Με την υπερθέρμανση του πλανήτη να προκαλεί θερμοκρασίες ρεκόρ, όπως η υπέρβαση των 45 C στην Ταϊλάνδη κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η ενυδάτωση γίνεται ζήτημα επιβίωσης για τους ανθρώπους.
Η Ταϊλάνδη βιώνει έναν εξαιρετικό καύσωνα φέτος, που οδήγησε σε αυξημένες συζητήσεις για τα ποτά. Αυτό δείχνει ότι η πλειονότητα των Ταϊλανδών δίνει ενεργά προτεραιότητα στην επαρκή πρόσληψη νερού για να υποστηρίξει την αφοσίωσή τους σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, υπογραμμίζοντας την ευσυνειδησία τους να παραμένουν ενυδατωμένοι σε δύσκολες καιρικές συνθήκες.
Οι αναλύσεις τάσεων τροφίμων και ποτών διευκρινίζουν τρόπους με τους οποίους οι επωνυμίες μπορούν να βοηθήσουν τα άτομα να αντιμετωπίσουν όλο και πιο δύσκολες καιρικές συνθήκες. Ως αποτέλεσμα, τα μη αλκοολούχα ποτά αναμένεται να αναλάβουν ζωτική λειτουργία προσφέροντας αναζωογόνηση και αναζωογόνηση. Αξιοσημείωτα συμπληρωματικά συστατικά για παρακολούθηση περιλαμβάνουν ηλεκτρολύτες και βότανα ψύξης, τα οποία μπορούν να μετριάσουν αποτελεσματικά τις επιπτώσεις των υψηλών θερμοκρασιών στο σώμα.
Σε πολλά μέρη αυτού του υπερθερμασμένου κόσμου, όπως στην Μπανγκόκ, η κακή ποιότητα αέρα γίνεται επίσης θέμα ανησυχίας λόγω των ακραίων θερμοκρασιών. Τα συστατικά που πρέπει να παρακολουθήσετε εδώ περιλαμβάνουν εγκλείσματα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να αντεπεξέλθει».
Το 2023, οι καταναλωτές προτιμούν κυρίως τα ανθρακούχα ποτά (70%), το εμφιαλωμένο νερό (67%) και τον έτοιμο προς κατανάλωση καφέ (60%) ως τις κορυφαίες επιλογές τους για μη αλκοολούχα ποτά. Επιπλέον, υπάρχει μια πιθανή αγορά για υβριδικά ποτά, καθώς το 47% των καταναλωτών έχει εκδηλώσει ενδιαφέρον να τα εξερευνήσει.
Σύμφωνα με μια ερευνητική μελέτη, το 58% των κατοίκων της Μπανγκόκ γνωρίζουν και ενδιαφέρονται να δοκιμάσουν υβριδικά ποτά γνωστά ως «joffee», που είναι ένας συνδυασμός καφέ και χυμού.
Το Joffee είναι ένα ρόφημα κρύου καφέ που αναμειγνύεται με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και χυμό βατόμουρα για παράδειγμα. Εμφιαλώνεται και σερβίρεται κρύο.
Αυτό δίνει στις επωνυμίες την ευκαιρία να δημιουργήσουν καινοτόμα υβριδικά ποτά που έχουν γεύσεις ιδιαίτερα ελκυστικές για τους καταναλωτές.
Όταν αγοράζουν ποτά, οι Ταϊλανδοί καταναλωτές δίνουν προτεραιότητα στην υγεία ενός ροφήματος έναντι της γεύσης.
Καθώς τα οφέλη για την υγεία γίνονται όλο και πιο σημαντικά από τη γεύση, η συνέργεια γεύσης και λειτουργίας καθίσταται ζωτικής σημασίας για τα ποτά να προσελκύσουν τους καταναλωτές και να δημιουργήσουν μια μοναδική ταυτότητα.
Τα άτομα της γενιάς X στην Ταϊλάνδη που είναι μεγαλύτερης ηλικίας εμφανίζουν μια πιο έντονη τάση να λαμβάνουν αποφάσεις συνειδητές για την υγεία σε σύγκριση με νεότερες γενιές όπως η Gen Z.
Για παράδειγμα, το 43% των καταναλωτών ηλικίας 45 ετών και άνω προτιμά μη αλκοολούχα ποτά με χαμηλή/χωρίς/μειωμένη ζάχαρη, σε σύγκριση με το 33% του Gen Z.
Η μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι επωνυμίες μπορούν να προσελκύσουν το δημογραφικό στοιχείο Gen X, προσφέροντας επιλογές εστιασμένες στην υγεία με επιτρεπτά και λειτουργικά χαρακτηριστικά.
Γενικά, σχεδόν οι μισοί Ταϊλανδοί προτιμούν ροφήματα με συστατικά γνωστά για τα οφέλη τους στην υγεία, όπως το κολλαγόνο και τα προβιοτικά.
Η Gen Z είναι μια βασική αγορά-στόχος
Αν και το Gen Z αντιπροσωπεύει το μεγαλύτερο τμήμα καταναλωτών για μη αλκοολούχα ποτά στην Ταϊλάνδη, η κατανάλωσή τους υστερεί σε σχέση με άλλες ηλικιακές ομάδες σε ορισμένες κατηγορίες όπως το εμφιαλωμένο νερό, ο έτοιμος προς κατανάλωση καφές (RTD), το βιταμινούχο νερό και τα ποτά υποκατάστασης γευμάτων (π.χ. σέικ πλούσια σε πρωτεΐνες).
Η ερευνητική μελέτη της Mintel δείχνει ένα σημαντικό αναξιοποίητο δυναμικό για μάρκες στην αγορά Gen Z.
Οι εταιρείες ποτών μπορούν να εκμεταλλευτούν την ευκαιρία να γίνουν εφευρετικές, εισάγοντας γλυκές γεύσεις στα προϊόντα τους για να προσελκύσουν τα άτομα της γενιάς Z. Συνολικά το 37% των ατόμων της Ταϊλάνδης Generation Z εκφράζουν προτίμηση σε μη αλκοολούχα ποτά με γλυκές γεύσεις όπως η σοκολάτα, η οποία είναι μεγαλύτερη από το ποσοστό του συνολικού δείγματος (30%).
Ως εκ τούτου, το Gen Zs μπορεί να κατηγοριοποιηθεί ως «Συναισθηματικοί Επιδοθέντες», που κλίνουν προς απολαυστικά προφίλ γεύσης. Ωστόσο, οι γεύσεις των γλυκών ποτών συνδέονται σε μεγάλο βαθμό με το να είναι «ανθυγιεινές».
Οι καταναλωτές Gen Z μπορούν να παρακινηθούν να δουν τις επωνυμίες πιο θετικά όταν περιλαμβάνουν πρόσθετα λειτουργικά εξαρτήματα στα ποτά τους, παρέχοντας μια ολοκληρωμένη και δελεαστική επιλογή.
