The Ινδική Ομοσπονδία Μαγειρικών Συλλόγων (IFCA), σε συνεργασία με την Συμβούλιο Προώθησης Εμπορίου της Ινδίας (TPCI)ανακοίνωσε μια εθνική πρωτοβουλία με τίτλο Viksit Bharat: Ινδική κουζίνα το 2047.
Το πρόγραμμα προσκαλεί σεφ, φοιτητές μαγειρικής, επαγγελματίες και λάτρεις της μαγειρικής από όλη την Ινδία να φανταστούν πώς θα εξελιχθεί η ινδική κουζίνα μέχρι το 2047 — την εκατονταετηρίδα της ανεξαρτησίας της Ινδίας.
Με στόχο να εμπνεύσει την καινοτομία, τιμώντας παράλληλα την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά της Ινδίας, η πρωτοβουλία ενθαρρύνει τους συμμετέχοντες να εξερευνήσουν θέματα όπως Κουζίνες με τεχνητή νοημοσύνη, βιώσιμη γαστρονομία, ευεξία εμπνευσμένη από την Αγιουρβέδα, εστίαση με μηδενικά απόβλητακαι παγκόσμια επισιτιστική διπλωματία.
The νικητής θα λάβει ένα όλα τα έξοδα πληρωμένα στο εξωτερικό να εκπροσωπήσει την Ινδία και την IFCA σε Παγκόσμια Συνάντηση B2B ή Εμπορική Εκδήλωση TPCI, αναδεικνύοντας την ινδική γαστρονομική αριστεία στην παγκόσμια σκηνή.
Οι υποβολές πρέπει να περιλαμβάνουν ένα Βίντεο 60 δευτερολέπτων, έναν Παρουσίαση 10 διαφανειών, και ένα Κείμενο 1,000 λέξεων. Υπάρχει χωρίς όριο ηλικίας — όλοι οι οραματιστές του φαγητού είναι ευπρόσδεκτοι να συμμετάσχουν.
Αφήστε ένα σχόλιο