Το St. Regis Atlanta, που βρίσκεται στο Buckhead, είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει τον διορισμό του Antonio Palomares ως διευθυντή τροφίμων και ποτών για το κατάλυμα. Βετεράνος του St. Regis Hotels & Resorts, θα επιβλέπει όλες τις λειτουργίες τροφίμων και ποτών για τα 151 δωμάτια και σουίτες, τους χώρους εστίασης και τον χώρο δεξιώσεων και ομαδικών εκδηλώσεων του ξενοδοχείου. Το Palomares και η αφοσιωμένη ομάδα τροφίμων και ποτών θα ενισχύσουν το πρόγραμμα φαγητού στο The St. Regis Atlanta, το οποίο χαρακτηρίζεται από την εξαιρετική εξυπηρέτηση, την πολυτελή φιλοξενία, τα εξατομικευμένα προγράμματα ποτών και την άψογη γαστρονομική εμπειρία σε κάθε ένα από τα διάσημα εστιατόρια του ξενοδοχείου. .
Η Palomares εντάσσεται στο The St. Regis Atlanta με πάνω από μια δεκαετία ηγετικής εμπειρίας σε τρόφιμα και ποτά σε όλη τη χώρα. Αφού ξεκίνησε την καριέρα του ως μέλος πληρώματος για το Royal Caribbean International – μια από τις πιο πολύτιμες εμπειρίες ζωής του, καθώς επισκέφτηκε περισσότερες από 25 χώρες κατά τη διάρκεια της θητείας του – άρχισε να εργάζεται σε πολυτελή ξενοδοχεία όταν εντάχθηκε στην ομάδα του St. Regis Aspen ως φαγητό και επόπτης καταστήματος ποτών. Προήχθη σε ιδιωτικό διευθυντή φαγητού στην ομάδα έναρξης για το St. Regis Deer Valley μετά από ενάμιση χρόνο και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ενήργησε ως ένας από τους αρχηγούς της ομάδας εργασίας για την παραλία St. Regis Bahia για τρεις μήνες . Μετά την επιστροφή του, έγινε διευθυντής του J&G Grill του ξενοδοχείου. Τα τελευταία 10 χρόνια, είχε επίσης ρόλους ως βοηθός γενικού διευθυντή της J&G Grill για την ομάδα έναρξης του The St. Regis Bal Harbour. γενικός διευθυντής του εστιατορίου Kauai Grill στη Χαβάη. και διευθυντής καταστημάτων για την εναρκτήρια ομάδα στο Pier A Harbor House στη Νέα Υόρκη. Πιο πρόσφατα, δόθηκε η ευκαιρία στον Palomares να γίνει γενικός διευθυντής του Los Fuegos and Living Room στο Faena Hotel Miami Beach για ένα χρόνο προτού προαχθεί στον διευθυντή καταστημάτων τροφίμων και ποτών το 2016.
Ενώ εργαζόταν στην ιδιοκτησία του Μαϊάμι Μπιτς, το ξενοδοχείο κέρδισε το βραβείο AAA Five Diamond και το πολυπόθητο βραβείο Forbes Five Star μέσα στον πρώτο χρόνο έναρξης. Το Palomares διαθέτει επίσης πιστοποιητικά Master Court of Sommeliers Level I και Level II. Έλαβε πτυχίο στη Μελέτη Διοίκησης Τουρισμού από το Πανεπιστήμιο Anahuac Del Sur στην Πόλη του Μεξικού.
"Η εμπειρία του Antonio που εργάζεται σε πολλά ακίνητα St. Regis και πολυτελή ξενοδοχεία σε όλη τη χώρα θα ενισχύσει τις δραστηριότητες φαγητού και ποτού, καθώς στοχεύουμε να παρέχουμε μια απαράμιλλη γαστρονομική εμπειρία στους επισκέπτες μας", δήλωσε ο Γενικός Διευθυντής Guntram Merl.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- Most recently, Palomares was given the opportunity to become the general manager of Los Fuegos and Living Room at Faena Hotel Miami Beach for a year before he was promoted to the food and beverage outlets director in 2016.
- Regis Deer Valley after a year and a half, and during this time, he acted as one of the opening task force leaders for The St.
- After beginning his career as a crew member for Royal Caribbean International – one of his most valuable life experiences, as he visited more than 25 countries during his tenure – he started working at luxury hotels when he joined The St.
