UNWTO ανακοινώνει το 4ο Παγκόσμιο Φόρουμ για τον Γαστρονομικό Τουρισμό

Μετά την επιτυχία των προηγούμενων εκδόσεων, η κυβέρνηση της Ταϊλάνδης και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού (UNWTO), σε συνεργασία με το Basque Culinary Center, διοργανώνουν την 4η UNWTO Παγκόσμιο Φόρουμ για τον Τουρισμό Γαστρονομίας, που θα πραγματοποιηθεί από τις 30 Μαΐου έως την 1η Ιουνίου 2018 στην Μπανγκόκ της Ταϊλάνδης.

Αυτή η 4η έκδοση του Παγκόσμιου Φόρουμ για τον Τουρισμό Γαστρονομίας θα επικεντρωθεί ειδικά στην αξιοποίηση της δύναμης της τεχνολογίας ως μοχλού για βιώσιμη ανάπτυξη. Θα προσφέρει μια εξαιρετική ευκαιρία στους κορυφαίους εμπειρογνώμονες στον τουρισμό της γαστρονομίας να συζητήσουν τις τάσεις και τις προκλήσεις των ρευμάτων στον τομέα, να ανταλλάξουν βέλτιστες πρακτικές και να εμπνεύσουν τη συζήτηση για τον διαπολιτισμικό διάλογο, τη γαστρονομική διπλωματία και τη σημασία της τεχνολογίας για τον αειφόρο γαστρονομικό τουρισμό.

Όπως και οι προηγούμενες εκδόσεις του UNWTO Παγκόσμιο Φόρουμ για τον Τουρισμό Γαστρονομίας, αυτό το φόρουμ θα διερευνήσει τη γαστρονομία ως την ουσία του πολιτισμού και ως στοιχείο της άυλης κληρονομιάς και τη σχέση μεταξύ γαστρονομίας και τουρισμού που μπορεί να ενισχύσει τη βιώσιμη τοπική ανάπτυξη.