Εάν ζείτε με – ή γνωρίζετε κάποιον που έχει – μια σπάνια νεφρική νόσο, καταλαβαίνετε πόσο σημαντικό είναι να μιλήσετε με την ομάδα υγειονομικής περίθαλψης σχετικά με τις κατάλληλες στρατηγικές διαχείρισης της νόσου, συμπεριλαμβανομένων των τροποποιήσεων της διατροφής. Προς υποστήριξη των ασθενών που ζουν με νεφρική νόσο, η Otsuka America Pharmaceutical, Inc. (Otsuka), κυκλοφόρησε το Kitchen Creations for Kidney Health, μια ποικιλία γευμάτων φιλικών προς τα νεφρά που είναι πλούσια σε γεύση και πληρούν πολλές διατροφικές οδηγίες, συμπεριλαμβανομένων επιλογών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και πιάτα φυτικής προέλευσης.
Αρκετά γεύματα που εμφανίζονται στο Kitchen Creations for Kidney Health – όπως το Southwest Grain Bowl, Chocolate Chia Seed Pudding, Lemon Herb Chicken και Strawberry Kiwi Salsa – υποβλήθηκαν από τον Duane Sunwold, σεφ και υποστηρικτή της εκπαίδευσης για τη χρόνια νεφρική νόσο.
«Διαγνώστηκα με μια σπάνια νεφρική νόσο πριν από περισσότερες από δύο δεκαετίες και, όπως πολλοί ασθενείς που διαγνώστηκαν πρόσφατα, συνεργάστηκα στενά με την ιατρική μου ομάδα σε στρατηγικές που μπορούν να διαχειριστούν αποτελεσματικά την κατάστασή μου», δήλωσε ο Sunwold. «Αφού δοκιμάσαμε διαφορετικές θεραπείες για 18 μήνες, αρχίσαμε να συζητάμε για διατροφικές αλλαγές για την προώθηση της υγείας των νεφρών. Ως σεφ με ενδιέφερε ιδιαίτερα αυτό. Αν και κάθε κατάσταση είναι διαφορετική, ήμουν ενθουσιασμένος που αυτή η προσέγγιση βοήθησε στη διαχείριση της νόσου μου».
Οι τροποποιήσεις της διατροφής είναι ιδιαίτερα σημαντικές για όσους ζουν με αυτοσωμική επικρατούσα πολυκυστική νόσο των νεφρών (ADPKD), μια σπάνια, γενετική ασθένεια που προκαλεί την ανάπτυξη κύστεων γεμάτων υγρό και τη σταδιακή μεγέθυνση και των δύο νεφρών. Παρά το γεγονός ότι η ADPKD επηρεάζει μόνο περίπου 140,000 Αμερικανούς ενήλικες, είναι η κύρια κληρονομική αιτία νεφρικής νόσου και η τέταρτη κύρια αιτία συνολικά της νεφρικής νόσου τελικού σταδίου. Επιπλέον, τα παιδιά ενός γονέα με ADPKD έχουν 50 τοις εκατό πιθανότητα να αναπτύξουν τη νόσο, καθιστώντας τις συζητήσεις σχετικά με το οικογενειακό ιστορικό υγείας κρίσιμες για όσους έχουν διαγνωστεί με αυτήν την πάθηση.
Ενώ οι ασθενείς που ζουν με νεφρική νόσο θα πρέπει να μιλήσουν με την ομάδα υγειονομικής περίθαλψής τους για το ποιες συγκεκριμένες τροποποιήσεις διατροφής μπορεί να είναι κατάλληλες για αυτούς, ορισμένοι γενικοί κατευθυντικοί παράγοντες περιλαμβάνουν τον περιορισμό του νατρίου, την κατανάλωση μικρότερων μερίδων πρωτεΐνης, την επιλογή τροφών που είναι φιλικές προς τα νεφρά και την προσαρμογή του φωσφόρου και του φωσφόρου και πρόσληψη καλίου.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- Αρκετά γεύματα που εμφανίζονται στο Kitchen Creations for Kidney Health – όπως το Southwest Grain Bowl, Chocolate Chia Seed Pudding, Lemon Herb Chicken και Strawberry Kiwi Salsa – υποβλήθηκαν από τον Duane Sunwold, σεφ και υποστηρικτή της εκπαίδευσης για τη χρόνια νεφρική νόσο.
- If you are living with – or know someone who has – a rare kidney disease, you understand how important it is to speak with your healthcare team about proper disease management strategies, including diet modifications.
- Ενώ οι ασθενείς που ζουν με νεφρική νόσο θα πρέπει να μιλήσουν με την ομάδα υγειονομικής περίθαλψής τους για το ποιες συγκεκριμένες τροποποιήσεις διατροφής μπορεί να είναι κατάλληλες για αυτούς, ορισμένοι γενικοί κατευθυντικοί παράγοντες περιλαμβάνουν τον περιορισμό του νατρίου, την κατανάλωση μικρότερων μερίδων πρωτεΐνης, την επιλογή τροφών που είναι φιλικές προς τα νεφρά και την προσαρμογή του φωσφόρου και του φωσφόρου και πρόσληψη καλίου.
