Το International International Hotel, Travel and Tourism Research Conference φέρνει κοντά τους εμπειρογνώμονες της βιομηχανίας

Το Ινστιτούτο Διαχείρισης Ξενοδοχειακών & Τεχνολογίας Εστίασης Banarsidas Chandiwala εγκαινίασε το 9^th International International Hotel, Travel and Tourism Research Conference (IIHTTRC) που υποστηρίζεται από το Εθνικό Συμβούλιο Αξιολόγησης και Διαπίστευσης, καθώς και από το Πανεπιστήμιο Guru Gobind Singh Indraprastha, Νέο Δελχί. Το διήμερο συνέδριο ήταν ένα από τα πιο εξαιρετικά φόρουμ που αφορούσε τη βιομηχανία ξενοδοχείων, ταξιδιών και τουρισμού. Ο στόχος αυτού του συνεδρίου ήταν να συγκεντρώσει τους διευθυντές του κλάδου, τους ερευνητές του τουρισμού και της φιλοξενίας και να παρέχει μια πλατφόρμα, για να συζητήσει τις τρέχουσες τάσεις και θέματα που σχετίζονται με την επιχείρηση ταξιδιών και φιλοξενίας.

Η εκδήλωση ξεκίνησε στις 15 Φεβρουαρίου 2019 με την παραδοσιακή τελετή φωτισμού λαμπτήρων παρουσία του κύριου επισκέπτη κ. Achin Khanna, Managing Partner- Strategic Advisory HOTELiVATE. Nitin Malik, από κοινού γραμματέας, Πανεπιστήμιο Guru Gobind Singh Indraprastha · Κ. Nisheeth Srivastava, Principal, Institute of Hotel Management, Καλκούτα; Δρ. Jatashankar R. Tewari, Επίκουρος Καθηγητής, Σχολή Τουρισμού & Διοίκησης Ξενοδοχείων, Ανοικτό Πανεπιστήμιο Uttarakhand. Η Δρ. Sarah Hussain, Πρόεδρος-IIHTTRC & Principal, -BCIHMCT και ο κ. Alok Aswal, Convener-IIHTTRC & Dean (Διοίκηση) -BCIHMCT μαζί με άλλους αξιωματούχους, εμπορικά μέσα, παρουσιαστές χαρτιού, μέλη της σχολής και φοιτητές.

Η Δρ. Sarah Hussain, καλωσόρισε τους προσκεκλημένους αναφέροντας «Η πραγματική δύναμη του συνεδρίου ήταν η συμπερίληψη της διαχείρισης ποιότητας για μια ολοκληρωμένη κάλυψη επιστημονικών και κοινωνικών ερευνών που αφορούν επιχειρήσεις φιλοξενίας και εκπαίδευση» και κήρυξε το συνέδριο ανοιχτό.

Ο κ. Khanna, φώτισε τη συγκέντρωση με ποιοτικές και ποσοτικές πτυχές για τον επαναπροσδιορισμό της φιλοξενίας. Εκτιμώντας το πνευματικό πλήθος με την Αλλαγή - Καινοτομία - Διακοπή, που είναι η κινητήρια δύναμη της σημερινής επιχείρησης, δήλωσε ότι «Είμαστε στην επιχείρηση του χώρου και του χρόνου, όπου ο χώρος είναι πεπερασμένος και ο χρόνος είναι άπειρος. Πρέπει να υπάρχει μια ατμόσφαιρα αυθορμητισμού για την παροχή προσαρμοσμένων εμπειριών, στους χιλιετούς πελάτες ».

Ο Δρ Malik παρουσίασε μια κεντρική ομιλία στο «Ποιότητα και βιώσιμη εκπαίδευση στον τομέα του τουρισμού και της φιλοξενίας - Ινδικό σενάριο". Τόνισε το γεγονός ότι η εκπαίδευση περιλαμβάνει ολόκληρο τον πολιτισμό και την κατανόηση, καθώς και η ενσωμάτωση πολιτιστικών πτυχών είναι ένα ζωτικό βήμα προς τη μελλοντική ανάπτυξη της βιομηχανίας φιλοξενίας και τουρισμού. Προέτρεψε τους μαθητές να είναι δυναμικοί και ευφάνταστοι για να είναι άξιοι προόδου στην καριέρα τους.

Ο "Indian Journal of Applied Hospitality & Tourism ResearchΤομ. 11, (ISSN 0975-4954) παρουσιάστηκε από τους αξιωματούχους στην εναρκτήρια συνεδρία. Επιλεγμένα άρθρα ποιότητας, ερευνητικές εργασίες και μελέτες περιπτώσεων που επισημαίνουν τα ζητήματα που σχετίζονται με το θέμα σε διάφορες πτυχές από ακαδημαϊκούς, επαγγελματίες και υπεύθυνους χάραξης πολιτικής έχουν δημοσιευτεί στην ετήσια Εφημερίδα Διαχείρισης Φιλοξενίας, με την ISRA. Επιλεγμένες εργασίες από το συνέδριο έχουν επίσης δημοσιευτεί σε ένα βιβλίο ISBN με τίτλο «Παγκόσμια Έρευνα Φιλοξενίας και Τουρισμού: Καινοτομίες και Βέλτιστες Πρακτικές” no. 978-81-920850-8-1.

Η 1^st Τεχνική συνεδρία με τίτλο «Εκπαίδευση Φιλοξενίας και Διαχείριση Ανθρώπινου Δυναμικού» υπό την προεδρία των κ. Nisheeth Srivastava & Dr. Jatashankar R. Tewari παρουσίασε τις ερευνητικές εργασίες σχετικά με τις μελλοντικές προοπτικές της εκπαίδευσης φιλοξενίας στο PUNJAB, το μεταβαλλόμενο σενάριο στην εκπαίδευση φιλοξενίας και την έννοια του τουρισμού κληρονομιάς. Η συνεδρία παρουσίασε επίσης έγγραφα σχετικά με την ευαισθησία των εργαζομένων και την ανάγκη να μελετηθούν διάφορα χαρακτηριστικά για τη διατήρηση της ισορροπίας μεταξύ επαγγελματικής και επαγγελματικής ζωής στον τομέα της φιλοξενίας. Οι παρουσιαστές συζήτησαν για την ανάγκη οργανωτικής υποστήριξης για την ανάπτυξη της σταδιοδρομίας των γυναικών καθώς και για την κοινωνική και σωματική ασφάλεια για την ενίσχυση των προοπτικών σταδιοδρομίας τους.

Η 2^nd Τεχνική συνεδρία με τίτλο "Ζητήματα & προκλήσεις στη φιλοξενία και τον τουρισμό" υπό την προεδρία του Δρ Milind Singh συζήτησε τη σημασία του οικοτουρισμού ειδικά στην πολιτεία Madhya Pradesh. Η μελέτη για τον τουρισμό του κρασιού και εκείνη που υπογραμμίζει την ανάγκη για συμβολές του τουρισμού στην αειφορία ήταν η πιο βασισμένη στις έρευνες, από τους μελετητές. Λεπτομερής έρευνα σχετικά με τη σημασία της ποιότητας των υπηρεσιών σε πολυτελή τρένα όπως το Palace-On-Wheels, καθώς και ο τουρισμός και η ανάπτυξή του στην περιοχή του Τζαμού, έκαναν κλικ στις σωστές νότες και πυροδότησαν τη σπίθα στη διαδικασία σκέψης των συμμετεχόντων.

Ένα θεματικό γεύμα οργανώθηκε για τους εκπροσώπους του συνεδρίου από τους μαθητές του Τελικού έτους του BCIHMCT, Νέο Δελχί, που απεικονίζει «Η Άνοιξη". Οι μαθητές παρουσίασαν τις δημιουργικές τους δεξιότητες στο να κάνουν το θέμα αξέχαστο, το οποίο εκτιμήθηκε και επικροτήθηκε από τους ερευνητές, τον πρόεδρο της συνεδρίασης και άλλους εκπροσώπους του συνεδρίου.

Ομιλία στο "Εκπαίδευση μέσω κατάρτισης: Ευθυγράμμιση της αειφόρου ανάπτυξης και βελτίωση της ποιότητας στον τομέα της φιλοξενίας και του τουρισμού » παρουσιάστηκε από τον καθηγητή Parikshat Singh Manhas, περιφερειακό διευθυντή, CED. Διευθυντής, Σχολή Διοίκησης Φιλοξενίας & Τουρισμού (SHTM) Καθηγητής, The Business School (TBS) Συντονιστής - Παγκόσμιο μάθημα κατανόησης (GUC), Πανεπιστήμιο του Τζαμού, Τζαμού & Κασμίρ, Ινδία στις 16 Φεβρουαρίου 2019. Συζήτησε τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο τουρισμός και η βιομηχανία φιλοξενίας, δίνοντας έμφαση στον ανταγωνισμό, το ασυνεπές επίπεδο γνώσεων, δεξιοτήτων και ικανοτήτων, πρόκληση να κάνουν τις προπονήσεις ενδιαφέρουσες καθώς και μη συντονισμένη τουριστική εκπαίδευση. Πρότεινε ότι «τα συστήματα ανάπτυξης του εργατικού δυναμικού μπορούν να σχεδιαστούν σε εθνικό, περιφερειακό ή τομεακό επίπεδο και μπορούν να ενσωματωθούν σε κάθε στάδιο του εκπαιδευτικού συστήματος - από το δημοτικό, το δευτεροβάθμιο και το τριτοβάθμιο επίπεδο, επιτρέποντας στον τομέα του τουρισμού και της φιλοξενίας να ευημερήσει».

Η 3η τεχνική συνεδρία με τίτλο «Μάρκετινγκ φιλοξενίας και τουρισμού» Προεδρεύτηκε από τους κ. Satvir Singh & Dr. Piyush Sharma. Οι έρευνες που συζητήθηκαν κατά τη διάρκεια της συνεδρίας έδωσαν προσοχή στην προώθηση της χειροτεχνίας στο Patiala (Punjab), στη συνάφεια της Αγιουρβέδα ως στρατηγική μάρκετινγκ για τον τουρισμό της Κεράλα, στην ισορροπία μεταξύ επαγγελματικής και επαγγελματικής ζωής στη βιομηχανία φιλοξενίας, στο τρέχον σενάριο της εκπαίδευσης φιλοξενίας και στην επιχειρηματικότητα για οικονομική ανάπτυξη Η Νιγηρία καθώς και ο αντίκτυπος της παγκοσμιοποίησης στην κουζίνα του Δελχί.

Η 4^th Τεχνική συνεδρία on «Ασφάλεια τροφίμων, ευεξία και τάσεις», επικεντρώθηκε στην ασφάλεια των τροφίμων και στις επιπτώσεις στην ποιότητα που σχετίζονται με την επεξεργασία κρέατος, το έργο Annapurna-a επισιτιστικής ασφάλειας στο Χαϊντεραμπάντ, τον αντίκτυπο της αξιολόγησης της απόδοσης, την υγιή εναλλακτική λύση για εμπορικά προϊόντα και σάλτσες τροφίμων και την προετοιμασία μικτής μαρμελάδας φρούτων και λαχανικών. Ο πρόεδρος της συνεδρίασης, η Δρ. Paramita Suklabaidya, καθοδήγησε τους διάφορους κλάδους για τη βελτίωση των ερευνητικών μελετών και εκτίμησε τις προσπάθειες που κατέβαλαν οι παρουσιαστές στην επισήμανση των διαφόρων πτυχών του φαγητού.

Στο Διεθνές Συνέδριο παρακολούθησαν καλά 70 περίπου ακαδημαϊκοί και ερευνητές. Περισσότεροι από 300 συμμετέχοντες φοιτητές επωφελήθηκαν από τις συζητήσεις και τις συζητήσεις που έγιναν κατά τη διάρκεια του διήμερου mega event. Το IIHTTRC κορυφώθηκε με μια λειτουργία βαλβίδας όπου αναγνωρίστηκαν οι προσπάθειες των παρουσιαστών χαρτιού και όλων των συμμετεχόντων. Ο κ. Alok Aswal, ευχαρίστησε τους καλεσμένους για την παρουσία τους στην επιτυχία του συνεδρίου.