μυστικό της επιτυχίας για τον Γιουκατάν ως ταξιδιωτικό και τουριστικό προορισμό. Η Fridman Hirsch αγαπά τον Γιουκατάν και όλα όσα συμβαίνουν στο ταξίδι και τον τουρισμό για το κράτος της την ενθουσιάζουν.
Μόλις αυτή την εβδομάδα ο υπουργός έκανε tweet: Κερδίσαμε τον Yucatan! Εννοούσε τον τίτλο του καλύτερου εστιατορίου στο Μεξικό με το όνομα K'uu'k στη Μέριδα. Αλλά υπάρχει πολύ περισσότερος λόγος για τον οποίο το Yucatan είναι διαφορετικό και ασφαλέστερο από τα περισσότερα Μεξικάνικα τουριστικά σημεία
Η τοπική κουζίνα της χερσονήσου Yucatan του Μεξικού, γνωστή ως κουζίνα Yucatecan, είναι μια μοναδική ποικιλία επιρροών από την Ευρώπη, το Μεξικό και την Καραϊβική. Η επιρροή των αρχαίων Μάγια, των οποίων η κληρονομιά μπορεί να γίνει αισθητή σε πολλές πτυχές της ζωής στο Γιουκατάν, είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στα τρόφιμα της περιοχής. Μερικά από τα πιάτα είναι μοναδικά για το Γιουκατάν και είναι δύσκολο να βρεθούν έξω από τη χερσόνησο, ενώ άλλα τρώγονται σε όλο το Μεξικό.
Τουρκία (Τουρκία), κοτόπουλο (κοτόπουλο) και το χοιρινό κρέας είναι οι κύριες πρωτεΐνες, μαζί με τα ψάρια πιο κοντά στις ακτές, ενώ τα καρυκεύματα σαν achiote - μια γλυκιά, ελαφρώς πιπεριά κόκκινη σάλτσα φτιαγμένη από το σπόρο του τροπικού φυτού annatto - και το ξινό πορτοκάλι (που φέρεται στο Μεξικό από τους Ισπανούς) προσδίδει ένα ξεχωριστό αρωματικό προφίλ σε πολλά πιάτα Yucatecan.
Ο Hirsch εξήγησε: «Η 16η Νοεμβρίου είναι η ημερομηνία κατά την οποία γιορτάζουμε τον χαρακτηρισμό της μεξικανικής γαστρονομίας ως μνημείου παγκόσμιας κληρονομιάς σύμφωνα με την UNESCO. Το Yucatecan είναι, χωρίς αμφιβολία, ένα από τα πιο διαφορετικά, αυθεντικά και αντιπροσωπευτικά της ιστορίας του Μεξικού. "
Ο Hon Fridman Hirsch κάθισε με το eTN κατά τη διάρκεια της πρόσφατης Παγκόσμιας Ταξιδιωτικής Αγοράς στο Λονδίνο. Η τρέχουσα κατάσταση ασφάλειας του Μεξικού έχει γίνει πρωτοσέλιδα σε όλο τον κόσμο.
Σύμφωνα με τον υπουργό Hirsch και τις τρέχουσες εκθέσεις, παρά τις άσχημες ειδήσεις σχετικά με τη βία που σχετίζεται με τα ναρκωτικά στο Μεξικό, η χερσόνησος Γιουκατάν παραμένει σχετικά ασφαλής για όσους δεν ασχολούνται με παράνομες δραστηριότητες. Οι περισσότερες από τις δολοφονίες που ακούτε ότι συμβαίνουν ανάμεσα σε αντίπαλες συμμορίες ναρκωτικών, οπότε οι τουρίστες σπάνια εμπλέκονται στις διαμάχες - ειδικά στο Γιουκατάν, το οποίο διατηρεί μια ασφαλή απόσταση από τους πολέμους των χλοοτάπητων που συμβαίνουν αλλού στο Μεξικό. Το Κανκούν, η Πλάγια ντελ Κάρμεν και το Τουλούμ έχουν δει όλοι σταδιακά αύξηση της βίας στα ναρκωτικά, αλλά μεγάλες πόλεις των ΗΠΑ, όπως η Νέα Υόρκη και το Σικάγο, έχουν υψηλότερα ποσοστά δολοφονίας από ολόκληρη την πολιτεία του Γιουκατάν.
Το έγκλημα κατά των τουριστών στο Γιουκατάν είναι σπάνιο. Ωστόσο, η ελαχιστοποίηση των κινδύνων θα σας βοηθήσει να εξασφαλίσετε διακοπές χωρίς προβλήματα. Το Pickpocketing και η αρπαγή τσαντών είναι σχετικά μικροί κίνδυνοι στο Yucatán, αλλά είναι καλή ιδέα να παραμείνετε σε εγρήγορση σε λεωφορεία και σε πολυσύχναστα τερματικά λεωφορείων και αεροδρόμια. Το κούρεμα είναι λιγότερο συνηθισμένο από το τσαντάκι, αλλά πιο σοβαρό: η αντίσταση μπορεί να αντιμετωπιστεί με βία δεν αντιστέκομαι). Συνήθως, αυτοί οι ληστές δεν θα σας βλάψουν: απλά θέλουν τα χρήματά σας γρήγορα.
Η τουριστική φήμη του Γιουκατάν ξεκίνησε στα μέσα του 1980, όταν μια ομάδα Αμερικανών αρχαιολόγων εξέτασε δορυφορικές εικόνες που δείχνουν τη χερσόνησο Γιουκατάν στο Μεξικό, δεν ήξεραν πώς να ερμηνεύσουν μια εικόνα που τους ξετυλίγει εντελώς: έναν σχεδόν τέλειο δακτύλιο, πλάτους περίπου 200 χλμ.
Οι κενοέτες, εκείνες οι δεξαμενές των γαλάζιων πηγών, εμφανίζονται τουριστικά φυλλάδια του Γιουκατάν και επαναλαμβάνονται σε αυτό το ξηρό τοπίο ανοίγοντας το δρόμο του μέσα από τις απέραντες πεδιάδες του Γιουκατάν, μια κατάσταση ξηρού και χαμηλού δάσους στα ακραία ανατολικά του Μεξικού
Οι αρχαιολόγοι ανακάλυψαν αυτές τις βαθιές τρύπες που περιβάλλουν την πρωτεύουσα του Γιουκατάν, τη Μέριδα, και τις λιμενικές πόλεις του Σίζαλ και του Προγρέσο, σχεδόν άνετα, προσπαθώντας να καταλάβουν τι είχε συμβεί στο Πολιτισμός των Μάγια που κάποτε κυβερνούσε τη χερσόνησο.
Με τις φυσικές υπόγειες πισίνες, τις γραφικές αποικιακές πόλεις, τους ιστορικούς αρχαιολογικούς χώρους και την παγκόσμια κουζίνα, το Yucatán έχει γίνει ένας από τους κορυφαίους τουριστικούς προορισμούς του Μεξικού. Είναι επίσης έτοιμο να γίνει ο κορυφαίος προορισμός για ταξιδιώτες επαγγελματίες όταν το Διεθνές Συνεδριακό Κέντρο Yucatán (ICC), Powered by Samsung, ανοίγει τον Μάρτιο του 2018 στην πρωτεύουσα της Mrida. Καθώς η κατασκευή αυτής της υπερσύγχρονης εγκατάστασης προγραμματίζεται να ολοκληρωθεί έως το τέλος του έτους, η ανάπτυξη ενός τουριστικού διαδρόμου συνεχίζεται, με περισσότερα από 15 νέα ξενοδοχεία να προγραμματίζονται, μαζί με μια πλατεία λιανικής και ένα πολιτιστικό κέντρο για να συναντηθούν 10 τοις εκατό αύξηση της ζήτησης για υπηρεσίες συνάντησης.
Το ICC είναι πρωτοποριακό για τη Γιουκατάν και τη χώρα, καθώς σηματοδοτεί την πρώτη επιχειρηματική συμμαχία της Samsung στη Λατινική Αμερική. Η συνεργασία όχι μόνο θα παρέχει τεχνολογία στο Κέντρο, αλλά και θα προωθήσει το ICC, το Yucatán και το Μεξικό στην παγκόσμια αγορά. Το ICC είναι επίσης το μόνο κτίριο στο Μεξικό που έχει κατασκευαστεί με πιστοποίηση Leadership in Energy and Environmental Design (LEED-Gold). Αυτός ο βιώσιμος χώρος κερδίζει ήδη την προσοχή, με 13 εκδηλώσεις που έχουν επιβεβαιωθεί μέχρι στιγμής για το 2018, με οικονομικό αντίκτυπο πάνω από 10.9 εκατομμύρια δολάρια
Ένα ενδιαφέρον στοιχείο σχεδίασης του Διεθνούς Συνεδριακού Κέντρου Yucatán είναι η σύνδεσή του με το περιβάλλον. Η κατασκευή κατασκευάστηκε με ιδιαίτερη προσοχή στο περιβάλλον. Τα υπάρχοντα δέντρα και ακόμη και ένα cenote έχουν ενσωματωθεί στο σχεδιασμό για να επιτρέπουν στους επισκέπτες να απολαύσουν τη φύση στην άνεση αυτού του φιλικού προς το περιβάλλον κτηρίου.
Το ICC προσφέρει μια ποικιλία εσωτερικών και εξωτερικών χώρων που μπορούν να φιλοξενήσουν ομάδες όλων των μεγεθών. Η κύρια αίθουσα στο ισόγειο είναι ένας από τους μεγαλύτερους χώρους της, με χωρητικότητα 6,000 ατόμων. Για μικρότερες ομάδες, η αίθουσα μπορεί να χωριστεί σε έξι μοναδικά δωμάτια που χωρούν 1,000 άτομα. Οι πιο οικείες εκδηλώσεις μπορούν να επωφεληθούν από την ικανότητα της αίθουσας να χωριστεί σε 12 δωμάτια με χωρητικότητα 500 ατόμων σε κάθε δωμάτιο. Ανεξάρτητα από το μέγεθος, όλα τα δωμάτια είναι εξοπλισμένα με το ίδιο ευρύ φάσμα υπηρεσιών υψηλής τεχνολογίας που προσφέρονται στο μεγάλο εκθεσιακό χώρο.
Δύο αίθουσες καταλαμβάνουν το ανώτερο επίπεδο, προσφέροντας χώρο εκδηλώσεων για 2,000 συμμετέχοντες ο καθένας και εξοπλισμένοι με γενικές υπηρεσίες για οποιαδήποτε εκδήλωση μεγέθους. Το ανώτερο επίπεδο διαθέτει επίσης δύο εκτεταμένες εξωτερικές βεράντες ιδανικές για κοινωνικές συγκεντρώσεις. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τη φυσική ομορφιά της περιοχής από έναν από τους υπαίθριους χώρους, που μπορούν να φιλοξενήσουν έως 700 άτομα το καθένα.
Το νέο ICC θα οδηγήσει τον τουρισμό σε σύμβαση και την πληρότητα των ξενοδοχείων, ξεπερνώντας κατά πολύ τα 12,000 δωμάτια του ξενοδοχείου που διατίθενται επί του παρόντος στη Μέριδα και το Γιουκατάν. Για να καλυφθεί αυτή η ανάγκη, περισσότερα από 15 νέα ξενοδοχεία, συμπεριλαμβανομένων διεθνών εμπορικών σημάτων, βρίσκονται σε εξέλιξη να ανοίξουν κοντά, φέρνοντας εκτιμώμενη οικονομική επίδραση άνω των 55.9 εκατομμυρίων δολαρίων στην περιοχή τα επόμενα δύο χρόνια.
Εμπνευσμένο από το φιλικό προς το περιβάλλον συνεδριακό κέντρο, το Mérida's Hotel Wayam by Xixim θα ανοίξει τις πόρτες του εγκαίρως για τα μεγάλα εγκαίνια του ICC τον Μάρτιο του 2018. Το πενταώροφο ξενοδοχείο έχει σχεδιαστεί για τον σημερινό ταξιδιώτη, συνδυάζοντας την πολυτέλεια με τη βιωσιμότητα. Έχει τη διάκριση να είναι το πρώτο ξενοδοχείο στην πόλη που έχει πιστοποίηση LEED. Το αυθεντικό σπίτι Art Deco που βρίσκεται επί του παρόντος στις εγκαταστάσεις θα χρησιμεύσει ως λόμπι του νέου ξενοδοχείου και οι επισκέπτες θα έχουν 29 πολυτελή δωμάτια και 11 μοντέρνα διαμερίσματα για να διαλέξουν για να καλύψουν τις ανάγκες τους. Για να διασφαλιστεί η άνεση και η ησυχία, τα δωμάτια είναι κατασκευασμένα με μια παχιά ακουστική και θερμική μόνωση, εξαλείφοντας κάθε θόρυβο που μπορεί να προκληθεί με αυξημένη κίνηση σε αυτήν την περιοχή. Οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν στην πανοραμική πισίνα του XNUMXου ορόφου, η οποία διαθέτει όμορφα καταπράσινα δέντρα και τοπία. Άλλες ανέσεις περιλαμβάνουν εστιατόριο, αίθουσα εκδηλώσεων και βεράντα και πολλά άλλα.
Η πολιτεία Γιουκατάν βρίσκεται στο νοτιοανατολικό Μεξικό, κατά μήκος του Κόλπου του Μεξικού στο βόρειο τμήμα της χερσονήσου Γιουκατάν. Η περιοχή διαθέτει μια ακτογραμμή παρθένων παραλιών και εσωτερικών τμημάτων πλούσιων με φυσικές κονσέρβες. Το Yucatán φιλοξενεί πολλούς καθορισμένους μνημεία παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO, συμπεριλαμβανομένων των καλοδιατηρημένων πόλεων των Μάγια Chichén Itzá και Uxmal, καθώς και δύο «Magical Towns» - την πρώην ισπανική περιφερειακή πρωτεύουσα του Βαγιαδολίδ και την πολύχρωμη πόλη της Αποικιακής εποχής Izamal.
Η πρωτεύουσα της πολιτείας, Mérida διαθέτει μια ζωντανή γαστρονομική σκηνή, σύγχρονα μουσεία και ιστορικά αξιοθέατα, ενώ το κύριο λιμάνι της πόλης Progreso είναι ένας δημοφιλής προορισμός κρουαζιερόπλοιων που φημίζεται για την προβλήτα του που εκτείνεται εντυπωσιακά τέσσερα μίλια στον Κόλπο του Μεξικού. Το Yucatán έχει γίνει ένας ολοένα και πιο δημοφιλής τουριστικός προορισμός για τα ποικίλα αξιοθέατα που περιλαμβάνουν φυσικές υποβρύχιες πισίνες, παγκοσμίου φήμης αρχαιολογικές και ιστορικές τοποθεσίες, μοναδικά πολυτελή καταλύματα hacienda και ποικίλα φυσικά άγρια ζώα.
Το ταξίδι στο Γιουκατάν είναι εύκολα προσβάσιμο μέσω του Διεθνούς Αεροδρομίου Manuel Crescencio Rejón (MID), με πολλές καθημερινές πτήσεις χωρίς στάση από τις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά. Το αεροδρόμιο βρίσκεται σε βολική τοποθεσία περίπου 10 μίλια από το κέντρο της Μερίδας, 30 λεπτά με το αυτοκίνητο.
Σύμφωνα με τον υπουργό Hirsch, η πτήση στο γειτονικό Κανκούν είναι μια επιλογή antoher και ένα γρήγορο οδικό ταξίδι στο Γιουκατάν.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- Michelle Fridman Hirsch, the minister of tourism for the Mexican State of Yucatan sat down with eTN at the World Travel Market and gave some inside on the Secret of Success for Yucatan as a travel and tourism destination.
- The cenotes, that reservoir of blue spring water, are a shown on tourist brochures of Yucatan and are repeated in this arid landscape opening its way through the vast plains of Yucatan, a state of dry and low forest in the extreme east of Mexico.
- The influence of the ancient Maya, whose legacy can be felt in many aspects of life in the Yucatan, is especially prevalent in the food of the region.
