Οι γαλλικοί αμπελώνες της Occitanie

Το Occitanie θεωρείται ένα από τα νεότερες γαλλικές περιοχές και βρίσκεται μόλις 2 ώρες από τη Βαρκελώνη. Το όνομα της περιοχής αναφέρεται σε μια μεγάλη σφαίρα της νότιας Ευρώπης όπου οι άνθρωποι μιλούσαν μια λατινική γλώσσα που ονομάζεται Occitan. Αυτή η περιοχή των γαλλικών αμπελώνων καλύπτει μια περιοχή παρόμοια με εκείνη που διέπεται από τις μετρήσεις της Τουλούζης τον 12ο - 13ο αιώνα και παρουσιάζει μια ακτή της Μεσογείου στα νοτιοανατολικά και βρίσκεται δίπλα στην Προβηγκία-Άλπεις-Κάτη του Αζούρ στα ανατολικά, Auvergne-Rhome Alpes στα βορειοανατολικά, Nouvelle-Aquitaine στα δυτικά και βορειοδυτικά και μοιράζεται ξένα σύνορα με την Ανδόρα και την Ισπανία στο νότο. Αυτή η περιοχή είναι μια από τις παλαιότερες αμπελουργικές περιοχές του κόσμου, με τεκμηριωμένους ελληνικούς φυτευμένους αμπελώνες από τον 5ο αιώνα π.Χ.

Η περιοχή συνδυάζει τις γειτονικές περιοχές Languedoc-Roussillon και Midi-Pyrenees και φιλοξενεί το Montpelier, την Τουλούζη και το Περπινιάν. Αυτή είναι επίσης η γενέτειρα του αφρώδους οίνου (1531), στην πόλη του Limoux, που παράγεται από τους μοναχούς στο Abbaye de Saint-Hilaire, 150 χρόνια πριν από τη γέννηση του Dom Perignon, ο οποίος εισήγαγε τα σπινθηρίσματα στην περιοχή που το έκανε διάσημο - Σαμπάνια. Οι τοπικές φυσαλίδες πίπασαν από τον Thomas Jefferson και ήταν το μόνο αφρώδες κρασί στο προσωπικό κελάρι του Jefferson.

Το Languedoc-Roussillon, κάποτε χαρακτηρίστηκε ως «λίμνη κρασιού» της χώρας επειδή παρήγαγε μάζα όγκοι κρασιού για το γαλλικό στρατό κατά τη διάρκεια του 1ου Παγκοσμίου Πολέμου. Για χρόνια έκανε το φθηνότερο κρασί της χώρας - για τα στρατεύματα. Ευτυχώς, οι πρόσφατες προσπάθειες επικεντρώθηκαν στην ποιότητα έναντι της ποσότητας και αυτή η προσοχή ήταν επιτυχής. Η περιοχή περιλαμβάνει επί του παρόντος 549,194 στρέμματα αμπελώνων (περισσότερη γη από ό, τι ολόκληρη την Αυστραλία), παράγοντας 327,360,000 γαλόνια κρασιού (75 τοις εκατό κόκκινο, 13 τοις εκατό λευκό, 8 τοις εκατό τριαντάφυλλο και 2 τοις εκατό αφρώδη και οχυρωμένο / γλυκό). Από αυτά τα κρασιά, υπάρχουν 36 κρασιά AOC (29 κόκκινα, λευκά και τριαντάφυλλα, 3 αφρώδη και 4 γλυκά).

σταφύλια

Τα πιο ευρέως φυτευμένα σταφύλια είναι: Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Merlot, Mourvèdre, Syrah, Grenache (noir and blanc), Muscat, Bourboulenc, Clairette, Mauzac και Picpoul. Τα εδάφη είναι ένα μείγμα σχιστόλιθου, ψαμμίτη, κοψίματος, ασβεστόλιθου, πηλού και αμμώδους πηλού. Διάσημες ονομασίες περιλαμβάνουν Muscat de rivesaltes, Blanquette du Limoux, αφρώδες κρασί, Corbiere, Minervois, Saint-Chinian, Pic Saint-Loup, Picpoul de Pinet και Colioure.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΟ ΠΛΗΡΕΣ ΑΡΘΡΟ ΣΕ WINES.TRAVEL.