Ιταλία: Κρασιά της Εμίλια-Ρομάνια

Κρασί. ΙταλίαER.1
Κρασί. ΙταλίαER.1

Βρίσκεται στη βόρεια Ιταλία, η Emilia-Romagna είναι μια παραγωγική περιοχή κρασιού που καλύπτει περισσότερα από 136,000 στρέμματα κάτω από το αμπέλι (2010). Η περιοχή των 15 μιλίων εκτείνεται σχεδόν σε ολόκληρο το πλάτος της βόρειας Ιταλικής χερσονήσου και βρίσκεται μεταξύ της Τοσκάνης (στα νότια) της Λομβαρδίας και του Βένετο (στα βόρεια) και της Αδριατικής Θάλασσας (στα ανατολικά). Αυτή η μοναδική περιοχή είναι το μόνο τμήμα της Ιταλίας με σύνορα ανατολικής και δυτικής ακτής.

Wine.ItalyER.2 | eTurboNews | eTN

Η Εμίλια ονομάζεται για τη Via Aemilia, έναν δρόμο που χτίστηκε από τους αρχαίους Ρωμαίους που συνδέουν την Μπολόνια με τις πόλεις της Μόντενα, το Ρέτζιο Εμίλια και την Πάρμα στα βορειοδυτικά. Οι Ρωμαίοι ανέπτυξαν επίσης το ανατολικό τμήμα της επαρχίας που εκτείνεται μέχρι την Αδριατική Θάλασσα και περιλαμβάνει τη Ραβέννα, κάποτε πρωτεύουσα της Δυτικής Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας.

Lambrusco

Wine.ItalyER.3 | eTurboNews | eTN

Το χαρακτηριστικό κρασί για την Εμίλια είναι το Lambrusco. Οι αρχαιολόγοι βρήκαν απολιθωμένα κατάλοιπα του φυτού Vitis Labrusca, ηλικίας 12,000 έως 20,000 ετών. Υποτίθεται ότι οι Ετρούσκιοι καλλιεργούσαν σταφύλια και ξεκίνησαν την παραγωγή κρασιού τον 7ο αιώνα π.Χ. στην κοιλάδα Po, φέρνοντας αμπελουργία στην Κεντρική Ιταλία. Η βιομηχανία κρασιού άνθισε κατά τη διάρκεια της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας και τεκμηριώθηκε από τον ποιητή Βίργκιλ και τον μελετητή Πλίνιο τον Πρεσβύτερο - με ιδιαίτερο χαιρετισμό στο σταφύλι Lambrusco.

Wine.ItalyER.4 | eTurboNews | eTN

Τη δεκαετία του 1970 η μάρκα Riunite εισήγαγε το Lambrusco στις ΗΠΑ. Ήταν αφρώδες και γλυκό και προοριζόταν να καταναλωθεί ενώ ήταν νέος, αναπτύσσοντας μια πολύ κακή φήμη. Ευτυχώς, οι οινοπαραγωγοί επί του παρόντος επικεντρώνονται στην ποιότητα και όχι στην παραγωγή ενός προϊόντος που αξίζει πραγματικά να πιει.

Wine.ItalyER.5 | eTurboNews | eTN

Το κέντρο παραγωγής Lambrusco είναι η Sorbara, στην επαρχία της Modena και βρίσκεται στην καρδιά της Pianura Padana, μια μεγάλη και επίπεδη κοιλάδα του ποταμού Po. Το terroir είναι κυρίως θαλάσσιο με ιζηματογενή ιζήματα. Η απουσία πλαγιών καθιστά πολύ δύσκολη την παραγωγή ενδιαφέρων κρασιών.

Η Εμίλια-Ρομάνια έχει δύο κρασιά DOCG: Colli Bolognesi Classico Pignoletto (επαρχία της Μπολόνια και Savignano sul Panaro, επαρχία της Μόντενα) και Romagna Albana (επαρχία Forli-Cesena). Και οι δύο περιοχές ή η παραγωγή έχουν λόφους και επωφελούνται από τη γειτνίαση με την Αδριατική Θάλασσα (περίπου 60 μίλια).

Το 1970, αρκετές ποικιλίες Lambrusco έλαβαν την ονομασία DOC (η δεύτερη καλύτερη ονομασία για ιταλικά κρασιά μετά το DOCG) και περιελάμβαναν τους Lambrusco di Sorbara, Lambrusco Salamino di Sant Croce και Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. το 2009 Lambrusco di Modena προστέθηκε σε αυτήν την ονομασία. Η Lambrusco έχει ισχυρή σύνδεση με τις τοπικές παραδόσεις και προστατεύεται πλέον από τους ιταλικούς νόμους για το κρασί και οι οινοποιοί παράγουν ποιοτικό προϊόν.

Διαβάστε το πλήρες άρθρο στο κρασιά.ταξίδι.

 

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Avatar της Dr. Elinor Garely - ειδικό για το eTN και αρχισυντάκτη, wines.travel

Δρ. Elinor Garely - ειδικός στο eTN και αρχισυντάκτης, wines.travel

1 Σχόλιο
Νέα
Τα παλαιότερα
Ενσωματωμένα σχόλια
Δείτε όλα τα σχόλια
Μοιράστε σε...