Wire News

Η συγκέντρωση γύρω από το τραπέζι του δείπνου είναι εδώ για να μείνει

Γραμμένο από συντάκτης

Η πρακτική του να κάθεσαι στο τραπέζι του δείπνου είναι μια παράδοση που έχει αλλάξει με την πάροδο του χρόνου. Καθώς τα προγράμματα των Αμερικανών γίνονταν όλο και πιο ταραχώδη και η τεχνολογία γινόταν όλο και πιο προσιτή, ο κόσμος φαινομενικά γινόταν ένας δύσκολος χώρος για τις οικογένειες να καθίσουν για δείπνο, να αποσυνδεθούν και να σπάσουν ψωμί — δηλαδή μέχρι το 2020.

Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη από την ButcherBox, την κορυφαία μάρκα κρέατος απευθείας στον καταναλωτή, σχεδόν οι μισοί Αμερικανοί (44 τοις εκατό) αναφέρουν ότι έχουν αρχίσει να κάθονται για δείπνο πιο συχνά λόγω της πανδημίας και ένας στους τέσσερις Αμερικανούς (40 τοις εκατό). ) καθίστε για δείπνο το ίδιο ποσό που έκαναν πριν από την πανδημία.

Περισσότεροι από τους μισούς Αμερικανούς (56 τοις εκατό) αναφέρουν ότι κάθονται για δείπνο τις περισσότερες νύχτες, ενώ το ένα τέταρτο αυτών των ερωτηθέντων (26 τοις εκατό) αναφέρουν ότι κάθονται για δείπνο κάθε βράδυ. Αυτό υποδηλώνει ότι η πανδημία βοήθησε όχι μόνο να ωθήσει τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο στο σπίτι, αλλά και να βρουν χρόνο να συγκεντρωθούν γύρω από το τραπέζι του δείπνου. Ενώ λιγότεροι από τους μισούς Αμερικανούς (44 τοις εκατό) δεν κάθονται σταθερά για δείπνο, τα τρία τέταρτα (76 τοις εκατό) αυτών των ερωτηθέντων επιθυμούν να το κάνουν πιο συχνά. Τα πολυάσχολα προγράμματα εργασίας και το να φτάσουν στο σπίτι αργά από τη δουλειά φαίνεται να είναι το μεγαλύτερο εμπόδιο για το ένα τρίτο αυτών των Αμερικανών (37 τοις εκατό).

«Το να μαζεύεσαι με ανθρώπους που αγαπάς για να γιορτάσεις το τέλος της ημέρας με υπέροχο φαγητό και συζήτηση είναι μια απίστευτα δυνατή εμπειρία», δήλωσε ο Mike Salguero, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της ButcherBox. «Δεκαετίες έρευνας έχουν δείξει ότι η σκόπιμη, σκόπιμη δέσμευση να μαζευτούμε γύρω από το τραπέζι του δείπνου έχει σημαντικά οφέλη για τη σωματική και ψυχική υγεία, μαζί με τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ενός σπιτικού γεύματος. Είναι καθησυχαστικό να βλέπεις αυτή τη θετική συμπεριφορά να συνεχίζει να παραμένει σταθερή για τόσους πολλούς Αμερικανούς καθώς βγαίνουμε από μια τόσο δύσκολη περίοδο».

Οι μισοί millennials και η γενιά-Z (50 τοις εκατό) διαπιστώνουν ότι η πανδημία έχει αλλάξει την οπτική τους για το μαγείρεμα και το να κάθονται για δείπνο με θετικό τρόπο. Για παράδειγμα, το ένα τέταρτο αυτών των ερωτηθέντων (25 τοις εκατό) αποφάσισε να τρώει στο τραπέζι πιο συχνά. Ξεχωριστά, οι μισές από αυτές τις δύο γενιές (49 τοις εκατό) μαγειρεύουν περισσότερο στο σπίτι ως αποτέλεσμα της πανδημίας. Λιγότερο από το ένα τέταρτο (16 τοις εκατό) σχεδιάζει να επιστρέψει στις συνήθειές του πριν από την πανδημία, καθώς σχετίζεται με το μαγείρεμα τώρα που οι περιορισμοί του COVID έχουν χαλαρώσει.

Ενώ η έκθεση διαπίστωσε ότι οι μισοί Αμερικανοί (47 τοις εκατό) κάθονται για δείπνο σε μια παραδοσιακή κουζίνα ή ένα επίσημο τραπέζι τραπεζαρίας, οι millennials και οι gen zers το κάνουν πιο συχνά. Περισσότερες από τις μισές νεότερες γενιές (52 τοις εκατό) επιλέγουν να φάνε το δείπνο τους σε ένα παραδοσιακό τραπέζι κουζίνας ή τραπεζαρίας και μόνο το ένα τρίτο των Αμερικανών (35 τοις εκατό) άνω των 45 ετών επιλέγουν αυτές τις πιο παραδοσιακές επιλογές καθισμάτων.

Επιπλέον, οι millennials και οι gen zer στοχεύουν να βελτιώσουν τη σύνδεση και την επικοινωνία κατά τη διάρκεια του δείπνου. Ενώ το ένα τρίτο των Αμερικανών (34 τοις εκατό) άνω των 54 ετών αναφέρουν ότι παρακολουθούν τηλεόραση κάθε βράδυ κατά τη διάρκεια του δείπνου, λιγότερο από το ένα τέταρτο των millennials και των gen zers (22 τοις εκατό) αναφέρουν ότι παρακολουθούν τηλεόραση κάθε βράδυ κατά τη διάρκεια του δείπνου.

«Όχι μόνο οι νεότερες γενιές ασπάζονται την ιδέα του οικογενειακού δείπνου, ανεξάρτητα από το πώς ορίζουν την οικογένεια, αλλά έχουν σαφώς κερδίσει την αυτοπεποίθηση να ετοιμάσουν αυτό το γεύμα μόνες τους», είπε ο Σαλγκέρο. «Ακόμη και με την άρση των περιορισμών για τον COVID, είναι σαφές ότι οι συνήθειες που έχουν διαμορφώσει αυτές οι γενιές τα τελευταία δύο χρόνια, σε συνδυασμό με τη γνώση και την αυτοπεποίθηση ότι βρίσκονται στην κουζίνα, είχαν θετικό αντίκτυπο στον τρόπο με τον οποίο βλέπουν τη συγκέντρωση για δείπνο ή οποιοδήποτε γεύμα. ”

Σχετικές ειδήσεις

Σχετικά με τον Συγγραφέα

συντάκτης

Η αρχισυντάκτρια του eTurboNew είναι η Linda Hohnholz. Βρίσκεται στα κεντρικά γραφεία του eTN στη Χονολουλού της Χαβάης.

Αφήστε ένα σχόλιο

Μοιράστε σε...