Η Qatar Airways παρουσιάζει τα γευστικά γεύματα του Κατάρ

Σε συνεργασία με το Υπουργείο Πολιτισμού της Πολιτείας του Κατάρ, η Qatar Airways προσφέρει εθνικές γεύσεις στους επιβάτες στις πτήσεις της και στα βραβευμένα σαλόνια της. Η σεφ Aisha Al Tamimi, μια κορυφαία καλλιτέχνις μαγειρικής που έλαβε πολλές διακρίσεις για τα εξαιρετικά παραδοσιακά της πιάτα, συνεργάστηκε με την αεροπορική εταιρεία για να αναπτύξει μια ανανέωση του μενού.

Αντλώντας έμπνευση από την τοπική κουλτούρα στο Κατάρ, τα πιάτα του σεφ Aisha θα μεταφέρουν τους επιβάτες σε ένα γευστικό ταξίδι στα 40,000 πόδια στον αέρα. Τα τοπικά πιάτα του Κατάρ θα είναι διαθέσιμα για επιβάτες που ταξιδεύουν σε διάφορα δρομολόγια, όπως η Βόρεια Αμερική, η Ασία, η Αυστραλία, η Ευρώπη και το GCC.

Το νέο μενού περιλαμβάνει μερικά από τα πιο εμβληματικά εθνικά πιάτα για τα οποία είναι γνωστό το Κατάρ, που παρασκευάζονται με τοπικά βιολογικά συστατικά και μπαχαρικά. Τα νέα γεύματα περιλαμβάνουν φαγητά, κύρια πιάτα και επιδόρπια:

· Qatari Chicken Machboos – Ένα μαριναρισμένο πιάτο με ρύζι μπασμάτι με κοτόπουλο, που σερβίρεται μαζί με μια σάλτσα κόκκινου τσίλι daqoos γεμάτη με άφθονα αρωματικά μπαχαρικά της περιοχής. Το πιάτο γαρνίρεται με τραγανά κρεμμύδια και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

· Qatari Madrubah – Ένα πιάτο αργά μαγειρεμένο που αποτελείται από αλεσμένη βρώμη με τριμμένο κοτόπουλο χωρίς κόκαλα. Το καρύκευμα του Κατάρ προστίθεται με αποξηραμένο λεμόνι και φυσικά πράσινα βότανα.

· Qatari Mashkool – Ένα πιάτο με ρύζι μπασμάτι που αποτελείται από τηγανητό κοτόπουλο, μελιτζάνα και πατάτες, ανακατεμένα με γάλα καρύδας. Το πιάτο γαρνίρεται με μια στρώση αμύγδαλα και τραγανά κρεμμύδια.

· Qatari Chicken Jareesh – Ένα πιάτο ψιλοκομμένο κοτόπουλο που μαγειρεύεται με σιτάρι, κρεμμύδια και αραβική gee, γαρνιρισμένο με τραγανό κρεμμύδι και πράσινη ψυχρή σάλσα.

· Πιατέλα πρωινού σε στυλ Κατάρ – Μια ποικιλία από τοπικά πιάτα, όπως σαφράν και κάρδαμο, αρωματισμένος φιδέ από μπαλαέτ, αυγά και ντομάτες ομελέτα και παραδοσιακά φασόλια με κρεμμύδι και σκόρδο. Η πιατέλα σερβίρεται δίπλα σε ένα καλάθι με αραβικό ψωμί.

Ο Υπουργός Πολιτισμού του Κράτους του Κατάρ, Εξοχότατε Σεΐχης Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, δήλωσε ότι η συνεργασία με την Qatar Airways θα αναδείξει, θα αγκαλιάσει και θα προωθήσει τον πολιτισμό του Κατάρ σε διάφορους τομείς σε όλη την αεροπορική εταιρεία.

Ο Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Qatar Airways, Εξοχότητά του κ. Akbar Al Baker, δήλωσε: «Το φαγητό είναι μια παγκόσμια γλώσσα που εκτιμάται από όλους τους ταξιδιώτες και η χώρα μας θαυμάζεται για τις αρωματικές γεύσεις των εθνικών της πιάτων. Σήμερα, σε συνεργασία με το Υπουργείο Πολιτισμού, είμαστε υπερήφανοι που φέρνουμε έναν παγκόσμιο σεφ από το Κατάρ στην οικογένεια των αεροπορικών μας εταιρειών. Τα νέα γεύματα επί του σκάφους θα αναβαθμίσουν περαιτέρω την ταξιδιωτική εμπειρία και θα φέρουν τους επιβάτες ένα βήμα πιο κοντά σε αυτό που είναι να δειπνούν στο Κατάρ».

Η μαγειρική καλλιτέχνης του Κατάρ, σεφ Aisha Al Tamimi, δήλωσε: «Το φαγητό είναι αναπόσπαστο μέρος κάθε πολιτισμού και είναι ένα από τα απτά στοιχεία που φέρνει περηφάνια σε κάθε πολίτη. Στη συνεργασία μου με την Qatar Airways, διασφάλισα ότι τα πιάτα μου είναι αυθεντικά στην κληρονομιά του Κατάρ για την οποία είμαι πολύ περήφανος και είμαι στην ευχάριστη θέση να φέρω την τοπική μου κουζίνα σε αυτήν την εντυπωσιακή αεροπορική εταιρεία.

«Θα ήθελα να εκφράσω την εκτίμησή μου στον Εξοχότατο Σεΐχη, Σεΐχη Abdulrahman bin Hamad bin Jassim Al Thani, Υπουργό Πολιτισμού, για την προθυμία του να προωθήσει τα τοπικά πιάτα σε όλο τον εθνικό αερομεταφορέα του κράτους, και θα ήθελα επίσης να ευχαριστήσω Εξοχότατε, κ. Akbar Al Baker, Διευθύνων Σύμβουλος του Ομίλου Qatar Airways για την εμπιστοσύνη του στο ταλέντο μου και για την παροχή αυτής της ευκαιρίας».

Το refresh μενού της αεροπορικής εταιρείας στο Κατάρ θα μυήσει τους επιβάτες στην κουλτούρα του Κατάρ από γαστρονομική άποψη. Αγκαλιάζοντας τα τοπικά υλικά, η αεροπορική εταιρεία επέλεξε να χρησιμοποιήσει τα προσωπικά μπαχαρικά της σεφ Aisha για όλα τα πιάτα. Τα βασικά συστατικά της περιλαμβάνουν: κάρδαμο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, κύμινο, μαύρο λάιμ, πάπρικα και κόκκινες πιπεριές τσίλι.

Η Qatar Airways συνεχίζει να βελτιώνει την εμπειρία των επιβατών της προσφέροντας απαράμιλλες υπηρεσίες και επιλογές φαγητού. Τον Απρίλιο του 2022, η αεροπορική εταιρεία επέκτεινε τη συνεργασία της με έναν Ταϊλανδό βραβευμένο διάσημο μάγειρα, τον Chef Ian Kittichai, για να λανσάρει ένα μενού με τα διακριτικά ταϊλανδέζικα πιάτα για τους επιβάτες που αναχωρούν. από την Μπανγκόκ και το Πουκέτ. Συνεχίζοντας τη συνεργασία που δημιουργήθηκε το 2019, το νέο και ανανεωμένο μενού περιλαμβάνει φαγητά, κύρια πιάτα και επιδόρπια, διαθέσιμα σε επιβάτες Πρώτης και Business Class στις πτήσεις της Qatar Airways.

Οι επιβάτες με συγκεκριμένες διατροφικές απαιτήσεις ή περιορισμούς μπορούν να ζητήσουν ειδικά γεύματα που δεν θυσιάζουν την ποιότητα ή τη γεύση πριν από τα ταξίδια τους. Τα ειδικά γεύματα χρησιμοποιούν υψηλής ποιότητας τοπικά υλικά που ευθυγραμμίζονται με τις ανάγκες κάθε επιβάτη. Η αεροπορική εταιρεία έχει δημιουργήσει γεύματα για κάθε διατροφική ανάγκη, συμπεριλαμβανομένων των vegan και των χορτοφαγικών, θρησκευτικών αναγκών, ιατρικών αναγκών, ακόμη και παιδικών γευμάτων. Οι επιβάτες που πετούν στη βραβευμένη θέση Qsuite Business Class μπορούν να δειπνήσουν κατόπιν ζήτησης σε οποιοδήποτε σημείο της πτήσης τους.