Το Epicurean Hotel της Tampa ονομάζει νέο Γενικό Διευθυντή & Executive Chef

Το Epicurean Hotel της Tampa ονομάζει νέο Γενικό Διευθυντή & Executive Chef
Το Epicurean Hotel της Tampa ονομάζει νέο Γενικό Διευθυντή & Executive Chef
Avatar του Χάρι Τζόνσον
Γραμμένο από Χάρι Τζόνσον

Δυναμικό ντουέτο επανενώνεται στο μοντέρνο Hyde Park Hotel στη Νότια Τάμπα

  • Το Epicurean Hotel βρίσκεται στη μοντέρνα ιστορική συνοικία Hyde Park της Νότιας Τάμπα
  • Το Epicurean Hotel εστιασμένο σε φαγητό διαθέτει μια υπερσύγχρονη μαγειρική τάξη γνωστή ως Epicurean Theatre
  • Το Epicurean Hotel είναι η πρώτη νεόκτιστη ξενοδοχειακή ιδιοκτησία στις Ηνωμένες Πολιτείες που εντάχθηκε στη διάσημη συλλογή Autograph της Marriott International, Inc.

Το Epicurean Hotel ανακοίνωσε πρόσφατα το διορισμό του Shawn Routten ως γενικού διευθυντή και του Adam Hyatt ως εκτελεστικού σεφ του boutique ξενοδοχείου 137 δωματίων. Η Routten θα επιβλέπει την πρόσληψη νέου προσωπικού και τις καθημερινές λειτουργίες του Ξενοδοχείο Epicurean, βρίσκεται στη μοντέρνα ιστορική συνοικία Hyde Park της Νότιας Τάμπα. Ο Ρόττεν εργάστηκε προηγουμένως στο Epicurean για πέντε χρόνια πριν προαχθεί σε γενικό διευθυντή του Fenway Hotel στο Dunedin της Φλόριντα. Ο Hyatt πέρασε επίσης χρόνο στο Fenway Hotel, όπου υπηρέτησε ως εκτελεστικός σεφ όταν άνοιξε το ξενοδοχείο το 2018.

Η Routten έχει περισσότερα από 17 χρόνια εμπειρίας στον κλάδο της φιλοξενίας, με 12 από αυτά τα χρόνια να είναι στην Mainsail Lodging & Development. Ξεκίνησε την καριέρα του με τον Mainsail ως οικοδεσπότης της ρεσεψιόν στο Mainsail Suites Hotel & Conference Center, πριν δουλέψει ως διευθυντής γραφείου. Αργότερα προήχθη στο άνοιγμα διευθυντή γραφείου στο Epicurean Hotel το 2013, όπου διακρίθηκε περαιτέρω και προήχθη το 2017 σε διευθυντή επιχειρήσεων. Κατά τη διάρκεια του χρόνου του στο Epicurean, ο Routten διαδραμάτισε αναπόσπαστο ρόλο στην επίτευξη πολλών βραβείων και αναγνωρίσεων, όπως το Best New Hotel of the Year της Marriott το 2013, το Marriott International Hotel of the Year το 2017 και το Condé Nast Traveler Readers 'Choice Awards 10 Λίστα καλύτερων ξενοδοχείων στη Φλόριντα »τα τελευταία χρόνια. Το 2018, ο Routten δέχτηκε τον Mainsail για να υπηρετήσει ως γενικός διευθυντής του Fenway Hotel, όπου οδήγησε την ομάδα σε ένα άλλο επιτυχημένο άνοιγμα.

«Δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι του Epicurean καθώς και του Shawn, που μας βοήθησαν στο άνοιγμα του ακινήτου και σε διάφορες θέσεις σε αυτό το μοναδικό, boutique ξενοδοχείο με γαστρονομικά», δήλωσε ο Joe Collier, Πρόεδρος, Mainsail Lodging & Development. «Και είμαστε τυχεροί που ο Αδάμ επέστρεψε στην οικογένεια Mainsail. Η γνώση του για τις ιδιότητες, την εμπειρία στην κουζίνα και την ιστορία με τον Shawn είναι σίγουρα μια συνταγή για επιτυχία στο Epicurean. "

Ως εκτελεστικός σεφ στο Epicurean, Άνταμ Χιτ θα κατευθύνει καθημερινές γαστρονομικές δραστηριότητες στην υπογραφή του ξενοδοχείου Élevage SoHo Kitchen & Bar και στο EDGE Rooftop Cocktail Lounge, ενώ θα επιβλέπει επίσης προσφορές για φαγητό και ποτό για τον χώρο λειτουργίας των 5,200 τετραγωνικών ποδιών του Epicurean για συναντήσεις, εταιρικά πάρτι, εκδηλώσεις τοπικής εστίασης και ειδικές περιστάσεις. Με περισσότερα από 18 χρόνια γαστρονομικής εμπειρίας, ο Hyatt ήταν πρόσφατα εκτελεστικός σεφ στο Steelbach, που βρίσκεται στα δημοφιλή Armature Works της Τάμπα. Πριν από αυτό, ήταν εκτελεστικός σεφ του HEW Parlour & Chophouse, του μοναδικού εστιατορίου του Fenway Hotel. Ήταν επίσης συνεργάτης σεφ στο Platt Street Borough, όπου ήταν επαγωγέας στο Best Chefs America του 2013. Η Hyatt κατείχε επίσης θέσεις στο Ciccio Restaurant Group, στο Roy's Hawaiian Fusion και στο Mystic Fish στο Palm Harbour.

Το Epicurean Hotel είναι η πρώτη νεόκτιστη ξενοδοχειακή ιδιοκτησία στις Ηνωμένες Πολιτείες που προσχώρησε στη διάσημη Autograph Collection® της Marriott International, Inc.

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Avatar του Χάρι Τζόνσον

Χάρι Τζόνσον

Ο Χάρι Τζόνσον ήταν ο συντάκτης αναθέσεων για eTurboNews για περισσότερα από 20 χρόνια. Ζει στη Χονολουλού της Χαβάης και κατάγεται από την Ευρώπη. Του αρέσει να γράφει και να καλύπτει τις ειδήσεις.

Μοιράστε σε...