Αυτόματο σχέδιο

Διαβάστε μας | Ακούστε μας | Παρακολουθήστε μας | Συμμετοχή Ζωντανές εκδηλώσεις | Απενεργοποίηση διαφημίσεων | ζω |

Κάντε κλικ στη γλώσσα σας για να μεταφράσετε αυτό το άρθρο:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Η σπατάλη τροφίμων απαιτεί μεγαλύτερη προσοχή στα ταξίδια και στον τουρισμό μετά την πανδημία

Η σπατάλη τροφίμων απαιτεί μεγαλύτερη προσοχή στα ταξίδια και στον τουρισμό μετά την πανδημία
Η σπατάλη τροφίμων απαιτεί μεγαλύτερη προσοχή στα ταξίδια και στον τουρισμό μετά την πανδημία
Avatar
Γραμμένο από Χάρι Τζόνσον

Αυτή η αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων θα αυξήσει την πίεση στις εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον τομέα των ταξιδιών και του τουρισμού

  • Η μείωση ή ανακύκλωση απορριμμάτων τροφίμων αποτελεί προτεραιότητα λόγω της πανδημίας COVID-19
  • Οι πρωτοβουλίες που εφαρμόζονται σήμερα για την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων από τον τουρισμό δεν είναι αρκετές
  • Η αφαίρεση μεγάλων μπουφέδων σε ξενοδοχεία θα συνέβαλλε πολύ στην εξάλειψη της σπατάλης τροφίμων

Ακριβώς περισσότεροι από τους μισούς παγκόσμιους ερωτηθέντες σε μια νέα έρευνα της βιομηχανίας δήλωσαν ότι η μείωση ή η ανακύκλωση των απορριμμάτων τροφίμων αποτελεί προτεραιότητα για αυτούς λόγω της πανδημίας COVID-19. Αυτή η αύξηση της ευαισθητοποίησης σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων θα αυξήσει την πίεση στις εταιρείες που δραστηριοποιούνται στον τομέα των ταξιδιών και του τουρισμού.

Όσον αφορά τις περιβαλλοντικές πολιτικές, υπάρχουν πολλές πρωτοβουλίες για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής και τη μείωση του αποτυπώματος άνθρακα, αλλά το ίδιο επίπεδο προσοχής δεν δίνεται στο όλο και πιο πιεστικό ζήτημα της σπατάλης τροφίμων. Αυτό αυξάνει τα λειτουργικά έξοδα για τα ξενοδοχεία και αποδυναμώνει τα πράσινα διαπιστευτήρια.

Οι πρωτοβουλίες που εφαρμόζονται σήμερα για την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων από τον τουρισμό δεν είναι αρκετές - ειδικά όταν εξετάζουμε συγκεκριμένα τη βιομηχανία καταλυμάτων. Ως ένα από τα πολλά παραδείγματα, η Hilton δεσμεύτηκε να μειώσει τα απόβλητα τροφίμων κατά 50%, αλλά όχι έως το 2030, το οποίο είναι αρκετά μεγάλο χρονοδιάγραμμα.

Με Covid-19 καταστρέφοντας τα ποσοστά πληρότητας για πολλούς σημαντικούς παράγοντες της βιομηχανίας διαμονής, οι περιβαλλοντικοί στόχοι πρέπει να ξεπεραστούν και να προωθηθούν. Η αφαίρεση μεγάλων μπουφέδων σε ξενοδοχεία, για παράδειγμα, θα συνέβαλε σημαντικά στην εξάλειψη των απορριμμάτων τροφίμων. Ωστόσο, καθώς οι βιομηχανίες γίνονται πιο κατακερματισμένες, δημιουργούνται νέες προκλήσεις σχετικά με τη σπατάλη τροφίμων. Για παράδειγμα, η εμφάνιση της οικονομίας κατανομής στον κλάδο των καταλυμάτων έχει φέρει μεγαλύτερη ευθύνη στους ώμους των επισκεπτών όσον αφορά τη σπατάλη τροφίμων. Η σπατάλη σε ιδιωτικά καταλύματα δεν μπορεί να ρυθμιστεί τόσο καλά όσο θα μπορούσε να γίνει στα ξενοδοχεία, καθώς θα επηρέαζε αρνητικά την εμπειρία των επισκεπτών.