24/7 eTV BreakingNewsShow : Κάντε κλικ στο κουμπί έντασης (κάτω αριστερά στην οθόνη βίντεο)
Breaking Travel News Μαγειρικός Βιομηχανία φιλοξενίας Ξενοδοχεία & θέρετρα Μαλαισία Τα τελευταία Νέα Νέα Ενημέρωση προορισμού ταξιδιού Ταξιδιωτικά Νέα

Νέος εκτελεστικός σεφ στο Westin Langkawi Resort & Spa Malaysia

The-Westin-Langkawi-Resort-Spa-Executive-Chef-Glen-Roberts
The-Westin-Langkawi-Resort-Spa-Executive-Chef-Glen-Roberts
Γραμμένο από συντάκτης

Οι επισκέπτες γευματίζουν Το Westin Langkawi Resort & SpaΤο χαρακτηριστικό μενού Eat Well, καθώς και η ποικιλία της τοπικής και διεθνούς κουζίνας, είναι για μια πιο υγιεινή, αυξημένη γαστρονομική εμπειρία με το διορισμό του Glen Roberts ως Executive Chef του θέρετρου 5 αστέρων.

Η κύρια έμφαση του Glen θα είναι η παρακολούθηση και η ενίσχυση του προγράμματος Eat Well στο The Westin Langkawi, το οποίο παρέχει στους επισκέπτες θρεπτικά πιάτα που προέρχονται υπεύθυνα και δημιουργούνται προσεκτικά. Το πρόγραμμα, που προσφέρεται στα Westin Hotels & Resorts παγκοσμίως, εστιάζει στην ικανοποίηση μεμονωμένων διατροφικών προτιμήσεων και αναγκών χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση, τη γεύση ή την ικανοποίηση.

«Το πρόγραμμα Eat Well είναι μια μοναδική πρωτοβουλία που βασίζεται στην πεποίθηση ότι το να νιώθεις καλά ξεκινά με τη σωστή τροφή», δήλωσε ο Glen. «Είναι τιμή να είμαι μέλος μιας αστρικής ομάδας που λειτουργεί με μια πρώτη φιλοσοφία ευεξίας και ανυπομονώ να αποκτήσω τοπικές γνώσεις και να ανταλλάξω γνώσεις σχετικά με τον καλύτερο τρόπο για να προσφέρουμε στους επισκέπτες μια στοχαστική, θρεπτική αλλά ελκυστική γαστρονομική εμπειρία».

Μαζί με την ομάδα του από το The Westin Langkawi, ο ευρέως διαδεδομένος γνώστης των τροφίμων θα είναι επίσης υπεύθυνος για την αύξηση των γαστρονομικών προσφορών στο Διεθνές Συνεδριακό Κέντρο Langkawi (LICC), το κορυφαίο και μεγαλύτερο κέντρο του είδους του νησιού.

Ο Γκλεν φτάνει στο Λανγκάουι μετά από μια θητεία στο 5 αστέρων Emerald Palace Kempinski Dubai, όπου ήταν μέλος της ομάδας πριν από το άνοιγμα. Πριν από το ξόρκι του στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, πέρασε δύο χρόνια, από το 2016, ως εκτελεστικός σεφ στο Shangri-La της Surabaya. Οι γαστρονομικές του περιπέτειες, ωστόσο, ξεκίνησαν σχεδόν 5,000 χιλιόμετρα πριν από 40 χρόνια στην Αυστραλία.

Ξεκίνησε την ερωτική του σχέση με το φαγητό στην Αυστραλία στα μέσα της δεκαετίας του 1980, προτού ακονίσει τις γαστρονομικές του δεξιότητες στο Λονδίνο και τη Νέα Ζηλανδία. Ο Γκλεν επέστρεψε στο Μπρίσμπεϊν και προχώρησε στη δεύτερη θέση στον εκτελεστικό σεφ του Hyatt Regency Coolum στο Κουίνσλαντ, επιβλέποντας 10 καταστήματα τροφίμων και εγκαταστάσεις πολλαπλών συμποσίων. Αργότερα μετακόμισε στο Park Hyatt στην Καμπέρα, όπου η θητεία του ως Ανώτερος Εκτελεστικός Sous Chef τον είδε να παρευρίσκεται στη βασίλισσα HRH Elizabeth και τον πρίγκιπα Edward, Earl of Wessex κατά την επίσκεψή τους εκεί το 2002.

Αναζητώντας νέους ορίζοντες, ο Glen ήταν μέρος της ομάδας που ξεκίνησε το Grand Hyatt Dubai. Έπειτα έθεσε τα βλέμματά του στο Sheraton Grand Laguna Phuket στην Ταϊλάνδη, όπου γιόρτασε την πρώτη του θέση ως Executive Chef το 2003. Δύο χρόνια αργότερα, βρέθηκε στην Ανατολική Μαλαισία στο Shangri-La Rasa Ria Resort. Ενώ ένα από τα πολλά σημαντικότερα σημεία ήταν να είναι ο βασικός μοχλός πίσω από την παραγωγή του βιβλίου μαγειρικής «Taste of Borneo», το οποίο επικεντρώθηκε στην προετοιμασία της κουζίνας 5 αστέρων χρησιμοποιώντας τοπικά προϊόντα από το Sabah.

Το 2010, η Glen ήταν αναπόσπαστο μέρος της ομάδας πίσω από την επιτυχή ανακαίνιση και το άνοιγμα του Shangri-La Rasa Sentosa Resort στη Σιγκαπούρη. Συνέχισε να ηγείται του θερέτρου μέχρι το 2013, όταν μετακόμισε στο Shangri-La Fijian Resort and Spa ως Executive Chef.

Επιθυμώντας για άλλη μια φορά να επιστρέψει στη Νοτιοανατολική Ασία, έφτασε στο InterContinental Hua Hin Resort της Ταϊλάνδης το 2015. Ο Glen ασχολήθηκε με την ανάπτυξη και το άνοιγμα του μπαρ Roof Top και του BluPort Wing του θέρετρου, το οποίο διαθέτει 40 δωμάτια, δείπνο όλη την ημέρα. εστιατόριο, αίθουσες συσκέψεων και αίθουσα χορού.

«Το φαγητό είναι το πάθος μου και έχω χάσει επίσης αυτήν την υπέροχη περιοχή», γελάει ο Γκλεν. «Συνδυάζοντας τα δύο, ελπίζω να δελεάσω τους φιλοξενούμενους στο The Westin Langkawi με μερικές από τις πιο υγιεινές, νόστιμες γεύσεις στη Νοτιοανατολική Ασία, διατηρώντας παράλληλα τα διεθνή πρότυπα υπηρεσιών, ποιότητας και φιλοξενίας».

Το The Westin Langkawi Resort & Spa βρίσκεται σε κεντρική τοποθεσία σε 104 στρέμματα καταπράσινων, τροπικών κήπων Langkawi που συνορεύουν με τη Θάλασσα Ανταμάν, και περιλαμβάνει 221 ευρύχωρα, πλήρως εξοπλισμένα δωμάτια και σουίτες. Το θέρετρο διαθέτει επίσης 20 υπερπολυτελείς βίλες με θέα στον Ωκεανό, πισίνα με προσωπικές πισίνες, καθώς και το βραβευμένο Heavenly Spa από το Westin, το μοναδικό Heavenly Spa στη Μαλαισία.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το The Westin Langkawi Resort & Spa, επισκεφθείτε

www.westinlangkawi.com ή ακολουθήστε μας στο Twitter, το Instagram και το Facebook.

 

 

 

Εκτύπωση φιλική προς το περιβάλλον, PDF & Email

Σχετικά με τον Συγγραφέα

συντάκτης

Η αρχισυντάκτης είναι η Linda Hohnholz.