Οι παγκόσμιες τιμές των τροφίμων παρέμειναν ουσιαστικά αμετάβλητες τον Αύγουστο, με ελαφρές μόνο αυξήσεις που παρατηρήθηκαν στις τιμές των δημητριακών και του κρέατος, ανέφερε σήμερα ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).

Ο μηνιαίος δείκτης τιμών τροφίμων του FAO ήταν κατά μέσο όρο 231 μονάδες τον Αύγουστο σε σύγκριση με 232 μονάδες τον Ιούλιο, ανέφερε το πρακτορείο με έδρα τη Ρώμη σε δελτίο τύπου.

Ήταν 26% υψηλότερο από τον Αύγουστο του 2010, αλλά επτά μονάδες κάτω από το υψηλό όλων των εποχών των 238 μονάδων τον Φεβρουάριο του 2011.

Οι δείκτες τιμών για τα έλαια/λίπη, τα γαλακτοκομικά και τη ζάχαρη σημείωσαν πτώση τον περασμένο μήνα, πρόσθεσε ο οργανισμός.

Οι τιμές των σιτηρών αυξήθηκαν αντανακλώντας το γεγονός ότι αν και η παραγωγή δημητριακών αναμένεται να αυξηθεί, δεν θα το κάνει αρκετά για να αντισταθμίσει την πρόσθετη ζήτηση, έτσι ώστε τα αποθέματα να συνεχίσουν να είναι χαμηλά και οι τιμές να συνεχίσουν να είναι υψηλές και ασταθείς, σύμφωνα με τον FAO.

«Οι αυξήσεις των τιμών των δημητριακών προέρχονται από το ισοζύγιο προσφοράς και ζήτησης που παραμένει σφιχτό παρά την αναμενόμενη αύξηση της παραγωγής», ανέφερε, προσθέτοντας ότι η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών προβλέπεται τώρα να φτάσει τους 2,307 εκατομμύρια τόνους φέτος, 3% υψηλότερη από το 2010.

Μεταξύ των κυριότερων δημητριακών, η κατάσταση της προσφοράς καλαμποκιού αποτελεί «αιτία ανησυχίας» μετά από αναθεωρήσεις προς τα κάτω για τις προοπτικές καλλιέργειας καλαμποκιού στις Ηνωμένες Πολιτείες, τον μεγαλύτερο παραγωγό στον κόσμο, λόγω της συνεχιζόμενης καύσωνα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο.

Οι μέσες τιμές σιταριού αυξήθηκαν επίσης κατά 9% τον Αύγουστο, δεδομένης της έντονης ζήτησης για ζωοτροφή και της συρρίκνωσης των προμηθειών σίτου υψηλής ποιότητας. Το ρύζι σημείωσε επίσης αύξηση, με την τιμή του ταϊλανδέζικου ρυζιού να αυξάνεται κατά 5 τοις εκατό από τον Ιούλιο, λόγω της αλλαγής πολιτικής στην Ταϊλάνδη, τον μεγαλύτερο εξαγωγέα στον κόσμο.