Το St. Regis San Francisco καλωσορίζει τον νέο εκτελεστικό σεφ Joseph Tiano

Το St. Regis San Francisco καλωσορίζει τον νέο εκτελεστικό σεφ Joseph Tiano
Avatar της Linda Hohnholz
Γραμμένο από Linda Hohnholz

Το St. Regis San Francisco, η κορυφαία διεύθυνση της πόλης για χαλαρή πολυτέλεια και διαχρονική κομψότητα, είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει το διορισμό του Chef Joseph (Joe) Tiano στη θέση του εκτελεστικού σεφ. Ο Chef Tiano εντάσσεται στην ομάδα με σχεδόν 20 χρόνια γαστρονομικής εμπειρίας με τη Marriott International. Θα επιβλέπει όλες τις γαστρονομικές δραστηριότητες για το κατάλυμα, όπως το The Grill, το Lobby Lounge και τις δεξιώσεις.

«Ο σεφ Joe είναι εξαιρετικά ταλαντούχος. Το πάθος του για τις μαγειρικές τέχνες, τη δημιουργικότητα και τη διεθνή εμπειρία θα αναβαθμίσει τις γαστρονομικές προσφορές του ξενοδοχείου », δήλωσε η Jacqueline Volkart, γενική διευθύντρια του St. Regis San Francisco. «Είμαστε ενθουσιασμένοι που τον καλωσορίζουμε στην ομάδα μας.»

Στο νέο του ρόλο, ο Chef Tiano, κάτοικος της Καλιφόρνιας, σχεδιάζει να δημιουργήσει και να εισαγάγει αντικείμενα εποχικού μενού που εστιάζουν στα φρέσκα, καλύτερα συστατικά της Καλιφόρνιας, προσθέτοντας ταυτόχρονα μια μεσογειακή και ασιατική αίσθηση.

Ο γιος ενός εστιατορίου, η εμπειρία της αρχικής ζωής του Chef Tiano στην κουζίνα με την οικογένειά του τροφοδότησε ένα έμφυτο πάθος για τις μαγειρικές τέχνες. Αποφοίτησε από το Scottsdale Culinary Institute και αργότερα μετακόμισε στην Ιταλία για να συμμετάσχει στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα ICIF Italian Culinary Institute for Foreigners. Το 2002, ο Chef Tiano ξεκίνησε την καριέρα του στο The Ritz-Carlton, Laguna Niguel ως μάγειρας και με τα χρόνια κατείχε διάφορες γαστρονομικές θέσεις στο The Ritz-Carlton, στο Dove Mountain και στο The Ritz-Carlton, Key Biscayne. Τελικά, έγινε εκτελεστικός σεφ στο The Ritz-Carlton, Bachelor Gulch. Πριν ενταχθεί στην ομάδα του St. Regis του Σαν Φρανσίσκο, ο Chef Tiano πέρασε ένα χρόνο ταξιδεύοντας σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες δουλεύοντας σε διάφορες ιδιοκτησίες της Marriott International ως προσωρινός εκτελεστικός σεφ μέσω του προγράμματος Operations Support Resources (OSR) της εταιρείας.

«Μέσω του προγράμματος OSR κατάφερα να ταξιδέψω σε 11 διαφορετικές ιδιοκτησίες σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, να βιώσω διαφορετικούς πολιτισμούς και γαστρονομικές επιρροές και στυλ», δήλωσε ο Chef Tiano. «Δεν ήθελα να σταματήσω να μετακομίζω έως ότου με έβαλαν στην αποστολή στο St. Regis San Francisco. Ήταν απλώς η τέλεια ομάδα, η τέλεια ιδιοκτησία, η τέλεια πόλη, το ιδανικό μέρος για μένα να πάρω όλα όσα έμαθα στα ταξίδια μου και να τα ενσωματώσω στο στυλ μαγειρικής της Καλιφόρνια. Αισθάνομαι απίστευτα τιμή για να είμαι μέλος αυτής της εξαιρετικής ομάδας. "

Όταν ο Chef Tiano δεν βρίσκεται στην κουζίνα, απολαμβάνει πεζοπορία, τρέξιμο και σνόουμπορντ το χειμώνα.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το St. Regis San Francisco, επισκεφθείτε Το St Regis San Francisco.

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Avatar της Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Αρχισυντάκτης για eTurboNews με έδρα το eTN HQ.

Μοιράστε σε...