Το Ισραήλ καταγράφηκε σε ένα υπέροχο μπουκάλι κρασί: Ζευγάρι με μια πλευρά της πολιτικής

κρασί ισραήλ 1 α | eTurboNews | eTN
Κρασί του Ισραήλ

Το Ισραήλ είναι μια μικρή χώρα (στην Ανατολική Μεσόγειο), με αρχαία καλλιέργεια κρασιού (Χαλκολιθική εποχή, 4000 π.Χ.) που ικανοποιεί με επιτυχία τις απαιτήσεις κρασιού του 21ου αιώνα από σομελιέ, καταναλωτές, καθώς και διαχειριστές τροφίμων και ποτών.

Αυτό που είναι παλιό είναι και πάλι νέο

Οινοποίηση Ισραήλ δεν είναι μια νέα ικανότητα. Η Ellen Walsh (αμπελουργία στο αρχαίο Ισραήλ) γράφει: «Η αμπελουργία ασκείται σε όλη την ιστορία του Ισραήλ πολύ απλά επειδή και οι δύο ευδοκιμούσαν στο περιβάλλον και προσέφεραν σημαντικά κοινωνικά και οικονομικά οφέλη στην κοινωνία». Το περιοδικό Wine Spectator επαίνεσε το Ισραήλ για την ικανότητά του να «συνδυάζει τις τεχνικές οινοποίησης με τον παλιό κόσμο με σύγχρονες ευαισθησίες και γούστα». Ο Lior Lacser, οινοποιός στο Carmel Winery έχει καθορίσει ότι, "Το Ισραήλ είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να κάνει κρασί."

Την τελευταία δεκαετία, οι αγορές κρασιού επεκτάθηκαν από σούπερ μάρκετ, με περιορισμένες επιλογές, σε εξειδικευμένα καταστήματα οίνου που μεταφέρουν τα πάντα, από κρασιά έως αξεσουάρ και ψυγεία κρασιού. Τα μαθήματα κρασιού και οι γευσιγνωσίες κρασιού είναι δημοφιλή.

Ισραηλινό κρασί και πολιτική

Οι Ισραηλινοί οινοποιοί αντιμετωπίζουν πολλές προκλήσεις, συμπεριλαμβανομένης, σε ορισμένες περιπτώσεις, της μίσθωσης οικόπεδων από το κράτος. το Kibbutz, αυξάνοντας το προσωπικό κατά τη συγκομιδή. Διαβάστε το πλήρες άρθρο στο wines.travel.

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Avatar της Dr. Elinor Garely - ειδικό για το eTN και αρχισυντάκτη, wines.travel

Δρ. Elinor Garely - ειδικός στο eTN και αρχισυντάκτης, wines.travel

Μοιράστε σε...