Τα Μπαρμπάντος έχουν μια ιστορία να είναι ένας από τους πιο πολυτελείς προορισμούς στην Καραϊβική, οπότε ίσως δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι, παρά το γεγονός ότι έχει πληθυσμό μόλις 280,000 κατοίκους, το νησί έχει περισσότερα από 100 εστιατόρια που θεωρούνται άξια να συμπεριληφθούν στον οδηγό Zagat Best of Barbados Το
Σύμφωνα με τον Zagat, οι σπιτικές δημιουργίες είναι που απολαμβάνουν περισσότερο οι επισκέπτες. Ειδικά αγαπημένα είναι το cou cou, ένα αφρικανικό πιάτο από καλαμποκάλευρο και το πάντα νόστιμο ιπτάμενο ψάρι, το οποίο μπορεί να ψηθεί στον ατμό ή να τηγανιστεί. Αλλά η ιταλική μαγειρική είναι επίσης πολύ δημοφιλής, καθώς και η γαλλική, η ταϊλανδέζικη, η κινέζικη, η ιαπωνική, η ινδική και, φυσικά, η βορειοαμερικανική.
Τα Μπαρμπάντος έχουν κουζίνες που τα κάνουν όλα και το 2006 μερικοί έξυπνοι Μπαρμπάντες ξεκίνησαν ένα νέο φεστιβάλ για να επωφεληθούν από αυτή τη γαστρονομική κορνουκοπία. Το Taste of Barbados διαρκεί εννέα ημέρες στις αρχές Οκτωβρίου και προορίζεται να δώσει τόσο στους ντόπιους όσο και στους επισκέπτες την ευκαιρία να δουν μέρος του νησιού, καθώς και να βιώσουν τα καλύτερα τοπικά προϊόντα και μάγους σεφ.
Είναι καλή ιδέα, αν και είναι ακόμα σε εξέλιξη. Κάθε χρόνο κερδίζει την πολυπλοκότητα, αλλά σε πολλές εκδηλώσεις ένας επισκέπτης μπορεί να αισθανθεί ότι έχει έρθει σε μια σχεδόν ολοκληρωτική τοπική γιορτή, με όλα τα κοινωνικά κουτσομπολιά και τα αστεία που συνεπάγονται. Αυτό θα μπορούσε να το κάνει λίγο άβολο, αλλά από την άλλη πλευρά, εάν αφήσετε τα μαλλιά σας, μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γνωρίσετε μερικά από τα πιο λαϊκά νησιά. Σε κάθε περίπτωση, τουλάχιστον θα υπάρχει πολύ καλό φαγητό για να ασχοληθείτε.
Τρεις εκδηλώσεις που πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή της λίστας κάθε επισκέπτη του φεστιβάλ είναι το γλέντι του 18ου αιώνα στο George Washington House, το βράδυ στο Holder's και το μεγάλο φινάλε, Dining by Design, στο Lion Castle Polo Club.
Η γιορτή του 18ου αιώνα πραγματοποιείται σε ένα περίπτερο στο γκαζόν του πρόσφατα ανακαινισμένου George Washington House, που ονομάζεται επειδή η Ουάσινγκτον έμεινε σε αυτό το κομψό αρχοντικό για επτά εβδομάδες το 1751, όταν ήταν 19 ετών. Wasταν το μόνο μέρος έξω από την Αμερική. πήγε ποτέ. Απολαυστικοί ζογκλέρ και φαγητό, αλλά προσέξτε τις ομιλίες και την ποίηση.
Η βραδιά στο Holder's είναι λίγο σαν να χτυπάς ένα πάρτι στο Χόλιγουντ. Το Holder είναι ένα πολύ γνωστό κτήμα του οποίου η πισίνα είναι μισοσκεπασμένη για αυτό το γεγονός για να κάνει τη σκηνή της μπάντας, ενώ η περιοχή γύρω από την πισίνα γίνεται ένα καρναβάλι από σκηνές και πάγκους που προσφέρουν μια λιχουδιά από μπάρμπαδου, συμπεριλαμβανομένων μπαχαρικών και ρούμι. Τα τραπέζια ατμού που έχουν στηθεί στον κήπο σας επιτρέπουν να βόσκετε κατά βούληση.
Το Dining by Design αφαιρεί το έπαθλο για γυάλισμα και παρουσίαση. Ένας δρόμος με φιλόξενα εστιατόρια δημιουργείται μπροστά από το περίπτερο προβολής του κλαμπ πόλο, το καθένα με ένα εξωτικό μενού και αντίστοιχη διακόσμηση. Τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού είναι εδώ και σβήνουν. Για την εκδήλωση του 2008, για παράδειγμα, ο σεφ Mitchell Husbands του Coral Reef Club δημιούργησε το μενού "A Tropical Spendour" που περιλάμβανε αστακό τουρσί, κολοκύθα, σούπα καρύδας και λεμονόχορτου και κύρια πιάτα με κόκκινο μανιτάρι, γαρίδες και μαύρο αρνί.
Νόστιμο - και, στα 200 δολάρια ΗΠΑ το κεφάλι, ακριβό.
ΠΡΟΣΒΑΣΗ
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Taste of Barbados επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του στη διεύθυνση www.tasteofbarbados.com.
Για πληροφορίες σχετικά με τα ταξίδια στα Μπαρμπάντος, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα της Αρχής Τουρισμού των Μπαρμπάντος στη διεύθυνση www.visitbarbados.org.
