Το Eat Like a Local Mexico ξεκινά τέσσερις νέες εκδρομές για φαγητό στην πόλη

0α1α-195
0α1α-195

Η Πόλη του Μεξικού είναι ίσως πιο ευρέως γνωστή στον κόσμο της γαστρονομίας για τα χαμηλά αλλά ταυτόχρονα νόστιμα φαγητά του δρόμου, με είδη όπως tacos al pastor, pozole, tamales και quesadillas. Οι ταξιδιώτες δεν χρειάζεται να βρουν μενού γευσιγνωσίας οκτώ πιάτων, όταν κάποια από τις καλύτερες γεύσεις της πόλης μπορεί να απολαμβάνεται εν κινήσει, ενώ εξερευνά τη σειρά εκλεκτικών γειτονιών της πόλης. Για να αποφύγετε τις παγίδες των τουριστών, αφιερώστε περισσότερο χρόνο τρώγοντας αυθεντική κουζίνα και μεγιστοποιήστε το χρόνο σας επισκέπτοντας μια από τις μεγαλύτερες πόλεις του κόσμου, οι εκδρομές φαγητού συνεχίζουν να είναι η δημοφιλής επιλογή για τους ταξιδιώτες να περιηγηθούν στην κουλτούρα της Πόλης του Μεξικού με την ποικίλη τοπική κουζίνα και πολλά άλλα.

Για μια εικόνα ενός εμπιστευτικού φαγητού από την πόλη του Μεξικού, μην ψάχνετε περισσότερο από το Eat Like a Local Mexico City. Γεννημένος και μεγάλωσε στην Πόλη του Μεξικού, ο ιδρυτής Rocio Vazquez Landeta οδηγεί τους ταξιδιώτες στους δρόμους αυτής της ζωντανής πόλης για να δοκιμάσουν, να εξερευνήσουν και να συνδεθούν με τη σκηνή των τροφίμων, τις αγορές, τα εστιατόρια και τους ανθρώπους της Πόλης του Μεξικού. Ανακαλύπτοντας όλους τους κρυμμένους γαστρονομικούς πολύτιμους λίθους που γνωρίζουν μόνο οι ντόπιοι, τα φαγητά Eat Like a Local Mexico City δείχνουν τα υπερσύγχρονα εστιατόρια μαζί με μυστικούς πάγκους και φαγητό του δρόμου που προσφέρουν την πιο αυθεντική μεξικάνικη κουζίνα.

Το Vegan Market & Roma Norte Adventure είναι μια επιμελημένη περιήγηση με τοπικά μεξικάνικα πιάτα για χορτοφάγους και επισημαίνει έναν συνδυασμό από vegan εστιατόρια στο Roma Norte. Επισκεφτείτε καφετέριες και αυθεντικές λιχουδιές στο δρόμο στην αγορά λουλουδιών, τη μεγαλύτερη χονδρική αγορά λουλουδιών στην πόλη όπου οι ταξιδιώτες μπορούν να απολαύσουν ψητό καλαμπόκι, quesadillas χωρίς τυρί άνθη σκουός και την πιο ολοκληρωμένη γευσιγνωσία φρούτων με περισσότερες από 12 τοπικές ποικιλίες. Η περιοδεία περιλαμβάνει επίσης μη βίγκαν εστιατόρια με εξαιρετικά πιάτα για χορτοφάγους, συμπεριλαμβανομένου ενός από τα εστιατόρια της Enrique Olvera (ιδιοκτήτης και αρχιμάγειρας της Pujol). Η vegan food tour είναι μια δυναμική συνεργασία με τον ιδρυτή του Eat Like a Local και τον Astrid Ceballos, έναν vegan σεφ που διαχειρίζεται τα υγιεινά τρόφιμα του Palacio de Hierro. Η Astrid Ceballos ξεναγεί τη χορτοφαγική περιοδεία τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή όταν δεν μαγειρεύει και διδάσκει στο ακατέργαστο σχολείο μαγειρικής της για χορτοφάγους. Το γκρουπ απολαμβάνει χειροποίητο καφέ, ταμάλες, πράσινα τυφλοπόντικα, μίους, παστέλ tacos με μανιτάρια στρειδιών, ψητό καλαμπόκι, φρούτα, high tacos, smoothies, quesadillas, νόστιμα επιδόρπια και ένα μεζαλικό κοκτέιλ. Η ξενάγηση για χορτοφάγους προσφέρεται από Δευτέρα έως Σάββατο από τις 10:00 έως τις 2:30 στην αγορά λουλουδιών και το Roma Norte.

Το Roma Norte at Night: Mezcal & Pulque είναι ένα χαλαρό γαστρονομικό σαφάρι που εξερευνά τη μοντέρνα γειτονιά του Roma Norte. Η πρώτη στάση αναδεικνύει το καλό καλαμπόκι του δρόμου που καλύπτεται από μαγιονέζα, ασβέστη, τυρί και τσίλι. Νόστιμα τορτάκια βρίσκονται σε ένα κρυφό πάγκο που σερβίρει μια διάσημη σούπα που ονομάζεται birria και οι περιπετειώδεις φαγητοί μπορούν να δοκιμάσουν suadero - brisket μαγειρεμένο σε λαρδί για αρκετές ώρες και να τρέξει με κόλιαντρο και κρεμμύδι, ένα κλασικό της Πόλης του Μεξικού. Η ομάδα επισκέπτεται έναν από τους αγαπημένους πάγκους του Eat Like a Local που σερβίρει tacos για περισσότερα από 60 χρόνια και μπορεί να δοκιμάσει campechano, φλοιό χοιρινού κρέατος και μπριζόλα, τυλιγμένο σε μια ζεστή φρέσκια τορτίγια. Καλύπτοντας τις πιο σύγχρονες πτυχές της γαστρονομίας της Πόλης του Μεξικού, η περιοδεία επισκέπτεται ένα μέρος faco taco όπου Αργεντινοί και μεξικάνικο φαγητό συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα νόστιμο taco καραμελωμένων κρεμμυδιών, κατσικίσιο τυρί, σπόρους κολοκύθας, μπριζόλα και αποξηραμένα τσίλι. Δοκιμάστε το street quesadilla στη συνέχεια και δοκιμάστε άνθη σκουός, κοτόπουλο, πατάτες και chorizo ​​ή μανιτάρια με ή χωρίς τυρί, επειδή η Πόλη του Μεξικού είναι η μόνη πόλη όπου οι quesadillas παρασκευάζονται χωρίς τυρί. Τερματίστε την περιοδεία φαγητού με ένα ζεστό churro και εδώ ξεκινάει το ποτό της περιήγησης. Το Pulque είναι ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση φτιαγμένο με χυμό αγαύης που συχνά αναμιγνύεται με φρούτα, καραμέλα ή ακόμη και μπισκότα. Σταματήστε σε έναν παραδοσιακό τόπο σούπας και μάθετε για την ιστορία αυτού του ποτού, ενώ δοκιμάζετε 3 διαφορετικές γεύσεις σούπας. Τερματίστε την περιοδεία σε ένα μοντέρνο κατάστημα μεζάλ και κρασιών όπου το γκρουπ μπορεί να δοκιμάσει 4 διαφορετικά είδη μεζάλ, μεξικάνικο κρασί ή μπίρα. Η περιοδεία διαρκεί από Τρίτη έως Σάββατο 19:00 - 22:30

Το Food Tour with Kids ξεκινά στην όμορφη γειτονιά Condesa με καφέ για τους γονείς και ζεστή σοκολάτα για τα παιδιά. Αυτή η περιπέτεια με φαγητό οδηγεί γονείς και παιδιά στην αγορά λουλουδιών όπου τα παιδιά μπορούν να δοκιμάσουν νόστιμα tacos, τυριά quesadillas, καραμέλα, καλαμπόκι, παγωτό και jicaletas, μια μεξικάνικη λιχουδιά φτιαγμένη με jicama πασπαλισμένη με αρωματισμένη ζάχαρη. Οι γονείς μπορούν να χαλαρώσουν, ενώ οι ειδικοί οδηγοί του Eat Like a Local φροντίζουν τα παιδιά, δημιουργώντας προκλήσεις και περιπέτειες για να τους κρατήσουν ενδιαφερόμενους. Οι οδηγοί θα διδάξουν στα παιδιά πώς να κάνουν σέρφινγκ στο μετρό, ενδιαφέροντα και δροσερά γεγονότα για την ιστορία του Μεξικού, να τους αφήσουν να παίξουν με ζύμη καλαμποκιού και τα παιδιά θα ανταμειφθούν με ένα μικροσκοπικό piñata και καραμέλα στο τέλος της περιοδείας. Τα παιδιά θα συμμετάσχουν στο Brave and Adventurous Kids Travellers Club με μια αναμνηστική καρφίτσα ως ένδειξη ολοκλήρωσης της περιοδείας. Η περιοδεία τελειώνει στην Condesa με διασκεδαστικές κολοκύθες και ασβέστη και μια στάση σε μια δροσερή παιδική χαρά όπου οι γονείς μπορούν να απολαύσουν ένα δροσιστικό κοκτέιλ σε ένα κοντινό μπαρ. Η περιοδεία πραγματοποιείται καθημερινά από τις 10:00 έως τις 0:14.

The Food Tour for Bachelors and Bachelorettes is a special tour created specifically for groups the day after bachelor and bachelorette parties. Starting at 11:30am, the tour begins with coffee and coconut water, as the group visits several street food stalls. Riding the subway to the flower market, enjoy beer, carnitas, candy, fruit and other Mexican delicacies at the market. The group then participates in a pulque tasting at a 100-year-old pulquería. Walking around Roma Norte, experience an alcohol-based ice-cream shop tasting mezcal and passion fruit or margarita sorbet and other great mezcals, Mexican wine or craft beer. This special tour is available upon request.

Mexico City native and founder Rocio Vazquez Landeta shares the city that she grew up in and is committed to supporting the community in her city. Eat Like a Local Mexico City is the only Mexican-founded food tour agency that actively promotes economic growth and creates opportunities for families within the traditional markets. All of Eat Like a Local’s food tours sponsors English lessons for children at Tacubaya neighborhood. Eat Like a Local developed the 80iq program, a complete social program dedicated to supporting local children. In partnership with Traso AC, children are given weekly boxing lessons, citizenship workshops and a psychology companion. The parents receive parenting and nutritional counseling. 80iq provides weekly English lessons and monthly inspiration workshops where the children will meet amazing people and learn about different careers. Eat Like a Local guests can meet the children every Friday at 5:00, 80iq and Traso team, organize book readings where guests can read to the children and parents and then ask them questions about the book. The children of La Merced Market will join this program, benefiting more than 30 children. 80iq will also provide financial education for the mothers, where they will learn about credit, how to create a savings account and a monthly budget and developing strategies to achieving financial independence.

Εκτύπωση φιλική προς το περιβάλλον, PDF & Email

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Επικεφαλής Εκδότης Εργασίας

Ο αρχισυντάκτης του Assignment είναι ο Oleg Siziakov