Βικτώρια, Σεϋχέλλες – Ο τουρισμός στις Σεϋχέλλες ξεκίνησε επίσημα την λειτουργία του. Ήλιος, Θάλασσα & Μπαχαρικά: Η Μαγεία της Κρεολικής Κουζίνας των Σεϋχελλών, ένα βιβλίο μαγειρικής περιορισμένης έκδοσης που έχει σχεδιαστεί για να αναδείξει την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά των νησιών και να ενισχύσει τη θέση των Σεϋχελλών ως κορυφαίου γαστρονομικού προορισμού.
Η δημοσίευση παρουσιάστηκε την Παρασκευή 27 Φεβρουαρίου 2026, στα κεντρικά γραφεία του Υπουργείου Τουρισμού, παρουσία της Υπουργού Τουρισμού και Πολιτισμού, Amanda Bernstein, της Γενικής Γραμματέα Τουρισμού, Sherin Francis, και των συντελεστών του έργου.
Το βιβλίο, το οποίο επιμελήθηκε η Μονάδα Διαχείρισης Δημιουργίας Περιεχομένου Τουρισμού των Σεϋχελλών σε συνεργασία με το Grandma's Savoir Faire, συγκεντρώνει 50 παραδοσιακές και σύγχρονες συνταγές που αποτυπώνουν το βάθος και την ποικιλομορφία της κρεολικής κουζίνας των Σεϋχελλών. Το Grandma's Savoir Faire είναι γνωστό για τη διατήρηση ζωντανών γαστρονομικών παραδόσεων μέσα από καθηλωτικές εμπειρίες μαγειρικής στο Domaine de Val des Près, όπου οι οικιακοί μάγειρες μοιράζονται με τους επισκέπτες δοκιμασμένες τεχνικές και ιστορίες.
«Αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι ο τρόπος μας να αναδείξουμε την κρεολική κουζίνα των Σεϋχελλών στη θέση που της αξίζει», δήλωσε ο Υπουργός Μπερνστάιν. «Η κουζίνα μας αφηγείται την ιστορία μας, την ποικιλομορφία μας και τη βαθιά μας σύνδεση με τη γη και τη θάλασσα. Μέσα από Ήλιος, Θάλασσα & Μπαχαρικά: Η Μαγεία της Κρεολικής Κουζίνας των Σεϋχελλών, προσκαλούμε τον κόσμο να γνωρίσει τις Σεϋχέλλες μέσα από τις γεύσεις τους.
Συνδυάζοντας την πολιτιστική γνώση με πρακτικές συμβουλές μαγειρικής, το βιβλίο μαγειρικής περιλαμβάνει ορεκτικά, κυρίως πιάτα, σούπες, σαλάτες, σάλτσες, chutneys, επιδόρπια και ποτά. Οι σαφείς, βήμα προς βήμα οδηγίες καθιστούν τις συνταγές προσιτές σε όσους αρχίζουν να ψήνουν, ενώ παράλληλα προσφέρουν έμπνευση σε έμπειρους σεφ που αναζητούν να εξερευνήσουν αυθεντικές γεύσεις του νησιού.
Περισσότερο από μια συλλογή συνταγών, η έκδοση χρησιμεύει ως ένα στρατηγικό εργαλείο μάρκετινγκ προορισμού. Τοποθετεί την κρεολική κουζίνα των Σεϋχελλών ως αναπόσπαστο μέρος της εθνικής μάρκας, επεκτείνοντας την αφήγηση των Σεϋχελλών πέρα από τις φημισμένες παραλίες και τα τιρκουάζ νερά τους. Το βιβλίο μαγειρικής αναδεικνύει τις αφρικανικές, ευρωπαϊκές και ασιατικές πολιτισμικές επιρροές που έχουν διαμορφώσει την κουζίνα των Σεϋχελλών εδώ και γενιές, αντανακλώντας τη μοναδική ιστορία και την ποικιλομορφία των νησιών.
Παρασκευάζεται ως αναμνηστικό υψηλής ποιότητας, Ήλιος, Θάλασσα & Μπαχαρικά: Η Μαγεία της Κρεολικής Κουζίνας των Σεϋχελλών θα είναι διαθέσιμο προς πώληση τοπικά, επιτρέποντας στους κατοίκους και τους επισκέπτες να αναδημιουργήσουν τα χαρακτηριστικά πιάτα των νησιών στο σπίτι.
Το έργο συνδύασε την εμπειρία των σεφ των Σεϋχελλών με τις δεξιότητες των μαγείρων στο σπίτι και των υποστηρικτών του πολιτισμού μέσω του Savoir Faire της Γιαγιάς. Κάθε συμμετέχων συνέβαλε με πιάτα-υπογραφή και προσωπικές ιστορίες εμπνευσμένες από βιώματα, δημιουργώντας ένα σύνολο συλλογικής γνώσης που αντικατοπτρίζει αυθεντικά την εξελισσόμενη γαστρονομική κουλτούρα των νησιών.
Το «Grandma's Savoir Faire: Cooking and Crafts» είναι μια καθηλωτική πολιτιστική εμπειρία που πραγματοποιείται δύο φορές την εβδομάδα στο Domaine de Val des Près, περίπου 16 χιλιόμετρα από τη Βικτώρια. Το πρόγραμμα προσφέρει στους συμμετέχοντες την ευκαιρία να εξερευνήσουν την παραδοσιακή μαγειρική και χειροτεχνία των Σεϋχελλών υπό την καθοδήγηση έμπειρων ντόπιων γιαγιάδων, οι οποίες μοιράζονται γενναιόδωρα τις δεξιότητες, τις τεχνικές και την πολιτιστική τους κληρονομιά.
Με αυτή τη νέα κυκλοφορία, το Tourism Seychelles προσθέτει μια ιδιαίτερη πινελιά στις παγκόσμιες προσπάθειες μάρκετινγκ του, προσκαλώντας τους ταξιδιώτες όχι μόνο να δουν τις Σεϋχέλλες, αλλά και να τις γευτούν.
Αφήστε ένα σχόλιο