Για να τονιστεί η σημασία του κρασιού και της γαστρονομίας ως βασικών συνιστωσών της τουριστικής ανάπτυξης, το 22nd UNWTO Παγκόσμια Διάσκεψη για τον Οινοτουρισμό πραγματοποιήθηκε στη Μεντόζα της Αργεντινής στις 29-30 Σεπτεμβρίου. Το Συνέδριο συνδιοργάνωσε η UNWTO και το Υπουργείο Τουρισμού της Αργεντινής, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Μεντόζα και το Τουριστικό Επιμελητήριο Αργεντινής.
Η Μεντόζα, γνωστή παγκοσμίως ως η καρδιά της οινοποίησης της Αργεντινής, αντιπροσωπεύει το 70% της εθνικής παραγωγής κρασιού και περίπου το 85% των πωλήσεων εμφιαλωμένου κρασιού. Η ταυτότητα της πόλης συνδέεται στενά με την παραγωγή κρασιού.
Όπως αναφέρεται στο 1st UNWTO Παγκόσμια Διάσκεψη για τον Οινοτουρισμό, που πραγματοποιήθηκε στην περιοχή Kakheti
της Γεωργίας, η γαστρονομία και το κρασί έχουν γίνει βασικά συστατικά για την εμπειρία του πολιτισμού και του τρόπου ζωής οποιουδήποτε προορισμού. Αποτελούν επίσης ένα αυξανόμενο κίνητρο για τους ταξιδιώτες και επομένως παρουσιάζουν υψηλό δυναμικό ως εργαλείο για την τοπική ανάπτυξη.
Το Συνέδριο συγκέντρωσε περισσότερους από 640 συμμετέχοντες από 23 χώρες από Υπουργεία Τουρισμού, οργανισμούς διαχείρισης προορισμού (DMOS), διεθνείς και διακυβερνητικούς οργανισμούς καθώς και ταξιδιωτικούς πράκτορες, ειδικούς οίνου και μέσα ενημέρωσης. Κατά τη διάρκεια των τριών συνεδριών, δυναμικές συζητήσεις που συμπληρώθηκαν από παρουσιάσεις εμπειρογνωμόνων ρίχνουν φως στις προκλήσεις, τις τελευταίες εξελίξεις και τα επιτυχημένα παραδείγματα πρωτοβουλιών που υπάρχουν στον τουρισμό του κρασιού.
Καθώς το συνέδριο πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του Διεθνούς Έτους Αειφόρου Τουρισμού για την Ανάπτυξη του 2017, αφιερώθηκε ιδιαίτερη έμφαση στην ενίσχυση της σχέσης μεταξύ αειφορίας και τουρισμού οίνου, τονίζοντας τον πολύτιμο ρόλο του τουρισμού στον τομέα της αειφόρου ανάπτυξης τουριστικών προορισμών.
«Μέσω της εμπλοκής του UNWTO Σε αυτή την εκδήλωση, μπορούμε να ισχυριστούμε ότι ολόκληρος ο κόσμος συνέρχεται σήμερα στη Μεντόζα για να υποστηρίξει τον τουρισμό στην Αργεντινή και ιδιαίτερα στη Μεντόζα, μια επαρχία στον πυρήνα του κλάδου μας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θέλαμε να συμπληρώσουμε το συνέδριο κοινοποιώντας το UNWTO πρωτότυπη μεθοδολογία, στην οποία συμμετέχουμε ενεργά από τον περασμένο Ιούνιο έως Το Χαρούμενο Ταξίδι Μεντόζα,»Είπε ο Υπουργός Τουρισμού της Αργεντινής Gustavo Santos
«Ο οινοτουρισμός συμβάλλει στον εμπλουτισμό της τουριστικής προσφοράς και προσελκύει διαφορετικά κοινά. Αυτό το συνέδριο προσπαθεί να προωθήσει τις ανταλλαγές και να οικοδομήσει συνεργασία μεταξύ προορισμών που δείχνουν δυνατότητες σε αυτόν τον τομέα», είπε UNWTO Γενικός Γραμματέας Ταλέμπ Ριφάι.
Η πρώτη μέρα του συνεδρίου προσέφερε παρεμβάσεις και βασικές σημειώσεις από ειδικούς στον τουρισμό, καθώς και πάνελ για το UNWTO πρωτότυπη μεθοδολογία για τον οινοτουρισμό. Το «The Joyful Journey Mendoza» περιλαμβάνει μια συνιστώσα της κοινωνικής εταιρικής ευθύνης και αποδίδει σημασία στη συνάφεια των ΣΒΑ. Μεταξύ των συμμετεχόντων ήταν η Mariángeles Samamé, Διευθύντρια Ανάπτυξης Τουριστικών Προϊόντων στο Υπουργείο Τουρισμού της Αργεντινής, η Gabriela Testa, Πρόεδρος του Mendoza Tourism και η Yolanda Perdomo, Διευθύντρια Συνεργαζόμενων Μελών στο UNWTO.
Η δεύτερη μέρα του συνεδρίου περιελάμβανε επίσης δύο πάνελ. Το πρώτο ήταν αφιερωμένο στην «περιφερειακή ολοκλήρωση και τις συμπράξεις δημόσιου/ιδιωτικού τομέα και την ανταλλαγή υπεύθυνων πρακτικών». Μεταξύ των συμμετεχόντων ήταν ο Gustavo Santos, Υπουργός Τουρισμού της Αργεντινής, ο Zurab Pololikashvili, εκλεγμένος Γενικός Γραμματέας του UNWTO, Stanislav Rusu, Γενικός Διευθυντής του Οργανισμού Τουρισμού της Δημοκρατίας της Μολδαβίας, Catherine Leparmentier Dayot, Ιδρύτρια και Εκτελεστική Διευθύντρια του Παγκόσμιου Δικτύου Πρωτευουσών Οίνου και José Miguel Viu, Πρόεδρος του Περιφερειακού Στρατηγικού Προγράμματος Οινοτουρισμού στη Χιλή.
Το δεύτερο πάνελ αυτής της συνεδρίας ασχολήθηκε με τη σημασία της «κληρονομιάς, της αρχιτεκτονικής, των κέντρων διερμηνείας και των βέλτιστων πρακτικών στον οινικό τουρισμό». Οι παρεμβάσεις περιελάμβαναν την Eliana Bórmida, συνιδρυτή των Bórmida & Yazon Architects, Santiago Vivanco, President στο The Joyful Journey Spain, Tornike Zirakishvili, Head of Convention and Exhibition Bureau of Georgia και Óscar Bustos Navarta, Επικεφαλής Οδηγιών Ποιότητας για Οινοποιεία στο Υπουργείο του Υπουργείου Τουρισμός της Αργεντινής.
Το 3ο Συνέδριο για τον Τουρισμό Οίνου θα πραγματοποιηθεί στη Μολδαβία το 2018 και το 4ο στη Χιλή το 2019.
