Το φεστιβάλ Saint Lucia Food & Rum σηματοδότησε την επιστροφή του με μια απόδειξη πιλοτικού concept που πραγματοποιήθηκε από τις 12 έως τις 14 Ιανουαρίου. Το φεστιβάλ παρουσίασε ένα ευρύ φάσμα γευστικών εμπειριών και ρούμι για τρεις ημέρες, αντλώντας από την πλούσια γαστρονομική κληρονομιά του νησιού με τα συμμετέχοντα εστιατόρια σε όλη το νησί με μενού εμπνευσμένο από ρούμι Prix Fixe το σαββατοκύριακο.
Φεστιβάλ Στιγμιότυπα
Η πρόκληση του προέδρου Reserve Spiced Rum Cocktail Challenge έδειξε το ταλέντο και τη δημιουργικότητα των καλύτερων μιξολόγων των νησιών καθώς ανταγωνίστηκαν για τη δόξα και τα δικαιώματα δημιουργίας του πρώτου κοκτέιλ.
Τα εναρκτήρια βραβεία Rum της Καραϊβικής ήταν κεντρικό σημείο του φεστιβάλ. Τα βραβεία επιμελήθηκαν από την Caribbean Journal, με μια ομάδα εννέα κριτών, μέσω μιας σειράς τυφλών γευστικών δοκιμών που κάλυψαν έξι κατηγορίες που γιόρταζαν τη βαθιά ιστορία και την αριστεία των ρούμι της Καραϊβικής.
Το βράδυ της Παρασκευής το «fish fry» στο χωριό Anse La Raye έγινε ο λόγος για το πάρτι έναρξης του φεστιβάλ, προσφέροντας γευσιγνωσία ρούμι, σάλτσες εμπνευσμένες από ρούμι σε συνδυασμό με θαλασσινά και διασκέδαση πρώτης κατηγορίας κατά μήκος του κόλπου.
Το δείπνο διασημοτήτων παρουσίασε μια εξαιρετική συνεργασία μεταξύ της εθνικής γαστρονομικής ομάδας του νησιού και του βραβευμένου σεφ, εστιάτορα και τηλεοπτικής προσωπικότητας, Marcus Samuelsson. Μαζί παρουσίασαν μια συστροφή Αγίου Λουκιανού στο κρατικό δείπνο του Σεφ Σαμουέλσον του Ομπάμα.
Το χωριό Rodney Bay έγινε οικοδεσπότης μιας βραδιάς γαστρονομικής παρακμής με το «Rodney Bay Village Culinary Pavilion», με δειγματοληπτικούς θαλάμους από τα γύρω εστιατόρια σε συνδυασμό με ζωντανή ψυχαγωγία που μετέτρεψαν τον δρόμο σε μια έκθεση μίνι φαγητού.
Το φεστιβάλ κορυφώθηκε με το «The Main Course» μια γαστρονομική έκθεση που παρουσίασε τις απολαυστικές δημιουργίες εστιατορίων, σεφ και ρούμι. Το υπαίθριο φεστιβάλ περιελάμβανε θαλάμους δειγματοληψίας, ζωντανές επιδείξεις μαγειρικής, γευσιγνωσίες ρουμιού και ζωντανή συναυλία με τους ψυχρούς ήχους του θρύλου R&B Freddie Jackson και τους παλλόμενους ρυθμούς Soca του Teddyson John.
«Οι συνεργασίες ήταν το κλειδί για την επιτυχία του φεστιβάλ, παρέχοντας τόσο μια πλατφόρμα για μεταφορά δεξιοτήτων, καθοδήγηση όσο και μια υπέροχη βιτρίνα της γαστρονομικής αριστείας της Αγίας Λουκίας. Πιστεύουμε ότι οι συνεργασίες που έχουν δημιουργηθεί θα χρησιμεύσουν μόνο για την περαιτέρω ανάπτυξη του προϊόντος μας ανυψώνοντας την Αγία Λουκία. " Εκτελεστικός Εκτελεστικός Πρόεδρος της SLTA Agnes Francis.
Το φεστιβάλ προσέλκυσε χιλιάδες προστάτες και πάνω από δώδεκα διεθνείς δημοσιογράφους που εκπροσωπούν 20 δημοσιεύσεις σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά, το Ηνωμένο Βασίλειο και την Ευρώπη, οι οποίοι επαίνεσαν το μοναδικό συνδυασμό εμπειριών του φεστιβάλ.
Νικητές βραβείων Rum της Καραϊβικής
Λευκό ρούμι
Best White Rum: Doorly's Macaw (Μπαρμπάντος)
Double Gold: Bounty Premium White Rum (Αγία Λουκία)
Χρυσός: Brugal Special Extra Dry (Δομινικανή Δημοκρατία)
Καλύτερο ρούμι
Best Rum: El Dorado 12 (Γουιάνα)
Double Gold: 1931 από St Lucia Distillers (Saint Lucia)
Χρυσός: Το αποθεματικό του προέδρου The Forgotten Casks (Saint Lucia)
Καλύτερο White Rhum Agricole
Καλύτερο: Rhum Neisson Bio 52.5 (Μαρτινίκα)
Double Gold: Rhum Dillon Ti 'Fle' Ble '(Μαρτινίκα)
Χρυσό: Rhum Clement Canne Bleue (Μαρτινίκα)
Το καλύτερο Rhum Agricole
Καλύτερο: Rhum JM VO
Διπλό χρυσό: Rhum Depaz XO
Χρυσό: Rhum Clement 10 Ans
Καλύτερο μπαχαρικό ρούμι
Καλύτερο: Siesta Key Spiced Rum (Φλόριντα)
Διπλό Χρυσό: Ρουμιού του Προέδρου Reserve Spiced Rum (Saint Lucia)
Χρυσό: Clifton Estate Rum (Nevis)
Καλύτερο χρυσό ρούμι
Καλύτερο: Bounty Premium Gold (Saint Lucia)
Double Gold: Island Company Rum (Τρινιντάντ)
Χρυσό: Siesta Key Gold (Φλόριντα)
Νικητές του Προέδρου Reserve Spiced Rum Cocktail Challenge
1st Place
Bertrand Sydney - The Body Holiday
1st Runner Up
Dwight Joseph - Coco Palm: Θέρετρα
2nd Runner Up
Travis George - Windjammer Landing Villa Beach Resort
