Γεια σου! Το Kafe είναι το πνευματικό τέκνο του Edward Djaja, 26, ιδρυτή της Seven Retail, η οποία στεγάζει αρκετές επερχόμενες μάρκες λιανικής, όπως η Golden Lamian, η κορυφαία κινεζική αλυσίδα Fast-Casual της Ινδονησίας με πάνω από 70 καταστήματα στην Ινδονησία από την έναρξή της το 2017.
«Εδώ στο Hey! Kafe, η μέτρηση του βόρειου αστεριού μας είναι η αύξηση των πωλήσεων στο ίδιο κατάστημα, η οποία επιτρέπει στην επωνυμία να επιτύχει εκπληκτικά οικονομικά στοιχεία. Είμαστε περήφανοι που λέμε ότι η στρατηγική μας είχε ως αποτέλεσμα μια περίοδο απόσβεσης κάτω των 12 μηνών, η οποία αποτελεί βασικό ορόσημο για να κλιμακώσουμε γρήγορα με βιώσιμο τρόπο τα επόμενα χρόνια», δήλωσε ο Edward.
Laser εστίαση στην ανάπτυξη προϊόντων και στην ικανοποίηση των πελατών
Για να επιτύχετε αυτή τη μέτρηση του βόρειου αστεριού, Hey! Η Kafe επενδύει συνεχώς στο branding και στην ανάπτυξη νέων προϊόντων. Χρησιμοποιώντας μια επαναληπτική και επιστημονική διαδικασία ανάπτυξης προϊόντων, Hey! Το Kafe είναι σε θέση να δοκιμάζει πάνω από 20 ιδέες προϊόντων κάθε μήνα. Αυτό οδήγησε σε μια σειρά από μοναδικά και ευπώλητα είδη μενού, όπως η σειρά Hey-Shake!, η οποία περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, το Strawberry Heaven Hey-Shake και το Choco-Cashew Hey-Shake.
Με τον μοναδικό σχεδιασμό και την τοποθέτησή του, Hey! Το Kafe στοχεύει ξεκάθαρα τους νέους και τους hip millennials - τον μεγαλύτερο πληθυσμό ανά ηλικία στην Ινδονησία - ως την κύρια αγορά. Προσφέροντας τη μεγάλη γκάμα ποτών με προσιτό εύρος τιμών, Hey! Το καφέ είναι πολύ δημοφιλές μεταξύ των millennials, με πάνω από 12,000 φλιτζάνια ποτών που πωλούνται κάθε μέρα.
Asset-light μοντέλο που υποστηρίζεται από την τεχνολογία
Η ταχεία επέκταση της μάρκας υποστηρίζεται από ένα asset-light μοντέλο. Η πλειονότητα των καταστημάτων της μάρκας αποτελείται από συμπαγείς θαλάμους που ελαχιστοποιούν τις κεφαλαιουχικές δαπάνες και διευκολύνουν την υπηρεσία παράδοσης Grab & Go. Περίπου το 70% των πωλήσεων της επωνυμίας περιλαμβάνει παραγγελίες ηλεκτρονικής παράδοσης. Η μάρκα προσφέρει επίσης ένα μοντέλο συνεργασίας, παρόμοιο με τις κορυφαίες αλυσίδες καταστημάτων ψιλικών στην Ινδονησία.
Το επιχειρηματικό μοντέλο της εταιρείας έχει τραβήξει τα βλέμματα επενδυτών επιχειρηματικών συμμετοχών, όπως η Trihill Capital, η οποία έχει υποστηρίξει την εταιρεία στον πρώτο γύρο. Διατηρώντας ένα μοντέλο asset-light, η εταιρεία ελπίζει να επικεντρώσει τους πόρους στην αύξηση της αξίας της μάρκας και σε περαιτέρω επενδύσεις στην τεχνολογία.
Σε εξέλιξη βρίσκονται σχέδια για την κυκλοφορία μιας εσωτερικής εφαρμογής για κινητά έως τις αρχές του 2022, προκειμένου να προσφέρουν στους 350,000 μηνιαίους πελάτες τους μια πιο εξατομικευμένη και απρόσκοπτη εμπειρία.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- We are proud to say that our strategy has resulted in a payback period of under 12 months, which is a key milestone for us to scale rapidly in a sustainable manner in the coming years,”.
- By maintaining an asset-light model, the company hopes to focus resources on increasing the value of the brand and further investments in technology.
- Kafe is the brainchild of Edward Djaja, 26, the founder of Seven Retail, which houses several upcoming retail brands such as Golden Lamian, Indonesia’s leading Chinese Fast-Casual Chain with over 70 stores in Indonesia since its inception in 2017.
