Ιστορία ξενοδοχείου: Πρόεδρος της Hilton International

Στις 12 Ιουλίου 2020, έλαβα το ακόλουθο μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου:

«Αγαπητοί φίλοι του Curt, με μια σπασμένη καρδιά, σας λέω ότι ο Curt πέθανε χθες το βράδυ στο σπίτι του. Ήταν, όπως θα περίμενε κανείς γενναίος μέχρι το τέλος. Αγάπη, Μπάρμπαρα Λιν. "

Το 1948, ο Conrad Hilton ίδρυσε το Hilton Hotels International. Ένας από τους πρώτους υπαλλήλους ήταν ο Curt R. Strand που έγραψε στο Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly June 1996 *:

«Το Hilton International ξεκίνησε το 1947, αλλά μου δόθηκε ένα μεγάλο πλεονέκτημα. Είναι ένας σοφός γονέας που δεν προσφέρει χρήματα στα παιδιά του, μόνο στην καλή εκπαίδευση. Ο γονέας, ο Conrad Hilton, ήταν ένας τελικός κατασκευαστής συμφωνιών. Είχε μια διαίσθηση για τα ξενοδοχεία ως ακίνητα που ήταν απαράμιλλη στην εποχή του.

Το Hilton International ξεκίνησε με το άνοιγμα του Caribe Hilton στο Σαν Χουάν του Πουέρτο Ρίκο, έναν προορισμό πρακτικά άγνωστο στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το νησί ήταν πρόθυμο να προσελκύσει επιχειρηματικούς οργανισμούς για να ερευνήσει το νεοσύστατο φορολογικό καταφύγιο του. Κυβερνητικοί αξιωματούχοι του Πουέρτο Ρίκα συνειδητοποίησαν ότι χρειάζονταν ένα ξενοδοχείο πρώτης κατηγορίας για να προσελκύσουν επενδυτές. Στα μαθήματα μιας ζωής: Η ανάπτυξη του Hilton International, ο Curt Strand έγραψε ότι ξεκίνησε την ξενοδοχειακή του καριέρα στο Plaza Hotel της Νέας Υόρκης χωρίς να γνωρίζει ότι ανήκε στον Conrad Hilton. Το πρώτο ξενοδοχείο του Hilton έξω από τις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν στην Κοινοπολιτεία του Πουέρτο Ρίκο. Ο Χίλτον βρήκε μια νέα ιδέα: θα σχεδίαζε, μισθώνει και θα λειτουργεί ένα νέο ξενοδοχείο που θα χρηματοδοτούσε η κυβέρνηση μέσω της πώλησης ομολόγων.

Το ενοίκιο δεν έπρεπε να καθοριστεί και επομένως δεν μπορούσε να θεωρηθεί οικονομική υποχρέωση. Αντίθετα, το ενοίκιο βασίστηκε στα λειτουργικά κέρδη (τα δύο τρίτα του GOP, αν μπορείτε να το πιστέψετε). Σήμερα, αυτός ο τύπος πρότασης θα ήταν συνηθισμένος, αλλά εκείνη την εποχή ήταν μια επαναστατική ανατροπή που δεν είχε δοκιμαστεί ποτέ με ξενοδοχεία ή οποιαδήποτε άλλη συμφωνία για ακίνητα. Το μόνο που έβαλε το Hilton ήταν 300,000 $ για τον εξοπλισμό λειτουργίας και το αρχικό κεφάλαιο κίνησης. Χωρίς σύμπτωση, αυτό ήταν το συνολικό χρηματικό ποσό που του έδωσε η διοικητική επιτροπή της Hilton για να επενδύσει στη νέα θυγατρική του, Hilton International. "

Στη συνέχεια, ο Strand αξιολόγησε τις δυσκολίες που αντιμετώπισε ο Conrad Hilton με το δικό του διοικητικό συμβούλιο:

«Ο Κόνραντ Χίλτον είχε το όραμα αυτού που τώρα ονομάζουμε παγκοσμιοποίηση το 1947, αλλά δεν είχε τα μέσα για να επιτύχει ένα τέτοιο όραμα επειδή το διοικητικό του συμβούλιο δεν ήθελε κανένα μέρος αυτού. Εκείνη την εποχή, με τόσο μεγάλο μέρος της παγκόσμιας οικονομίας να μην λειτουργεί, η επέκταση σημαίνει τη λήψη οικονομικού κινδύνου. Η γένεση της παγκοσμιοποίησης του Hilton και της βιομηχανίας ήταν μια συμβολή τριών παραγόντων, σχεδόν ιστορικών ατυχημάτων. Αυτοί οι παράγοντες ήταν η ζήτηση, ένας επιχειρηματίας και χρηματοδότηση. Το μεγαλύτερο μέρος της Ευρώπης και το μεγαλύτερο μέρος της Ασίας καταστράφηκαν από τον πόλεμο το 1947. Κάθε χώρα είχε μια κρίσιμη ανάγκη να κερδίσει σκληρό νόμισμα, αλλά ήταν ανίκανη να παράγει πολλά για εξαγωγή, καθώς η βιομηχανία και η γεωργία ήταν σε ερείπια. Ο τουρισμός ήταν από τις λίγες προοπτικές και ήταν καλός ».

Μερικές από τις αναμνήσεις του Strand για τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει η Hilton International σε όλο τον κόσμο αντικατοπτρίζουν τις εμπειρίες μιας πρωτοπόρου ξενοδοχειακής εταιρείας:

«Τουλάχιστον για τα πρώτα δέκα χρόνια της εταιρείας (από το 1947), η ζήτηση ξενοδοχείων αυξήθηκε παντού, αλλά ακόμη και στην Ευρώπη πολλά ταξίδια ήταν πρωτόγονα και οι περισσότεροι άλλοι τομείς δεν ήταν έτοιμοι για ανάπτυξη. Στο Κάιρο, ένα ξενοδοχείο κατασκευάστηκε από 6,000 γυναίκες που μεταφέρουν τσιμέντο στο κεφάλι τους 12 ιστορίες επειδή δεν υπήρχε γερανός. (Αυτό θεωρήθηκε κανονική γυναικεία δουλειά, αλλά όταν άνοιξε αυτό το ξενοδοχείο στο Κάιρο, όλες οι σερβιτόρες είχαν πτυχία κολλεγίου επειδή δεν υπήρχαν αρκετές δουλειές για γυναίκες που φοιτούσαν σε κολέγιο.) Στην Αντίς Αμπέμπα, οι εγκληματίες συχνά συναντήθηκαν με τη δικαιοσύνη με τη μορφή δημόσιας κρεμαστής, δυστυχώς σε σημείο στο δρόμο προς το αεροδρόμιο. (Προσωπικά ζήτησα από τον αυτοκράτορα να μετεγκαταστήσει την αγχόνη, και το έκανε.) Στη Ρώμη χρειάστηκαν δέκα χρόνια οι ιδιοκτήτες μας, η μεγαλύτερη κατασκευαστική εταιρεία στην Ιταλία, να λάβουν άδεια οικοδομής, λόγω της πολιτικής και της γραφειοκρατίας. Η ημερομηνία ανεξαρτησίας των Μπαρμπάντος εξαρτάται από την ολοκλήρωση του ξενοδοχείου μας - και οι δύο καθυστέρησαν φυσικά. "

Ο Strand περιέγραψε επίσης τη δημιουργία και την εξέλιξη της συμφωνίας διαχείρισης ξενοδοχείων:

«Με το ανταγωνιστικό μας πλεονέκτημα, αγωνιστήκαμε σκληρά για να κερδίσουμε τους καλύτερους δυνατούς όρους στις διαχειριστικές μας συμφωνίες. Οι όροι επεκτάθηκαν έως και 50 χρόνια, τα τέλη διαχείρισης ήταν 3 έως 5 τοις εκατό των εσόδων συν 10 τοις εκατό του ΑΕΠ. Τα συμβόλαια δεν επέτρεπαν δοκιμές κερδών ή ρήτρες ακυρώσεων, πόσο μάλλον προβλέψεις εγγυήσεων. Η ιδέα της κοινής χρήσης της διαχείρισης με τους ιδιοκτήτες θεωρήσαμε ότι είναι ανάλογη με την οδήγηση ενός αυτοκινήτου με δύο τιμόνια. Εάν ένας υποψήφιος ιδιοκτήτης θεώρησε ότι πρέπει να του δώσουμε το όνομά μας και να ασκήσει τη διαχειριστική του κρίση σχετικά με τους προϋπολογισμούς και το βασικό προσωπικό, πιστεύαμε ότι θα ήταν καλύτερα να μεταφέρουμε αυτήν την ευκαιρία. "

Για να επεκταθεί, η Hilton International έπρεπε να χτίσει ένα προσωπικό αρχιτεκτόνων, μηχανικών, σχεδιαστών εσωτερικών χώρων, διαχειριστών έργων, κουζίνας και σχεδιαστές εσωτερικού χώρου.

Ο Strand είπε ότι ο Charles Anderson Bell ήταν υπεύθυνος για αυτήν τη δύσκολη λειτουργία για πολλά χρόνια:

«Δώσαμε ιδιαίτερη προσοχή στις εγκαταστάσεις και την ποιότητα των τροφίμων και ποτών. Η εμπειρία μας ήταν ότι το 80 τοις εκατό όλων των κρατήσεων δωματίων πραγματοποιήθηκαν τοπικά. Πώς δημιουργούν οι ντόπιοι την εντύπωση ενός ξενοδοχείου; Από τη συμμετοχή σε εκδηλώσεις εκεί, από το καφενείο και από τα εστιατόρια. Κάποιος μπορεί πάντα να κάνει μια υπόθεση για το κλείσιμο της τραπεζαρίας του ξενοδοχείου. Οι αποταμιεύσεις είναι εύκολο να υπολογιστούν, αλλά όχι η απώλεια της θέσης και της φήμης. Ενώ οι έννοιες πρέπει να αλλάξουν, ένα ξενοδοχείο με πλήρεις υπηρεσίες δεν είναι πλήρης εξυπηρέτηση χωρίς αξιόπιστη λειτουργία τροφίμων και ποτών. Δεν υπάρχει δικαιολογία για την οικοδόμηση ενός ξενοδοχείου πέντε αστέρων σε μια τοποθεσία δύο αστέρων, και αυτό το θεμελιώδες λάθος δεν μπορεί να διορθωθεί κλείνοντας το εστιατόριο… ».

Μετά το άνοιγμα, αυτά τα νέα ξενοδοχεία ήταν εξαιρετικά ευεργετικά για τις χορηγίες. Δημιούργησαν νέες θέσεις εργασίας που απαιτούσαν εκτεταμένη εκπαίδευση σε νέες δεξιότητες. Hilton ήταν αρκετά καταλαβαίνω για να σχεδιάσει ξενοδοχεία που παρουσίαζαν τον εθνικό πολιτισμό και χρησιμοποίησαν τοπικές τέχνες, χειροτεχνίες, πίνακες ζωγραφικής και γλυπτικής. Ωστόσο, πολλοί ντόπιοι αισθάνονται αγνοημένοι από τους ξένους διευθυντές που μερικές φορές δεν προσαρμόστηκαν γρήγορα στα τοπικά έθιμα και γραφειοκρατίες.

Ο Strand ανέφερε ότι δέκα χρόνια μετά την έναρξη του στο Πουέρτο Ρίκο, η Hilton International είχε ανοίξει μόλις οκτώ ξενοδοχεία.

«Είχαμε ένα μεγάλο όνομα, αλλά μια μικρή βάση… Στόχος μας ήταν να φτάσουμε στην Ευρώπη, γιατί αυτό ήταν το μέρος με τη μεγαλύτερη ζήτηση για δωμάτια τόσο για επιχειρηματίες όσο και για τουρίστες, ιδιαίτερα με την εισαγωγή αεροπλάνων στα τέλη της δεκαετίας του ’50. . … Η στρατηγική μας έγινε μια καθιέρωση μιας εξωτερικής περιμέτρου τοποθεσιών όπου η ζήτηση για την εξελισσόμενη εμπειρία μας ήταν ιδιαίτερα ισχυρή. Η Ισπανία (υπό τον Φράνκο Φράνκο τότε), για παράδειγμα, ήταν απελπισμένη για έναν δυτικό δεσμό.

Η Τουρκία εξελίχθηκε σε ένα κράτος του 20ου αιώνα με βάση την υπέροχη ιστορία και τον πολιτισμό της. Το Βερολίνο ήταν απομονωμένο και εξακολουθούσε να ανακάμπτει από τον στραγγαλισμό του σοβιετικού εμπάργκο (ξεπεραστεί από τη δυτική ανύψωση αέρα) Η Αίγυπτος μόλις αναδύθηκε από την αποικιοκρατία, για άλλη μια φορά ανεξάρτητη δύναμη.

Ενισχύσαμε επίσης τη φήμη μας λειτουργώντας ακίνητα στον Νέο Κόσμο. Η Κούβα (πριν ο Φιντέλ Κάστρο) ήθελε να μιμηθεί την επιτυχία του Πουέρτο Ρίκο και ότι η πρόσφατα αναπτυγμένη Μέκκα του τζόγου του LasVegas. "

Την άνοιξη του 2015, ο Curt Strand έγραψε μια συναρπαστική μονογραφία με τίτλο "Memories of Pioneering" που αφηγείται τις ιστορίες δώδεκα ανοιγμάτων των Hilton International Hotels. Μπορείτε να βρείτε το αντίγραφο στο βιβλίο μου, "Hotel Mavens Volume 3" AuthorHouse 2020.

Στάνλεϊ Τούρκελ ορίστηκε ως ο ιστορικός της χρονιάς του 2014 και του 2015 από τα ιστορικά ξενοδοχεία της Αμερικής, το επίσημο πρόγραμμα του National Trust for Historic Preservation. Το Turkel είναι ο πιο ευρέως δημοσιευμένος σύμβουλος ξενοδοχείων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Διαχειρίζεται την ξενοδοχειακή του συμβουλευτική πρακτική ως ειδικός μάρτυρας σε ξενοδοχειακές υποθέσεις, παρέχει διαχείριση περιουσιακών στοιχείων και ξενοδοχειακές υπηρεσίες. Είναι πιστοποιημένος ως ομότιμος κύριος προμηθευτής ξενοδοχείων από το Εκπαιδευτικό Ινστιτούτο του American Hotel and Lodging Association. [προστασία μέσω email] 917-628-8549

Το νέο μου βιβλίο “Hotel Mavens Volume 3: Bob and Larry Tisch, Curt Strand, Ralph Hitz, Cesar Ritz, Raymond Orteig” μόλις δημοσιεύτηκε.

Τα Άλλα Δημοσιευμένα Βιβλία ξενοδοχείων

• Great American Ξενοδόχοι: Πρωτοπόροι της Ξενοδοχειακής Βιομηχανίας (2009)
• Built To Last: Ξενοδοχεία άνω των 100 ετών στη Νέα Υόρκη (2011)
• Built To Last: Ξενοδοχεία 100+ ετών Ανατολικά του Μισισιπή (2013)
• Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Όσκαρ του Waldorf (2014)
• Great American Ξενοδόχοι Τόμος 2: Πρωτοπόροι της Ξενοδοχειακής Βιομηχανίας (2016)
• Built To Last: Ξενοδοχεία άνω των 100 ετών West of the Mississippi (2017)
• Hotel Mavens Volume 2: Henry Morrison Flagler, Henry Bradley Plant, Carl Graham Fisher (2018)
• Great American Hotel Architects Τόμος Ι (2019)

Όλα αυτά τα βιβλία μπορούν να παραγγελθούν από το AuthorHouse με επίσκεψη www.stanleyturkel.com και κάνοντας κλικ στον τίτλο του βιβλίου.