Το Pierre NY, A Taj Hotel είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει τον διορισμό του Jae Kim ως Διευθυντή Εστιατορίων στην ομάδα του Food & Beverage. Σε αυτόν τον ρόλο, ο Jae θα αναφέρεται και στους δύο Το Pierre NY Ο Γενικός Διευθυντής του Ξενοδοχείου και ο Διευθυντής του Ξενοδοχείου, επιβλέποντας τις λειτουργίες του εκλεκτού φαγητού της εγκατάστασης.
Ο Jae θα είναι επιφορτισμένος με τον προγραμματισμό και τη διαχείριση όλων των πτυχών του Perrine, της Rotunda, του τραπεζαρίας στο αίθριο και των υπηρεσιών φαγητού στο δωμάτιο, ενώ θα διασφαλίζει επίσης ότι τα πρότυπα εξυπηρέτησης επισκεπτών τηρούνται σε καθημερινή βάση, με μεγάλη έμφαση στην ικανοποίηση των επισκεπτών.
Θα συνεργαστεί στενά με τον Executive Chef για την ανάπτυξη στρατηγικών πρωτοβουλιών για το τμήμα Τροφίμων & Ποτών στο The Pierre, εφαρμόζοντας καινοτόμα προγράμματα που έχουν σχεδιαστεί για να βελτιώσουν την απόδοση του εστιατορίου και να διατηρήσουν τα εξαιρετικά πρότυπα που ορίζουν το The Pierre.
Με μεγάλη εμπειρία στην εστίαση σε πολυτελή ξενοδοχεία, ο Jae εντάσσεται στο The Pierre από την πρόσφατη θέση του στην ανώτερη ομάδα διαχείρισης στο Mark Restaurant by Jean-Georges. Οι προηγούμενοι ρόλοι του περιλαμβάνουν ηγετικές θέσεις στα Τρόφιμα & Ποτά σε αριστοκρατικά ξενοδοχεία όπως το Baccarat και το Loews Regency.
Αφήστε ένα σχόλιο