Οι επισκέπτες των σαλόνων Lufthansa First Class στο Μόναχο θα μπορούν να απολαύσουν μια ξεχωριστή γαστρονομική απόλαυση: ο σεφ τριών αστέρων Harald Wohlfahrt δημιούργησε μια ειδική εμπειρία τριών πιάτων για τους επισκέπτες των lounge. Μέχρι τις 15 Ιουνίου, το μενού διαθέτει αστακό με ανανά-μάνγκο chutney και μαλακόστρακο αφρό, ακολουθούμενο από μοσχάρι δύο τρόπων με μανιτάρια χούμους και οξιάς. Για επιδόρπιο προσφέρεται τρούλος με παγωτό βατόμουρο και ραβέντι. Κατά τη διάρκεια αρκετών ημερών, το Wohlfahrt παρέχει προχωρημένη εκπαίδευση για τους σεφ των lounge Lufthansa First Class και τους παρουσιάζει στα μυστικά της κουζίνας με αστέρια Michelin.
Ο Harald Wohlfahrt θεωρείται ένας από τους πρωτοπόρους της σύγχρονης γερμανικής γκουρμέ κουζίνας. Ως Chef de Cuisine του εστιατορίου Black Forest Traube Tonbach, έχει λάβει 25 διαδοχικές βαθμολογίες τριών αστέρων στον οδηγό Michelin από το 1992. Το 2005, έλαβε τον Γερμανικό Ομοσπονδιακό Σταυρό Αξίας για την προώθηση των μαγειρικών τεχνών στη Γερμανία και για το εξαιρετικό έργο της ζωής του.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- Over the course of several days, Wohlfahrt is providing advanced training for the chefs of the Lufthansa First Class lounges and introducing them to the secrets of Michelin-star cuisine.
- In 2005, he received the German Federal Cross of Merit for the promotion of the culinary arts in Germany and for his extraordinary life's work.
- As Chef de Cuisine of the Black Forest restaurant Traube Tonbach, he has received 25 consecutive three-star ratings in the Michelin guide since 1992.
