Το πρόγραμμα πιστοποίησης εστιατορίων Vegan

ερείκη και ck 1
ερείκη και ck 1

Η BeVeg φέρνει πρωτοφανή αξιοπιστία στο Πρόγραμμα πιστοποίησης εστιατορίων Vegan με ένα νέο στέλεχος - Heather Landex, Διευθυντής συμμόρφωσης BeVeg και ελεγκτής Allergen

Θα ήθελα να δω μια νόμιμη μείωση στη χρήση των αποποιήσεων «μπορεί να περιέχει» και μια βελτίωση των προτύπων υγιεινής. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω εκπαίδευσης ακεραιότητας ισχυρισμών για vegan σύμφωνα με τα πρότυπά μας. "

ΦΛΩΡΙΔΑ, ΗΝΩΜΕΝΕΣ ΠΟΛΙΤΕΙΕΣ, 30 Ιανουαρίου 2021 /EINPresswire.com/ - BeVeg International πιστοποιεί vegan προϊόντα και υπηρεσίες - συμπεριλαμβανομένων των εστιατορίων. Το πλεονέκτημα της πιστοποίησης BeVeg vegan restaurant είναι ότι διασφαλίζει ότι υπάρχουν έλεγχοι για τη μείωση και την εξάλειψη των κινδύνων για διασταυρούμενη μόλυνση με ζωικά υλικά. Το πρόγραμμα εστιατορίων BeVeg vegan είναι ένα διαπιστευμένο πρότυπο για vegan, το οποίο απαιτεί παγκόσμια εκπαίδευση ευαισθητοποίησης για τους ιδιοκτήτες και το προσωπικό των εστιατορίων, αναρτημένες πολιτικές και τεκμηριωμένα πρωτόκολλα για την αποτροπή της διασταυρούμενης μόλυνσης. 

«Οι κατασκευαστές και τα εστιατόρια λαμβάνουν σοβαρά υπόψη τους ισχυρισμούς kosher, χωρίς γλουτένη και αλλεργιογόνα και είναι καιρός να αντιμετωπίσουν τους ισχυρισμούς vegan με το ίδιο επίπεδο φροντίδας. Δεν θέλουμε υπολείμματα ζώων στα προϊόντα μας και δικαιούμαστε τον ίδιο σεβασμό στον κλάδο σε σχέση με τους vegan ισχυρισμούς », λέει η Carissa Kranz, ιδρυτής δικηγόρου και διευθύνων σύμβουλος της BeVeg International, της κορυφαίας στον κόσμο πιστοποίηση vegan εταιρεία.

Το τυπικό και εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα βίγκαν του BeVeg International συντάχθηκε σε συνεννόηση με εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας, όπως η Heather Landex, ένας παθιασμένος βίγκαν και ίσως ο μόνος ελεγκτής και σύμβουλος εστιατορίων για την ασφάλεια των τροφίμων στον κόσμο. Η Heather είναι ειδικός για την ασφάλεια των τροφίμων και εποχιακός ελεγκτής αλλεργιογόνων, εκπαιδευτής και σύμβουλος για επιχειρήσεις υπηρεσιών τροφίμων. Από το έτος 2000, η ​​Heather έχει εργαστεί σε οκτώ χώρες, και σε περισσότερες από 1000 επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών τροφίμων, συμβουλεύοντας και συμβουλεύοντας με μεγάλες εταιρείες ασφάλειας και ασφάλειας των τροφίμων, τους Ολυμπιακούς Αγώνες, και μερικές από τις μεγαλύτερες αλυσίδες εστιατορίων και αστέρια Michelin κόσμος. Η Heather ταξιδεύει εκτενώς για δουλειά σε διάφορες χώρες, στις προσπάθειές της να βοηθήσει τα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία να διατηρήσουν τους ισχυρισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων, τους ισχυρισμούς αλλεργιογόνων και τις vegan αξιώσεις νόμιμους και ενημερωμένους.

«Θα ήθελα να δω μια νόμιμη μείωση στη χρήση αποποίησης ευθυνών« μπορεί να περιέχει »και μια βελτίωση στα πρότυπα υγιεινής. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω εκπαίδευσης ακεραιότητας ισχυρισμών vegan σύμφωνα με τα πρότυπά μας. Θέλω να παρακινήσω τη βιομηχανία υπηρεσιών τροφίμων να παράγει καθαρότερες, πιο υγιεινές επιλογές και να τις εκπαιδεύσω », λέει ο Landex.

Το βιβλίο της «Inclusive: The New Exclusive: Πώς η βιομηχανία υπηρεσιών τροφίμων μπορεί να σταματήσει να αφήνει χρήματα στο τραπέζι» εξηγεί γιατί η ασφάλεια των τροφίμων είναι σημαντική για μια επιχείρηση vegan food service, τι πρέπει να λαμβάνει υπόψη ένας πάροχος υπηρεσιών vegan για θέματα ασφάλειας και σε ποια στάδια της επιχείρησης, γιατί οι επιχειρήσεις βίγκαν και φυτικών τροφίμων αφήνουν χρήματα στο τραπέζι αποκλείοντας τους πελάτες με ορισμένες διατροφικές απαιτήσεις, τι εμπλέκεται στην εξασφάλιση ότι η vegan καφετέρια, εστιατόριο ή επιχείρηση εστίασης μπορεί να καλύψει άλλες ομάδες μειονοτήτων όπως ως χωρίς γλουτένη, κοιλιοκάκη ή σε άτομα με άλλες αλλεργίες, το κόστος που συνεπάγεται τόσο η ασφάλεια των τροφίμων όσο και το να καταστήσετε την επιχείρησή σας πιο περιεκτική, τι πρέπει να γνωρίζουν οι πωλητές δρόμου όταν πρόκειται για την ασφάλεια των τροφίμων και πώς να διατηρήσετε την επιχείρηση και τη φιλοξενία επιτυχημένος τομέας και προστατευμένος από δικαστικές διαφορές. Ο σκοπός και η πρώτη-του-είδος προσέγγισή της εναρμονίζονται συνοπτικά με την πιστοποίηση εστιατορίων και επιχειρήσεων BeVeg vegan.

Η Landex διορίστηκε πρόσφατα για να υπηρετήσει στην εκτελεστική ομάδα του BeVeg ως Διευθυντής Συμμόρφωσης για τον τομέα εστιατορίων και φιλοξενίας. Το BeVeg εμπορικό σήμα vegan θεωρείται το κορυφαίο πρότυπο vegan στον κόσμο και σύμβολο vegan.

Δικηγορικό γραφείο της BeVeg
Πιστοποίηση BevVeg Int'l Vegan
+ 1 866-529-1114

 Το εστιατόριο Indian Box στη Χιλή συζητά τη σημασία της πιστοποίησης για χορτοφάγους για εστιατόρια με τη Διευθύνουσα Σύμβουλο της Beveg, δικηγόρο Carissa Kranz.

άρθρο | eTurboNews | eTN

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Avatar του eTN Managing Editor

Διαχειριστής επεξεργασίας eTN

eTN Διαχείριση προγράμματος επεξεργασίας εργασιών.

Μοιράστε σε...