Το ιστορικό Eagle Mountain House & Golf Club στα Λευκά Όρη του Νιου Χάμσαϊρ ανακοίνωσε την προσθήκη του Γενικού Διευθυντή Joel Bourassa και του Executive Chef Stan Shafer. Μετά από εκτεταμένη αναζήτηση, ο μακροχρόνιος βετεράνος της περιοχής και της βιομηχανίας Bourassa εντάσσεται στην εκτελεστική ομάδα μετά την επάξια συνταξιοδότηση του Craig Boyer, ο οποίος διαχειριζόταν το ακίνητο για περισσότερα από πέντε χρόνια.
«Ο Κρεγκ έχει απολαύσει μια εκπληκτική καριέρα στη φιλοξενία, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου του στο Eagle Mountain House, για τον οποίο είμαστε πολύ ευγνώμονες», δήλωσε ο Joe Collier, Πρόεδρος και Ιδρυτής της Mainsail Lodging & Development. «Πιστός στη φόρμα, ο Κρεγκ συμφώνησε να βοηθήσει τον Τζόελ να εξασφαλίσει μια ομαλή μετάβαση στη διοίκηση. Του ευχόμαστε ό,τι καλύτερο στη συνταξιοδότησή του».
Καταξιωμένο στέλεχος φιλοξενίας, ο Joel Bourassa φέρνει περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας στη διαχείριση, το μάρκετινγκ και τις πωλήσεις στη νέα του θέση ως γενικός διευθυντής. Πριν ενταχθεί στο Eagle Mountain House, ο Bourassa ήταν Chief Operating Officer με την The Berry Companies, όπου ήταν υπεύθυνος για δύο δημοφιλή θέρετρα στα White Mountains του New Hampshire. Κατά τη διάρκεια της παραμονής του εκεί, ο Bourassa βοήθησε την εταιρεία να πετύχει την καλύτερη χρονιά της σε περισσότερες από τέσσερις δεκαετίες, παρά την πανδημία. Ένας ντόπιος του κοντινού Λίνκολν του Νιού Χάμσαϊρ, η καριέρα του περιλαμβάνει επίσης χρόνο ως Περιφερειακός Διευθυντής Resorts for Vacation Resorts International. Γενικός Διευθυντής της InnSeason Resorts. και Διεθνής Διευθυντής του Ski New Hampshire Association. Ο Joel είναι επίσης μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Union Bank, ενός κοινοτικού τραπεζικού συστήματος στο Νιου Χάμσαϊρ και στο Βερμόντ.
«Όντας ντόπιος, ο Τζόελ έχει εξαιρετικές σχέσεις στην κοινότητα και κατανοεί πραγματικά τον τρόπο ζωής του Τζάκσον. Δεν θα μπορούσαμε να είμαστε πιο χαρούμενοι που τον είχαμε να ηγείται της ομάδας», είπε ο Collier.
Συμμετέχοντας στην Bourassa για να επιβλέπει το γαστρονομικό πρόγραμμα του θέρετρου, ο Stan Shafer φέρνει περισσότερα από 20 χρόνια γαστρονομικής εμπειρίας στο Eagle Mountain House, όπου εργάστηκε στο παρελθόν για σχεδόν μια δεκαετία (2001-09). Πιο πρόσφατα ανέλαβε τη διαχείριση εστιατορίου ως διευθυντής μπαρ στο 99 Restaurant στο North Conway, στο Νιου Χάμσαϊρ, πριν επιστρέψει στην κουζίνα. Πριν από αυτό, ήταν σεφ στα τοπικά εστιατόρια του Conway Red Jacket και Deacon Street. Ο σεφ Shafer θα χρησιμοποιήσει τον πλούτο των γνώσεων, της δημιουργικότητας και του ενθουσιασμού του για να επιβλέπει όλη τη γαστρονομική κατεύθυνση και τη διαχείριση της κουζίνας, ενώ θα δημιουργήσει συναρπαστικές νέες συνταγές και είδη μενού για το θέρετρο και την ταβέρνα Eagle Landing.
Ο σεφ Shafer θα συνεργαστεί επίσης απευθείας με το προσωπικό των δεξιώσεων για τη δημιουργία προσαρμοσμένων μενού για ειδικές εκδηλώσεις στο Eagle Mountain House, το οποίο προσφέρει περισσότερα από 5,000 τετραγωνικά πόδια μοναδικού, ευέλικτου χώρου, συμπεριλαμβανομένου του πρόσφατα ανακαινισμένου Carriage House. Με φυσικό φως, μεγάλο ιδιωτικό κατάστρωμα και άλλες ανέσεις, το Carriage House είναι ένα ιδανικό σκηνικό για αξέχαστους γάμους, επετειακούς εορτασμούς, εταιρικά συνέδρια, κομψά δείπνα και πολλά άλλα.
«Στη Mainsail, μας αρέσει όταν επιστρέφει ένας αξιόλογος υπάλληλος, ειδικά κάποιος τόσο ταλαντούχος όπως ο σεφ Stan», πρόσθεσε ο Collier. «Με το εντυπωσιακό υπόβαθρο φιλοξενίας και την εμπειρία του Joel στις ανακαινίσεις ακινήτων και την εξοικείωση του Stan με το θέρετρο, αποτελούν ιδανικές προσθήκες στην ομάδα μας».
Το Eagle Mountain House & Golf Club είναι ένα διαχρονικό καταφύγιο και ένα από τα λίγα εναπομείναντα Grand Hotels στα Λευκά Όρη του Νιού Χάμσαϊρ.
