Η Japan Airlines (JAL) θα ανανεώσει ένα μέρος της γκάμας των γευμάτων κατά την πτήση στα περισσότερα διεθνή δρομολόγια από την 1η Σεπτεμβρίου 2012 με νέες δημιουργίες που έχουν σχεδιαστεί σε συνεργασία με αρκετές αξιόπιστες ιαπωνικές εταιρείες τροφίμων καθώς η αεροπορική εταιρεία συνεχίζει να εισάγει τη διακριτική κουλτούρα των τροφίμων Ιαπωνία στους πελάτες της.
Ιαπωνικό τυρί στην πρώτη και εκτελεστική τάξη
Μετά την ανανέωση της λίστας κρασιών στο πλοίο νωρίτερα φέτος, η JAL άρχισε να προσφέρει την εξαιρετική ποιότητα ιαπωνικού τυριού από τον Μάρτιο του τρέχοντος έτους στους πελάτες της First και Executive Class στις περισσότερες διεθνείς πτήσεις της.
Τον Σεπτέμβριο, η JAL θα παρουσιάσει μια νέα σειρά τυριού από Ιαπωνία με μοναδικές γεύσεις όπως αυτές από τη ζύμη του miso (μείγμα ρυζιού, κριθάρι ή / και σόγια) και σάκε (ιαπωνικό κρασί ρυζιού). Η JAL καλεί τους πελάτες να ανακαλύψουν την υπεροχή του ιαπωνικού τυριού, δοκιμάζοντας την ποικιλία που προσφέρεται επί του σκάφους και συνδυάζοντάς την με διάφορα δυτικά κρασιά, ιαπωνικά κρασιά ρυζιού και άλλα κατάλληλα αλκοολούχα ποτά.
Ειδικό κουτί Bento από Haneda στο Σαν Φρανσίσκο, Μπανγκόκ και Σιγκαπούρη
Σε συνεργασία με το κορυφαίο franchise φαγητού της Smiles Co., Ltd., Soup Stock Tokyo, η JAL θα σερβίρει ένα πλούσιο πρωινό που ονομάζεται NORIBEN στην Premium Economy and Economy Class, με πτήσεις που αναχωρούν από το Τόκιο (Haneda) με προορισμό το Σαν Φρανσίσκο, την Μπανγκόκ και Σιγκαπούρη.
Το Nori (αποξηραμένα φύκια), γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες από τα αρχαία χρόνια και απαραίτητο συστατικό στην ιαπωνική κουζίνα, είναι το επίκεντρο αυτού του υγιεινού και εύχρηστου γεύματος που σερβίρεται με ρύζι στον ατμό σε τυπικό ιαπωνικό στιλ κουτί με φαγητό (bento). Χρησιμοποιώντας κορυφαία φύκια από Mikawa, Aichi και συμπληρωμένα με νιφάδες bonito από Makurazaki, Kagoshima, το NORIBEN σερβίρεται με ορεκτικά πιάτα. ο σολομός στη σχάρα, το λευκό κρέας και το chikuwa (ένα ιαπωνικό προϊόν διατροφής από ψήσιμο ή στον ατμό μια πάστα που παρασκευάζεται κυρίως από κρέας ψαριού) θα διατίθενται τους επόμενους μήνες Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο, ενώ το ψητό κοτόπουλο και το τηγανητό κολλιτσίδα θα σερβίρονται μεταξύ Δεκεμβρίου και Φεβρουαρίου τον επόμενο έτος.
ΣΕΙΡΑ AIR - AIR TAIMEIKEN και AIR YOSHINOYA
Για την έκτη εγκατάσταση του AIR SERIES της JAL - μια σειρά από δεσμούς με δημοφιλή ιαπωνικά εστιατόρια για να αναδημιουργήσουν τα πιάτα τους για γεύματα κατά την πτήση, η αεροπορική εταιρεία συνεργάστηκε με το γνωστό δυτικό εστιατόριο Taimeiken στο Nihonbashi του Τόκιο. Ιδρύθηκε το 1931, το Taimeiken σερβίρει μεγάλη ποικιλία πιάτων δυτικού στιλ και είναι πιο γνωστό για το Dandelion Omelet Rice - ένα αγαπημένο φαγητό όλων των εποχών που αναπτύχθηκε ανεξάρτητα στην Ιαπωνία.
Υπό την επίβλεψη του Chef Hiroshi Modegi, το AIR TAIMEIKEN τελειοποιήθηκε μετά από γύρους δοκιμών και σφαλμάτων για να βρει την καλύτερη μέθοδο μαγειρέματος, συσκευασία, παρουσίαση γεύματος κ.λπ., για την αναπαραγωγή της νοστιμιάς και της υφής του αφράτου πιάτου ομελέτας όταν σερβίρεται επί του σκάφους. Στο πλοίο, η ομελέτα και το ρύζι με φέτες κοτόπουλου σερβίρονται ξεχωριστά. Όταν είναι έτοιμο για φαγητό, συνιστάται να τοποθετείτε την ομελέτα πάνω από το ρύζι και να την κόβετε στη μέση, ώστε να ανοίγει πάνω από το ρύζι, μοιάζοντας με ένα μαλακό κίτρινο λουλούδι πικραλίδας. Γαρνίρουμε με μπιζέλια και κέτσαπ και είναι έτοιμο να γευτείς.
Επιπλέον, η Air Yoshinoya θα επιστρέψει στην καθημερινή πτήση της JAL από το Λος Άντζελες προς τη Narita. Η JAL Original έκδοση της δημοφιλούς ιαπωνικής τροφικής αλυσίδας Yoshinoya, το παραδοσιακό βόειο κρέας ήταν η τρίτη εγκατάσταση του AIR SERIES που εξυπηρετήθηκε για πρώτη φορά στις εξερχόμενες πτήσεις της Ιαπωνίας για να επιλέξει διεθνείς προορισμούς νωρίτερα αυτό το έτος.
Ειδικά συσκευασμένο για να σερβίρεται χιλιάδες πόδια στον αέρα και στην χαμηλότερη υγρασία των καμπινών επιβατών, το βόειο κρέας διατηρείται ξεχωριστό από το ρύζι και συνοδεύεται από περισσότερη σάλτσα για να διατηρήσει τη χυμώδη μπολ βοδινού που σερβίρεται στα καταστήματα Yoshinoya. Στην Πρώτη Κατηγορία, οι πελάτες θα εξυπηρετούνται με πραγματική Κίνα που έχει ενσωματωμένο το λογότυπο της μάρκας JAL στο σχεδιασμό του εμπορικού σήματος της Yoshinoya.
Η AIR TAIMEIKEN και η AIR YOSHINOYA θα σερβίρονται στην Premium Economy και Economy Class κατά τη διάρκεια της δεύτερης υπηρεσίας γεύματος των πτήσεων και θα είναι διαθέσιμες στους πελάτες της First και Executive Class ανά πάσα στιγμή κατά τη διάρκεια της πτήσης ως μέρος της υπηρεσίας "Anytime You Wish *".
Η JAL στοχεύει να είναι η αγαπημένη αεροπορική εταιρεία όλων των εποχών και δεσμεύεται να συνεχίσει να προσφέρει πρωτότυπα, αναζωογονητικά και ποιοτικά προϊόντα και υπηρεσίες που θα ικανοποιούν τις ανάγκες τους.
Περίληψη των τελευταίων υπηρεσιών γεύματος:
Υπηρεσία γευμάτων
Ισχύουσα κατηγορία
Εφαρμοστέες διαδρομές
Ημερομηνίες σε ισχύ
Ιαπωνικό τυρί
Πρώτα &
Εκτελεστικός
Από Narita:
Από τη Χανέντα:
1 Σεπτεμβρίου 2012 και μετά
ΝΟΡΙΒΕΝ
Premium Economy & Economy
Από τη Χανέντα:
Σαν Φρανσίσκο, Μπανγκόκ και Σιγκαπούρη
1 Σεπτεμβρίου 2012 ~ 28 Φεβρουαρίου 2013
AIR TAIMEIKEN
Όλα τα μαθήματα
Από Narita:
Νέα Υόρκη, Βοστώνη, Σικάγο, Λος Άντζελες, Λονδίνο, Φρανκφούρτη, Παρίσι
1 Σεπτεμβρίου ~ 30 Νοεμβρίου 2012
AIR YOSHINOYA
Όλα τα μαθήματα
Στην πτήση JL061; η καθημερινή εξερχόμενη Λος Άντζελες = Narita
1 Σεπτεμβρίου ~ 30 Νοεμβρίου 2012
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- Specially packaged to be served thousands of feet up in the air and in the lower humidity of passenger cabins, the beef is kept separate from the rice and comes with more sauce to retain the succulence of the beef bowls served in Yoshinoya shops.
- AIR TAIMEIKEN and AIR YOSHINOYA will be served in Premium Economy and Economy Class during the second meal service of the flights, and will be available to First and Executive Class customers anytime during the flight as part of the “Anytime You Wish*”.
- Η Japan Airlines (JAL) θα ανανεώσει ένα μέρος της γκάμας των γευμάτων κατά την πτήση στα περισσότερα διεθνή δρομολόγια από την 1η Σεπτεμβρίου 2012 με νέες δημιουργίες που έχουν σχεδιαστεί σε συνεργασία με αρκετές αξιόπιστες ιαπωνικές εταιρείες τροφίμων καθώς η αεροπορική εταιρεία συνεχίζει να εισάγει τη διακριτική κουλτούρα των τροφίμων Ιαπωνία στους πελάτες της.
