Αυτόματο σχέδιο

Διαβάστε μας | Ακούστε μας | Παρακολουθήστε μας | Συμμετοχή Ζωντανές εκδηλώσεις | Απενεργοποίηση διαφημίσεων | ζω |

Κάντε κλικ στη γλώσσα σας για να μεταφράσετε αυτό το άρθρο:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Παγκόσμια τουριστική εκδήλωση γαστρονομίας UNWTO: Δημιουργία θέσεων εργασίας, επιχειρηματικότητα και ανάπτυξη

0α1α-266
0α1α-266

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού (UNWTO) και το Basque Culinary Center (BCC) συνδιοργανώνουν το 5ο Παγκόσμιο Φόρουμ UNWTO για τον Τουρισμό Γαστρονομίας, στις 2-3 Μαΐου 2019 στο Σαν Σεμπαστιάν της Ισπανίας. Το Φόρουμ υποστηρίζεται από το Υπουργείο Βιομηχανίας, Εμπορίου και Τουρισμού της Ισπανίας, την Κυβέρνηση των Βάσκων, το Επαρχιακό Συμβούλιο της Gipuzkoa και το Δημοτικό Συμβούλιο του Σαν Σεμπαστιάν, μια πόλη που φιλοξενεί το Φόρουμ κάθε δύο χρόνια από την πρώτη του έκδοση, το 2015 .

Το κύριο περιεχόμενο και οι στόχοι του Φόρουμ παρουσιάστηκαν σε συνέντευξη τύπου στα κεντρικά γραφεία του UNWTO, υπό την προεδρία του Γενικού Γραμματέα του UNWTO Zurab Pololikashvili, του Υπουργού Τουρισμού της Ισπανίας, Isabel Oliver και του διευθυντή του Basque Culinary Center (BCC), Joxe Mari Aizega. Συνοδεύτηκαν από τον Αναπληρωτή Υπουργό Τουρισμού και Εμπορίου της βασκικής κυβέρνησης, Isabel Muela, τον αναπληρωτή πολιτισμό, τον τουρισμό, τη νεολαία και τον αθλητισμό της Gipuzkoa, τον Denis Itxaso και τον πρώτο αντιδήμαρχο της πόλης του San Sebastián, Ernesto Gasco , εκπροσωπώντας τους βασικούς εταίρους για τη διοργάνωση αυτής της διεθνούς εκδήλωσης.

Μέσω του Παγκόσμιου Φόρουμ για τον Τουρισμό Γαστρονομίας, ο UNWTO και το Basque Culinary Center στοχεύουν στην προώθηση της ανταλλαγής εμπειριών μεταξύ των εμπειρογνωμόνων του τουρισμού και της γαστρονομίας και στον εντοπισμό καλών πρακτικών. Ο στόχος είναι η προώθηση του γαστρονομικού τουρισμού ως παράγοντα για τη βιώσιμη ανάπτυξη των χωρών, λόγω των στενών δεσμών του με τοπικά προϊόντα και πολιτισμό. Κατά συνέπεια, είναι ένας μοχλός επαγγελματικής κατάρτισης, δημιουργίας θέσεων εργασίας και ανάπτυξης της κοινότητας. Αυτή η εστίαση είναι ο λόγος πίσω από τη συνεργασία μεταξύ του UNWTO και του Basque Culinary Center.

Έτσι, το 5ο Φόρουμ θα αναλύσει τις δεξιότητες και τις γνώσεις που θα απαιτήσει ο τουρισμός γαστρονομίας στο μέλλον και θα τονίσει τη γαστρονομία ως ένα από τα κύρια κίνητρα για ταξίδια. Επιπλέον, η εκδήλωση στοχεύει στον εντοπισμό ευνοϊκών πλαισίων που προωθούν την επιχειρηματικότητα και τη δημιουργία οικοσυστημάτων που, με τη σειρά τους, διεγείρουν συνδέσεις μεταξύ αναδυόμενων εταιρειών σε όλη την αλυσίδα αξίας του τουρισμού. Το φόρουμ θα εξετάσει επίσης τις δυνατότητες του γαστρονομικού τουρισμού για την προώθηση της καλύτερης ένταξης των μειονεκτουσών ομάδων και την αύξηση της ποιότητας του εργασιακού περιβάλλοντος. Θα αντιμετωπίσει μερικές από τις κύριες προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο τομέας, όπως η διαφορά μισθών μεταξύ των φύλων, η απασχόληση ατόμων με αναπηρία, η ανεργία των νέων και το πρόβλημα της εποχικότητας, μεταξύ άλλων.

Επιχειρηματικότητα και αειφόρος ανάπτυξη

Το Φόρουμ θα χρησιμεύσει ως η ρύθμιση για την ανακοίνωση της επιτυχημένης εκκίνησης του 1ου Διαγωνισμού Τουρισμού για την Παγκόσμια Γαστρονομία, που ξεκίνησε με την υποστήριξη του Promperu. Μέχρι σήμερα, ο διαγωνισμός έχει προσελκύσει νεοσύστατες τουριστικές επιχειρήσεις από 65 χώρες σε όλο τον κόσμο, ενωμένες με τη δέσμευσή τους στους Στόχους Αειφόρου Ανάπτυξης. Η προθεσμία για την υποβολή των συμμετοχών είναι η 5η Μαρτίου 2019.

Η νικήτρια εκκίνηση θα κληθεί να συμμετάσχει στο πρόγραμμα επιταχυντή Culinary Action κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2019, όπου θα επωφεληθεί από την καθοδήγηση και τη συμβουλή του δικτύου εμπειρογνωμόνων της BCC Innovation, ενός χώρου εργασίας στο θερμοκοιτίδα έργου Digital Gastronomy Lab της LABe, και επιχορήγηση έως 5,000 ευρώ για την κάλυψη του κόστους διαμονής και ταξιδιού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Οι πέντε φιναλίστ θα ξεκινήσουν την 1η Απριλίου και θα κληθούν να παρουσιάσουν τα έργα τους στους επενδυτές του κλάδου κατά τη διάρκεια του Φόρουμ, καθώς και στην Ibero-American Gastronomy Fair (Μαϊάμι, ΗΠΑ, 9-11 Μαΐου 2019).