Το Století κολλάει χάρη στη φήμη του για αξιοπρεπές φαγητό σε λογικές τιμές — ένας σπάνιος συνδυασμός στην τουριστική ζώνη, τουλάχιστον σύμφωνα με το μύθο. Στην πραγματικότητα, η εύρεση προσιτών τσιγάρων στην Πράγα 1 απαιτεί πολύ λίγη προσπάθεια. Το δημοφιλές αφγανικό σημείο, Kabul Karolina, απέχει μόλις λίγα μέτρα. Απέναντι από το ποτάμι στο Malá Strana, το Café de Paris προσφέρει βοδινό κρέας entrecote με ψωμί, καλές πατάτες και σαλάτα με λιγότερο από 300 Kč. Υπάρχουν επίσης Karavanseráj, Universal, Modrý zub, Globe, Luka Lu.
Και για να λέμε την αλήθεια, η Století δεν ανταποκρίνεται στη φήμη της. Ένα ζευγάρι που κάθεται για δύο πιάτα το καθένα (και άφθονο ποτό) μπορεί να περιμένει να αφήσει σχεδόν 1,000 Kč (60.40 $) στο τραπέζι.
Εξακολουθεί να είναι ένα κιτς μέρος, ωστόσο, με ένα μενού που βασίζεται σε υποτιθέμενα αγαπημένα γεύματα διάσημων προσωπικοτήτων όπως ο Louis Armstrong (χοιρινά μετάλλια σε κρύο πορτοκαλί κάρυ που έχει ειλικρινά γεύση σαν λιωμένο Creamsicle), Erich von Stroheim (μπριζόλα κοτόπουλου με ψημένο αχλάδι) , Somerset Maugham (ψητή μπριζόλα σε σάλτσα πιπεριάς και μπανάνες σε φέτες) και Ema Destinnová (σαλάτα με συκώτι και μήλα).
Είναι λοιπόν ευφάνταστο, αν όχι εξαιρετικό.
Γρήγορα τσιμπήματα
Μετά από μια μακρά, αργή πτώση στην ποιότητα, οι άνθρωποι πίσω από το La Perle de Prague αποφάσισαν τελικά να το παρατήσουν. Η λέξη είναι ότι ένα άλλο πάρτι έχει ήδη σχέδια στο πολυπόθητο σημείο στην κορυφή του Dancing House. Το Metropole έγινε του Noel, αλλά μόνο για μια σύντομη περίοδο. Τώρα το στέκι του Vinohrady έχει ξαναντυθεί από ένα ζευγάρι από την Αγγλία και έχει παίξει ως μια παμπ βρετανικού τύπου που ονομάζεται The Royal Oak.
Λήψη σχολείου
Το Radisson φιλοξενεί τον αναγνωρισμένο (από τη Michelin, με ένα αστέρι) σεφ από το Λονδίνο, Ντέιβιντ Τόμσον για μια σειρά μαθημάτων μαγειρικής στις 6, 7 και 13 Οκτωβρίου. Γεννός της Αυστραλίας, ο Thompson έμαθε το επάγγελμά του στην Μπανγκόκ — τόσο καλά που το εστιατόριο του, Nahm , κέρδισε ένα αστέρι λιγότερο από μισό χρόνο μετά το άνοιγμα. Έγραψε επίσης το οριστικό βιβλίο Thai Food. Οι συμμετέχοντες εργάζονται με τον Thompson σε τρία μαθήματα, με μερικά διαλείμματα για κρασί τόσο κατά τη διάρκεια όσο και μετά το μάθημα. Το κόστος: 5,900 Kč, συμπεριλαμβανομένου του κρασιού. Καλέστε στο 222 820 410 για να μάθετε περισσότερα.
Τελικές (μπερδεμένες) λέξεις
Μιλώντας για την Kabul Karolina, ο ιδιοκτήτης (Hasib Saleh, σύμφωνα με την επαγγελματική του κάρτα) με σταμάτησε καθώς έφευγα μια μέρα για να αναφέρω μια υπέροχη γραφή στο Lidové noviny. Στη συνέχεια ρώτησε αν γνωρίζω κάποιον στο The Prague Post. Το επέτρεψα, χωρίς να παραβιάσω την ανωνυμία του κριτικού μου. Εξήγησε ότι, ως διαχειριστής μιας μικρής επιχείρησης, πρέπει να δημιουργήσει όσο το δυνατόν περισσότερη δημοσιότητα και με προέτρεψε να δώσω την κάρτα μαζί μου.
Έγινε και έγινε. Για την ιστορία, είναι ένα καλό, φθηνό εστιατόριο. Αλλά οι περισσότεροι το γνωρίζουν ήδη.
