Οι διεθνείς μεταφορείς προσελκύουν επιβάτες με ειδικά γεύματα

MUMBAI, Ινδία – Η πτήση της British Airways προς το Λονδίνο ήταν η λιγότερο προτιμώμενη από τους επιβάτες Jain λόγω της απουσίας φαγητού Jain στο αεροπλάνο.

MUMBAI, Ινδία – Η πτήση της British Airways προς το Λονδίνο ήταν η λιγότερο προτιμώμενη από τους επιβάτες Jain λόγω της απουσίας φαγητού Jain στο αεροπλάνο. Όμως, πριν από λίγους μήνες, η αεροπορική εταιρεία έφτασε σε αυτήν την ισχυρή αγορά φυλλαδίων προσθέτοντας την κουζίνα Jain στη μακρά λίστα με τα ειδικά γεύματά της. Δεν είναι η πρώτη φορά που μια αεροπορική εταιρεία προσπαθεί να προσελκύσει τον ουρανίσκο των επιβατών. Μαζί με τα άνετα καθίσματα και τους ελκυστικούς ναύλους, οι αεροπορικές εταιρείες ετοιμάζουν επίσης νέες συνταγές για φυλλάδια, ιδιαίτερα σε πτήσεις μεγάλων αποστάσεων.

Η συμμετοχή σε αστέρες σεφ για το σχεδιασμό του μενού και την επίβλεψη της προετοιμασίας του φαγητού, η παρουσία διαχειριστών φαγητού για την προσαρμογή των γευμάτων των επιβατών, η συχνή αναθεώρηση του μενού, η χρήση επώνυμων μαχαιροπίρουνων και το σερβίρισμα τοπικών γευμάτων είναι μόνο μερικά από τα αξιοθέατα. Ένα μενού με 19 ποικιλίες ειδικών γευμάτων είναι το ελάχιστο που θα μπορούσατε να επιλέξετε. Το Kanjivaram idli, το purdah biryani, το Kashmiri rajma και το naan σκόρδου και σαφράν, το dilli chat και τα dahi wadas έχουν βρει τον δρόμο τους στο μενού.

Ένα πρόσφατο πρόσθετο στο μενού του Virgin Atlantic είναι η ζεστή σοκολάτα μετά από επανειλημμένα αιτήματα γυναικών. Η Singapore Airlines παρουσίασε ένα βιβλίο μαγειρικής με κορυφαίους διεθνείς σεφ να ετοιμάζουν εξωτικές συνταγές. Η Austrian Airlines έχει έναν σεφ στις περισσότερες από τις πτήσεις μεγάλων αποστάσεων, η Etihad έχει έναν υπεύθυνο τροφίμων και ποτών για να βοηθά τους επιβάτες να επιλέξουν το σωστό γεύμα και ποτά για το ταξίδι τους. Οι περισσότεροι διεθνείς αερομεταφορείς προσφέρουν 20 ή περισσότερα ειδικά γεύματα, που κυμαίνονται από γεύματα πλούσια σε πρωτεΐνες έως γεύματα χαμηλών θερμίδων, θρησκευτικά γεύματα όπως ινδουιστικά γεύματα για χορτοφάγους, γεύματα kosher και τρόφιμα Jain.

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Avatar της Linda Hohnholz

Linda Hohnholz

Αρχισυντάκτης για eTurboNews με έδρα το eTN HQ.

Μοιράστε σε...