Η Διεθνής Διευθύντρια του Οδηγού MICHELIN, Gwendal Poullennec, τόνισε πώς η λίστα του 2026 επιβεβαιώνει εκ νέου τα αστέρια των εστιατορίων, «αποδεικνύει γαστρονομική συνέπεια και ένα επίπεδο ποιότητας που παραμένει σταθερά εξαιρετικό».
Ο Poullennec μοιράστηκε επίσης ότι, ως αποτέλεσμα της πρόσφατης ανάπτυξης στον τουρισμό και την ανάπτυξη υποδομών, αναμένεται ότι η Μάλτα θα λάβει ένα «κύμα νέων θέσεων εργασίας υψηλού προφίλ που θα αναβαθμίσουν περαιτέρω τις γαστρονομικές προσφορές του αρχιπελάγους».
Ο φετινός οδηγός βράβευσε τον σεφ George Attard με το βραβείο MICHELIN «Νέος Σεφ». Στα 31 του χρόνια, το σύγχρονο γαστρονομικό όραμα του σεφ Attard, ιθαγενή του Gozo, συνδυάζει την τοπική έμπνευση με σύγχρονες τεχνικές και αγνές, εκφραστικές γεύσεις. Οι επιθεωρητές επαίνεσαν ιδιαίτερα το «Lamb Rump» του με αντζούγιες, κρεμμυδάκια και σάλτσα parmentière για την ακρίβεια και την παρουσίασή του. Αφού απέκτησε πολύτιμη διεθνή εμπειρία, ο Attard επέστρεψε στο Gozo το 2025 για να ηγηθεί του Εννέα Επιπέδου στο The Grand, που βρίσκεται στην κορυφή του Grand Hotel Gozo με θέα στο λιμάνι Mgarr.
Το Rosamì έλαβε το βραβείο MICHELIN «Εξυπηρέτησης» για την εξαιρετική φιλοξενία και την αφοσίωσή του στην εξαιρετική εξυπηρέτηση. Με επικεφαλής τον Charlo Cachia και την ομάδα του, το Rosamì, το οποίο στεγάζεται σε μια όμορφα ανακαινισμένη βίλα στη Μάλτα, προσπαθεί να προσφέρει μια απρόσκοπτη γαστρονομική εμπειρία από την υποδοχή μέχρι τον αποχαιρετισμό. Το Rosamì διατήρησε το αστέρι του υπό τη νέα ηγεσία του σεφ Davide Marcon, αποδεικνύοντας τη δέσμευσή του στην τέχνη του.
Άλλες επιτυχίες που αντικατοπτρίζονται στον οδηγό του 2026 περιλαμβάνουν τον Miljan Radonjic του De Mondion, ο οποίος έλαβε το βραβείο «Sommelier» MICHELIN. Ο Miljan είναι γνωστός για την ευγενική του διάθεση, τον επαγγελματισμό του και την ικανότητά του να συνδέεται με τους επισκέπτες.
Η εκπρόσωπος της Αρχής Τουρισμού της Μάλτας, Michelle Buttigieg, σχολίασε: «Η γαστρονομική σκηνή της Μάλτας προσφέρει μια τόσο ιδιαίτερη σύνδεση με τον πολιτισμό και την κληρονομιά της Μάλτας. Η εφευρετικότητα των σεφ παγκόσμιας κλάσης συνεχίζει να εκπλήσσει με την δεξιοτεχνία τους, η οποία όχι μόνο βασίζεται στην παράδοση, αλλά εισάγει και σύγχρονα στοιχεία».
The Οδηγός MICHELIN Μάλτα επιλογή 2026 με μια ματιά:
48 εστιατόρια, όπως οι εξής:
- 1 εστιατόριο με δύο αστέρια MICHELIN
- 6 εστιατόρια με ένα αστέρι MICHELIN
- 5 εστιατόρια Bib Gourmand
Σχετικά με τη Μάλτα
Με 300 ημέρες ηλιοφάνειας, όμορφες παραλίες, έντονη νυχτερινή ζωή, εστιατόρια βραβευμένα με αστέρια MICHELIN και 8,000 χρόνια ιστορίας, η Μάλτα είναι ένας προορισμός σπάνιου βάθους και ποικιλομορφίας. Στην καρδιά της Μεσογείου, τα ηλιόλουστα νησιά του αρχιπελάγους της Μάλτας διαθέτουν μια από τις πιο αξιοσημείωτες συγκεντρώσεις άθικτης δομημένης κληρονομιάς στον κόσμο, συμπεριλαμβανομένης της υψηλότερης πυκνότητας Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO από οποιοδήποτε άλλο έθνος-κράτος. Η Βαλέτα, που ιδρύθηκε από τους Ιππότες του Αγίου Ιωάννη και πρωτεύουσα της Μάλτας, είναι μνημείο της UNESCO, όπως και οι Ναοί Ħaġar Qim, οι οποίοι αποτελούν ενεργό χώρο θρησκευτικής λατρείας που χρονολογείται πάνω από 5,000 χρόνια πριν. Από πολυτελή ξενοδοχεία και αναπαλαιωμένα παλάτια μέχρι μια δυναμική, αναδυόμενη σκηνή τέχνης και μόδας, η Μάλτα συνδυάζει άψογα την κληρονομιά με τον σύγχρονο πολιτισμό και τη φιλοξενία. Το αποτέλεσμα είναι ένας προορισμός όπου η αρχαία ιστορία και η σύγχρονη μεσογειακή ζωή συνυπάρχουν σε αβίαστη αρμονία.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη Μάλτα, επισκεφθείτε www.VisitMalta.com.
Αφήστε ένα σχόλιο