Από τις 17 έως τις 20 Ιουλίου, το Τσιάνγκ Ράι επικεντρώθηκε στη διαμόρφωση του μέλλοντός του μέσω του τουρισμού καφέ και τσαγιού.
Αυτή η ορόσημη εκδήλωση περιελάμβανε έναν συνδυασμό διορατικών παρουσιάσεων και συζητήσεων, δυναμικών εκθέσεων και καθηλωτικών επισκέψεων σε χώρους. Συγκέντρωσε 211 συνέδρους, εκ των οποίων 165 Ταϊλανδοί και 46 συμμετέχοντες από το εξωτερικό από 11 περιοχές - Αυστραλία, Καμπότζη, ηπειρωτική Κίνα, Κολομβία, Δανία, Ινδονησία, Χονγκ Κονγκ, Μιανμάρ, Ιαπωνία, Σιγκαπούρη και Βιετνάμ.
Κατά τη διάρκεια του φόρουμ, οι συμμετέχοντες επαγγελματίες του κλάδου συμμετείχαν στην ανταλλαγή γνώσεων, τη δικτύωση και την ανάπτυξη επιχειρήσεων. Οι συμμετέχοντες ήρθαν επίσης σε άμεση επαφή με τοπικές φυτείες, εγκαταστάσεις επεξεργασίας και εμπειρίες γευσιγνωσίας, δημιουργώντας σημαντικές ευκαιρίες για την τόνωση της ανάπτυξης σε όλους τους τομείς τσαγιού και καφέ του Chiang Rai.
Βασιζόμενο στη δυναμική δύο διεθνών συμποσίων για το τσάι και τον καφέ το 2023 και το 2024, το φόρουμ υποστηρίχθηκε από την ισχυρή διεπιστημονική συνεργασία μεταξύ του Ινστιτούτου Τσαγιού και Καφέ του Πανεπιστημίου Mae Fah Luang, της Singha Park Chiang Rai Co., Ltd. και του Γραφείου Συνεδρίων και Εκθέσεων της Ταϊλάνδης (TCEB).
Για να αναδειχθούν τα γεωργικά πλεονεκτήματα της περιοχής, το φόρουμ περιελάμβανε επισκέψεις σε φημισμένες φυτείες τσαγιού και καφέ, με θέμα «Ένα φλιτζάνι στο χωριό». Τσάι Choui Fong στο Mae Chan παρουσίασε βιολογική καλλιέργεια σε λόφους, διαδικασία παραγωγής και γευσιγνωσία του βραβευμένου τσαγιού Oolong.
Τσάι Wang Put Tan Στο Doi Mae Salong, ο μετασχηματισμός της κοινότητας παρουσιάστηκε μέσω υψηλής ποιότητας Oolong και μαύρου τσαγιού, με το τελευταίο να κερδίζει το Μεγάλο Χρυσό Βραβείο στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό Πράσινου Τσαγιού του 2021. Ο ιστότοπος παρείχε πληροφορίες για την παραγωγή τσαγιού και τις εμπειρίες γευσιγνωσίας.
Καφές Ντόι Τσανγκ στο Mae Suai αποτελεί παράδειγμα της επιτυχίας της καλλιέργειας Arabica που εισήχθη στο πλαίσιο του Βασιλικού Έργου του 1969, το οποίο στόχευε στην αντικατάσταση της γεωργίας με μέθοδο τεμαχισμού και καύσης. Πλέον, μια αναγνωρισμένη μάρκα με μοναδικό άρωμα, συνύπαρξη δασών, ακαδημαϊκή υποστήριξη, εξαγωγές σε περισσότερες από 10 χώρες και πιστοποίηση γεωγραφικής ένδειξης από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με μια συνεδρία cupping από τη Βασίλισσα του Καφέ.
«Στο πλαίσιο της στρατηγικής του TCEB για τη διαφοροποίηση των προορισμών εκδηλώσεων της Ταϊλάνδης, προωθούμε ενεργά πόλεις με μοναδικά πλεονεκτήματα για να ενισχύσουμε την ανταγωνιστικότητά τους στην παγκόσμια σκηνή MICE. Το Τσιάνγκ Ράι, με την πλούσια κληρονομιά του σε τσάι και καφέ, αποτελεί παράδειγμα του πώς προσελκύουμε διεθνείς εκδηλώσεις και ενισχύουμε τη θέση της πόλης στον παγκόσμιο χάρτη MICE», πρόσθεσε. Κύριος Πουριπάν, Αναπληρωτής Πρόεδρος του TCEB.
Αφήστε ένα σχόλιο