Λάθη που κάνει αυτή τη στιγμή η τουριστική βιομηχανία

World Tourism Network Ο Πρόεδρος Dr. Peter Tarlow, ο οποίος είναι βραβευμένος ειδικός σε θέματα ασφάλειας και ασφάλειας ταξιδιών και τουρισμού, εξηγεί τα λάθη που έγιναν στον ταξιδιωτικό και τουριστικό κλάδο στα Tourism Tidbits του.

Το καλοκαίρι του 2023 δεν είναι μόνο μια υψηλή περίοδος σε μεγάλο μέρος του κόσμου, αλλά και το πρώτο επίσημο καλοκαίρι μετά την πανδημία του Covid. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δήλωσε επίσημα ότι η πανδημία Covid είναι ιστορία.  

Το τέλος της πανδημίας και η ανανεωμένη επιθυμία για ταξίδια σημαίνει ότι η ταξιδιωτική και τουριστική βιομηχανία μπορεί να έχει ένα καλοκαίρι ρεκόρ.

Αντιμετωπίζοντας αυτό που μπορεί να είναι το πιο επιτυχημένο καλοκαίρι της ταξιδιωτικής και τουριστικής βιομηχανίας, είναι καλή ιδέα να αναθεωρήσετε πώς να κάνετε την επιχείρησή σας επιτυχημένη και πώς να αποφύγετε τις αποτυχίες. 

Μια περιστασιακή ανάγνωση της τουριστικής βιβλιογραφίας καταδεικνύει την έμφαση στην ύπαρξη μιας ακμάζουσας βιομηχανίας ή καριέρας. Ωστόσο, υπάρχει και η άλλη όψη του νομίσματος: πολλές τουριστικές επιχειρήσεις κάνουν λάθος και αποτυγχάνουν.  

Εδώ είναι πολλοί λόγοι για τους οποίους μια επιχείρηση μπορεί να αποτύχει. Οι αποτυχίες μπορεί να προκύψουν λόγω έλλειψης πάθους ενός ατόμου ή ομάδας ή καθαρής τεμπελιάς, κακής συγκυρίας, έλλειψης σωστών δεδομένων ή λανθασμένης ανάλυσης δεδομένων ή απλώς κακής τύχης. 

 Συχνά οι αποτυχίες των τουριστικών επιχειρήσεων συμβαίνουν λόγω υπερβολικής αυτοπεποίθησης ή αλαζονείας, και σε μια εποχή υψηλού τουριστικού όγκου, η υπερβολική εμπιστοσύνη μπορεί να σπείρει τους σπόρους μελλοντικών αποτυχιών. Μπορούμε να ταξινομήσουμε τις περισσότερες αποτυχίες τουριστικών επιχειρήσεων σε κοινωνιολογικές ταξινομήσεις.

Αυτές οι κατηγορίες μας βοηθούν να σκεφτούμε τι μπορεί να κάνουμε λάθος και να διορθώσουμε αυτά τα λάθη προτού προκαλέσουν αποτυχία. 

Προσφέρουμε τις ακόλουθες προτάσεις για να σας βοηθήσουμε να κρατήσετε την πτώχευση μακριά από την πόρτα σας κατά τη διάρκεια αυτών των δύσκολων καιρών.

-Αποτυχίες συμβαίνουν όταν η ηγεσία του τουρισμού αποτυγχάνει να προσφέρει στους ανθρώπους, τους υπαλλήλους και τους πελάτες μια ουσιαστική εμπειρία.

Οι εργαζόμενοι κάνουν καλύτερη δουλειά όταν πιστεύουν στο προϊόν και κατανοούν την κατεύθυνση που τους οδηγεί ο διευθυντής τους. Ωστόσο, αυτή η πολιτική δεν σημαίνει ότι κάθε απόφαση χρειάζεται ομαδική απόφαση.

Τελικά, οι τουριστικές επιχειρήσεις μοιάζουν περισσότερο με οικογένειες παρά με δημοκρατίες, και αυτό σημαίνει ότι η ηγεσία πρέπει να διατηρεί μια προσεκτική ισορροπία μεταξύ ακρόασης και διδασκαλίας και λήψης των τελικών αποφάσεων.

-Οι επιχειρήσεις που δεν έχουν πάθος τείνουν να αποτυγχάνουν. Τελικά, τα ταξίδια και ο τουρισμός είναι λαϊκή βιομηχανία.

Επί του παρόντος, η αεροπορική βιομηχανία φαίνεται να έχει ξεχάσει αυτή τη βασική ιδέα. Εάν οι υπάλληλοι ή οι ιδιοκτήτες του δεν βλέπουν την εργασία τους ως επάγγελμα και όχι ως δουλειά, προκαλούν έλλειψη πάθους και δέσμευσης που καταστρέφει την πίστη των πελατών και, τελικά, την επιχείρηση. 

Οι επαγγελματίες του τουρισμού πρέπει να έχουν μια αίσθηση χαράς, να ανυπομονούν να έρθουν στη δουλειά και να βλέπουν τη δουλειά τους όχι ως μέσο για να λάβουν μισθό, αλλά ως πρόσκληση.  

Οι εσωστρεφείς άνθρωποι ή/και αυτοί που δεν τους αρέσουν οι άνθρωποι δεν πρέπει να βρίσκονται στην πρώτη γραμμή της τουριστικής/τουριστικής βιομηχανίας.

– Η έλλειψη ασφάλειας μπορεί να οδηγήσει σε αποτυχία μιας τουριστικής κοινότητας, χώρας ή αξιοθέατου. Ο 21ος αιώνας είναι εκείνος στον οποίο το καλό μάρκετινγκ θα περιλαμβάνει καλή ασφάλεια και ασφάλεια ως μέρος της εξυπηρέτησης πελατών.  

Εκείνα τα μέρη που αναζητούν το κέρδος έναντι της τουριστικής εγγύησης (ασφάλεια και ασφάλεια) στο τέλος θα αυτοκαταστραφούν. Η τουριστική εγγύηση δεν είναι πλέον πολυτέλεια, αλλά πρέπει να αποτελεί μέρος του βασικού σχεδίου μάρκετινγκ κάθε τουριστικής οντότητας. 

Επί του παρόντος, πάρα πολλά μέρη σε όλο τον κόσμο έχουν επιλέξει να παραβλέψουν την τουριστική ευημερία και, στο τέλος, έχουν κάνει μεγάλη ζημιά στην τουριστική τους βιομηχανία.

-Οι αποτυχίες συμβαίνουν συχνά όταν δεν υπάρχουν βασικά ερωτήματα για βελτίωση. Κάθε τμήμα της τουριστικής βιομηχανίας πρέπει να αναρωτηθεί την αποστολή του, πώς διαφέρει από τον ανταγωνισμό, πώς μπορεί να βελτιωθεί, πού βρίσκεται η αδυναμία του και πώς μετρά την επιτυχία.  

Πολλά τουριστικά προϊόντα που αποτυγχάνουν, είτε είναι στον κλάδο των καταλυμάτων είτε στον κλάδο των αξιοθέατων, αποτυγχάνουν να κάνουν αυτές τις βασικές ερωτήσεις. 

-Γνωρίστε πότε πρέπει να εξετάσετε μια πλήρη αναμόρφωση του συστήματος, όχι απλώς μια μικρή αλλαγή. 

 Συχνά αυτές οι αισθητικές αλλαγές συμβολίζονται με τον αποδιοπομπαίο τράγο του επικεφαλής ενός CVB ή τουριστικού γραφείου και όχι με εις βάθος ανάλυση προβλημάτων.

Επιπλέον, ένας άλλος λόγος για την αποτυχία της τουριστικής επιχείρησης είναι ότι συχνά οι άνθρωποι που υποτίθεται ότι κάνουν την αλλαγή δεν πιστεύουν στην αλλαγή. Έτσι, είτε το νέο πρόγραμμα δεν γίνεται ποτέ πλήρως κατανοητό από τους εργαζόμενους είτε, μετά από σύντομο χρονικό διάστημα, οι εργαζόμενοι βρίσκουν έναν τρόπο να επιστρέψουν στους παλιούς τους τρόπους, αν και εκφράζονται με νέους όρους.

-Η αποτυχία κατανόησης του ρόλου των ακριβών δεδομένων και του τρόπου ερμηνείας τους μπορεί να αποβεί μοιραία.   

Οι επιχειρήσεις που κάνουν κακή έρευνα μπορεί να πιαστούν από πίσω, να εξαγοραστούν από περισσότερους συντονισμένους ανταγωνιστές ή να γίνουν άσχετες με την αγορά.

Συχνά οι αξιωματούχοι του τουρισμού ερωτεύονται τόσο πολύ τα δεδομένα που συλλέγουν υπερβολικά δεδομένα. Η υπερπληθώρα δεδομένων μπορεί να είναι εξίσου επιβλαβής με τα πολύ λίγα δεδομένα.

Τα πάρα πολλά δεδομένα μπορούν να προκαλέσουν ομίχλη δεδομένων, όπου το άσχετο καλύπτει τις κρίσιμες πληροφορίες. Η συλλογή δεδομένων μπορεί να γίνει αντιπαραγωγική λόγω αδυναμίας ενσωμάτωσης της ανάλυσης στο χώρο εργασίας.

Τα δεδομένα που δεν χρησιμοποιούνται ή δεν ορίζονται με σαφήνεια μπορεί να οδηγήσουν σε παράλυση μέσω υπερανάλυσης χωρίς σαφείς πολιτικές ή σχέδιο μάρκετινγκ.

-Όταν μια τουριστική επιχείρηση στερείται βασικών αξιών, έχει μεγαλύτερη πιθανότητα αποτυχίας. Μεταξύ αυτών μπορεί να είναι η ικανότητα της επιχείρησης ή της επιχείρησης να εκφράζεται στην εκλογική της περιφέρεια, η έλλειψη οράματος, η έλλειψη ηγεσίας, οι κακές τεχνικές μέτρησης, το κακό μάρκετινγκ και η ανακύκλωση παλιών ιδεών αντί να αναπτύσσει δημιουργικά νέες ιδέες.

-Οι γρήγορες αλλαγές προσωπικού και η δυσαρέσκεια του προσωπικού μπορεί να προκαλέσουν τουριστική παράλυση. Πολλές τουριστικές βιομηχανίες βλέπουν τις θέσεις τους ως θέσεις εισαγωγικού επιπέδου.

Η θετική πτυχή μιας θέσης εισαγωγικού επιπέδου είναι ότι παρέχει μια συνεχή έγχυση νέου αίματος στον τουριστικό οργανισμό. Ωστόσο, η έλλειψη συνέχειας σημαίνει ότι οι εργαζόμενοι βρίσκονται συνεχώς στην αρχή της καμπύλης μάθησης και ότι η τουριστική επιχείρηση μπορεί να μην έχει αίσθηση συλλογικής μνήμης.

Επιπλέον, καθώς οι εργαζόμενοι ωριμάζουν, η έλλειψη επαγγελματικής κινητικότητας σημαίνει ότι τα καλύτερα και λαμπρότερα ταλέντα μετακινούνται σε άλλους κλάδους δημιουργώντας μια εσωτερική διαρροή εγκεφάλων.

-Η αποτυχία και οι χρεοκοπίες συμβαίνουν συχνά λόγω έλλειψης υπηρεσιών και ποιότητας προϊόντων.   

Αυτό είναι ένα τυπικό λάθος σε περιόδους οικονομικής στασιμότητας ή πληθωρισμού. Πολύ συχνά, οι τουριστικοί πάροχοι επιδιώκουν το άμεσο κέρδος και όχι τη συνέπεια.

Από τη στιγμή που οι πελάτες συνηθίσουν σε ένα συγκεκριμένο πρότυπο, η μείωση της υπηρεσίας, των ποσοτήτων ή της ποιότητας είναι δύσκολη.  

Για παράδειγμα, ένα εστιατόριο που παρέχει παράτυπες υπηρεσίες θα έχει μεγάλη πιθανότητα να χάσει την πελατεία του. Ομοίως, ο κλάδος των αεροπορικών εταιρειών έχει προκαλέσει σημαντική δυσαρέσκεια μειώνοντας το επίπεδο εξυπηρέτησης και μειώνοντας τις ανέσεις κατά την πτήση.