Το τέταρτο ετήσιο φεστιβάλ Nevis Mango & Food ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες σύμφωνα με την Τουριστική Αρχή του Νέβις και σχεδόν όλους όσοι παρακολούθησαν το συναρπαστικό κατάλογο εκδηλώσεων.
«Είμαστε ενθουσιασμένοι με το αποτέλεσμα του φετινού φεστιβάλ», λέει ο διευθύνων σύμβουλος του Nevis Tourism Authority, Γκρεγκ Φίλιπ. «Κάθε χρόνο προσθέτουμε νέα στοιχεία στην εκδήλωση και φέτος πιστεύουμε ότι είμαστε στο γρήγορο δρόμο για να γίνουμε ένα από τα κορυφαία φεστιβάλ τροφίμων στην Καραϊβική. Και τα μάγκο Nevis μας είναι τα καλύτερα. "
Φέτος, η Chef Judy Joo, UK "Iron Chef", οικοδεσπότης του Cooking Channel "Korean Foods Made Simple", συγγραφέας βιβλίου μαγειρικής και εστιάτορας που επίσης εμφανίζεται στο The Food Network, έκανε τη δεύτερη εμφάνισή της στο Nevis. Συνοδεύτηκε από τον Chef Seamus Mullen, έναν βραβευμένο σεφ και εστιάτορα της Νέας Υόρκης, ο οποίος φέρνει μια εφευρετική προσέγγιση στην ισπανική κουζίνα. Ο Chef Mullen απονεμήθηκε το "Chef of the Year" από το περιοδικό TimeOut και ανακηρύχθηκε ημι-φιναλίστ για το Best Chef NYC από το διάσημο Ίδρυμα James Beard για τρία συνεχόμενα χρόνια. Εμφανίζεται τακτικά στις εκπομπές Food Network "Chopped" και "Beat Bobby Flay". Ο Chef Joo επίσης έφερε μαζί της τον mixologist Kristian Breivik για να δημιουργήσει κοκτέιλ μάνγκο Nevisian και να βοηθήσει στην κρίση ενός διαγωνισμού mixologist. Οι ντόπιοι σεφ της Νέβις παρουσίασαν τις δεξιότητές τους και δημιούργησαν μενού με τα μάγκο ως αστέρι.
«Τα μάνγκο Nevis είναι πολύτιμα για την ομαλή υφή, τη ζουμερότητα και τις τεράστιες ποικιλίες που έχουμε στο νησί. Είναι πάντα ενδιαφέρον να δούμε πώς οι σεφ θα τα ενσωματώσουν στα πιάτα και τα ποτά τους για να δημιουργήσουν κάτι νέο και συναρπαστικό », λέει ο Phillip. "Είναι η ποιότητα αυτού του συστατικού που παρέχει την έμπνευση και προσελκύει τόσους πολλούς να παρακολουθήσουν τις εκδηλώσεις."
Οι διάσημοι σεφ πραγματοποίησαν μαθήματα μαγειρικής στους δρόμους του Τσάρλεσταουν, που ήταν μια τεράστια συγκίνηση για όσους μπορούν τώρα να ισχυριστούν ότι έχουν διδαχθεί από τους καλύτερους. Οι σεφ ετοίμασαν επίσης δείπνο με θέμα το μάνγκο στο εστιατόριο The Gin Trap και το εστιατόριο Mango στο Four Seasons Resort Nevis. Μια ποικιλία από χώρους σε ολόκληρο το νησί παρουσίασαν επίσης μενού με θέμα το μάνγκο που συμμετείχαν ευρέως. Υπήρχαν διαγωνισμοί μαγειρικής μεταξύ των θέρετρων και των εστιατορίων του Νέβις, με το κορυφαίο βραβείο Montpelier Plantation & Beach. Την τελευταία μέρα είδαν εκατοντάδες ντόπιοι και τουρίστες να συρρέουν στην παραλία Oualie για το μεγάλο φινάλε, όπου οι σεφ εστιατορίων Nevis είχαν αναδυόμενα πιάτα που σερβίρουν τα πάντα, από σούπα μάνγκο με μπισκότο μάνγκο έως ψητό χοίρο και smoothies μάνγκο έως πιάτα μπάρμπεκιου μάνγκο. Και εδώ, οι ντόπιοι σεφ της Νέβις και οι μεικολόγοι διαγωνίστηκαν για καλύτερες συμμετοχές σε ένα απόγευμα γεμάτο μουσική, ποτά και όχι περίεργα, μάνγκο!
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Nevis Mango & Food Festival, επισκεφθείτε τη διεύθυνση nevisisland.com.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Ο διάσημος σεφ Seamus Mullen συμμετέχει στο φετινό Nevis Mango & Food Festival.
