Το St. Regis San Francisco, η κορυφαία διεύθυνση της πόλης για πολυτελή καταλύματα, ευγενική εξυπηρέτηση και διαχρονική κομψότητα, είναι στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσει τον διορισμό του Mikey Adams ως Chef de Cuisine. Παθιασμένος με τις μαγειρικές τέχνες, ο Άνταμς εντάσσεται στην ιδιοκτησία με χρόνια διεθνή εμπειρία στα χέρια του.
Η παρουσία του Άνταμς στη μαγειρική σκηνή εδραιώθηκε αρχικά στο Εδιμβούργο της Σκωτίας όπου εργάστηκε ως μάγειρας για πέντε χρόνια. Αυτή η εντυπωσιακή εμπειρία περιλάμβανε στάσεις σε ορόσημα της Βόρειας Καλιφόρνια, όπως το One Market στο Σαν Φρανσίσκο με αστέρι Michelin και το Shimo Modern Steak στο Healdsburg, όπου εργάστηκε υπό τους σεφ Mark Dommen και Douglas Keene αντίστοιχα. Η αληθινή του παρουσία αποκρυσταλλώθηκε μέσα από τη δουλειά με τον ιδρυτή του σεφ Levi Mezick το 1833 και τον τελικό μέντορά του, τον Τζέιμς Μπέρντ, τον Τζέισον Φρέινι. Το 1833, ο Adams χρησιμοποίησε νέες τεχνικές και έμαθε τι χρειάζεται για να λειτουργεί μια ολόκληρη κουζίνα και, μαζί με τον Jason Franey, κέρδισε 3.5 αστέρια από το San Francisco Chronicle και ονομάστηκε το καλύτερο εστιατόριο στο Monterey της Καλιφόρνια.
Μετά το χρόνο του στο 1833, ο σεφ Άνταμς επέστρεψε στο Σαν Φρανσίσκο όπου ανέλαβε τη θέση του Executive Chef του Proper Hotel. Μετά από δύο χρόνια καθιέρωσης ενός δυνατού γαστρονομικού προγράμματος εκεί, ο σεφ Άνταμς μετακόμισε για να εργαστεί για τον σεφ Timothy Hollingsworth ως τον εναρκτήριο Executive Chef για το πολυαναμενόμενο εστιατόριο All the Years in Union Square. Καθώς η πανδημία επικράτησε, το εστιατόριο δεν μπόρεσε να καρποφορήσει και ο Άνταμς βρέθηκε να ελπίζει να βρει μια καταπληκτική κουζίνα όπου θα μπορούσε να συνεχίσει να μαθαίνει και να αναπτύσσεται ως Σεφ. Ευτυχώς, αυτή η ευκαιρία ήρθε με το Angler San Francisco όπου, υπό την ηγεσία του Adams, το εστιατόριο διατήρησε ένα αστέρι Michelin. Επί του παρόντος, ο σεφ Adams είναι αποφασισμένος στο νέο του κεφάλαιο στο The St. Regis San Francisco να συνεχίσει την ισχυρή κληρονομιά του ξενοδοχείου της εκλεπτυσμένης φιλοξενίας.
«Είμαστε ενθουσιασμένοι που έχουμε τον Chef Adams να ενταχθεί στην ομάδα φιλοξενίας μας στο The St. Regis San Francisco», δήλωσε ο Roger Huldi, Γενικός Διευθυντής του The St. Regis San Francisco.
«Η δημιουργικότητα και η αποφασιστικότητά του να αναζωογονήσει τη νέα μας ιδέα για εστιατόρια και μπαρ είναι αναζωογονητική και ανυπομονούμε να καθιερώσουμε περαιτέρω το ξενοδοχείο μας ως τον πιο εκλεκτό προορισμό της πόλης».
Με συνεχή δέσμευση να προσφέρει τα υψηλότερα πρότυπα απαράμιλλης πολυτέλειας, ενώ εξελίσσεται για τον εκσυγχρονισμό χώρων με κομψό ντιζάιν που ανταποκρίνεται στις ανάγκες των επισκεπτών, το The St. Regis San Francisco ξεκίνησε μια πολυφασική ανανέωση της διάσημης ιδιοκτησίας και θα μοιραστεί λεπτομέρειες σύντομα. Το St. Regis San Francisco προσφέρει 260 δωμάτια και σουίτες, 15,000 τετραγωνικά πόδια χώρων συναντήσεων και εκδηλώσεων, δημιουργώντας εκλεπτυσμένους και καινοτόμους χώρους σχεδιασμένους να διευκολύνουν τη συνομιλία και τη συνεργασία. Το St. Regis San Francisco, όπως και όλα τα ακίνητα του St. Regis, φημίζεται για την υπογραφή του Butler Service.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το The St. Regis San Francisco και τις πολλές προσφορές του, παρακαλούμε κάντε κλικ εδώ.
Το St. Regis San Francisco
Το St. Regis San Francisco άνοιξε τον Νοέμβριο του 2005, εισάγοντας μια νέα διάσταση πολυτέλειας, ασυμβίβαστων υπηρεσιών και διαχρονικής κομψότητας στην πόλη του Σαν Φρανσίσκο. Το 40όροφο κτίριο ορόσημο, σχεδιασμένο από τους Skidmore, Owings & Merrill, περιλαμβάνει 102 ιδιωτικές κατοικίες που υψώνονται 19 επίπεδα πάνω από το ξενοδοχείο St. Regis με 260 δωμάτια. Από τη θρυλική υπηρεσία μπάτλερ, την «προληπτική» φροντίδα των επισκεπτών και την άψογη εκπαίδευση του προσωπικού έως τις πολυτελείς ανέσεις και την εσωτερική διακόσμηση από τον Chapi Chapo από το Τορόντο, το The St. Regis San Francisco προσφέρει μια απαράμιλλη εμπειρία επισκεπτών. Το St. Regis San Francisco βρίσκεται στην οδό 125 Third Street. Τηλέφωνο: 415.284.4000.
Η εικόνα είναι ευγενική προσφορά του St. Regis San Francisco
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- Καθώς η πανδημία επικράτησε, το εστιατόριο δεν μπόρεσε να καρποφορήσει και ο Άνταμς βρέθηκε να ελπίζει να βρει μια καταπληκτική κουζίνα όπου θα μπορούσε να συνεχίσει να μαθαίνει και να αναπτύσσεται ως Σεφ.
- Μετά από δύο χρόνια καθιέρωσης ενός δυνατού γαστρονομικού προγράμματος εκεί, ο σεφ Άνταμς μετακόμισε για να εργαστεί για τον σεφ Timothy Hollingsworth ως τον εναρκτήριο Executive Chef για το πολυαναμενόμενο εστιατόριο All the Years in Union Square.
- Το Regis San Francisco άνοιξε τον Νοέμβριο του 2005, εισάγοντας μια νέα διάσταση πολυτέλειας, ασυμβίβαστων υπηρεσιών και διαχρονικής κομψότητας στην πόλη του Σαν Φρανσίσκο.
