Η πρόσφατη κυκλοφορία της τέταρτης έκδοσης του Οδηγός Μάλτας MICHELIN περιλαμβάνει ένα εστιατόριο με νέο αστέρι, ανεβάζοντας το σύνολο των εστιατορίων με αστέρι Michelin στο αρχιπέλαγος της Μάλτας σε έξι. Ο νέος Οδηγός Michelin 2023 παρουσιάζει τον πλούτο της γαστρονομικής σκηνής της Μάλτας, επηρεασμένος από τους πολλούς πολιτισμούς που κάποτε έκαναν αυτά τα νησιά το σπίτι τους.
Η έκδοση του 2023 ανύψωσε το Fernandõ Gastrotheque στη Σλιέμα, σε καθεστώς Ένα αστέρι Michelin. Τα πέντε εστιατόρια που έχουν διατηρήσει την ιδιότητά τους MICHELIN Star είναι Κάτω από κόκκους, Βαλέτα; Noni, Βαλέτα; ION - Το λιμάνι, Βαλέτα; Ντε Μονόν, Mdina; και Bahia, Μπαλζάν.
Η νέα έκδοση εισάγει πέντε νέα εστιατόρια στην Προτεινόμενη επιλογή: του Τζουζέπι, Naxxar; Loa, St. Paul's Bay; Ταβέρνα Grotto, Ραμπάτ; Legigin, Βαλέτα; και Rosamì, St. Julian's. Αυτό ανεβάζει την επιλογή της Μάλτας για το 2023 σε 25 εστιατόρια που προτείνονται Michelin.
Το καθεστώς Bib Gourmand έχει διατηρηθεί από τέσσερα εστιατόρια: Terrone, Birgu; Καταδρομέας, Mellieha; Grain Street, Βαλέτα; και Rubino, Βαλέτα. Αυτά τα εστιατόρια προσφέρουν καλής ποιότητας και καλής ποιότητας μαγείρεμα.
Η επιλογή MICHELIN Guide Malta 2023 περιλαμβάνει 35 εστιατόρια συνολικά:
- 6 ένα αστέρι MICHELIN
- 4 Bib Gourmands
- Συστάσεις 25
Ο Gwendal Poullennec, Διεθνής Διευθυντής των MICHELIN Guides, εξέφρασε την υπερηφάνεια του που καλωσόρισε ένα νέο εστιατόριο στο ΜΙΧΕΛΙΝ Stars οικογένεια, και επαίνεσε την ανάπτυξη της γαστρονομικής σκηνής της Μάλτας, η οποία συνεχίζει να εκπλήσσει και να ευχαριστεί τους καλοφαγάδες. Πρόσθεσε, «Είτε για την κληρονομιά που έχει χαρακτηριστεί από την UNESCO, το καθεστώς του ως μεσογειακό σταυροδρόμι, την αρχαία ιστορία του ή την πολύχρωμη και χαρούμενη κουζίνα του, Η Μάλτα έχει τα πάντα χρειαζόταν για να παραπλανήσει τους ταξιδιώτες».
Ο υπουργός Τουρισμού Clayton Bartolo δήλωσε: «Η πρόσφατη ανάπτυξη του τουρισμού έχει παρουσιάσει τεράστιες ευκαιρίες και αυξημένες επιχειρηματικές δραστηριότητες για την τοπική βιομηχανία εστίασης. Η στρατηγική μας για τον τουρισμό έως το 2030 δίνει μεγάλη έμφαση στη βιωσιμότητα, την ποιότητα, την αυθεντικότητα και έναν ισχυρότερο δεσμό με αυτό που κάνει τα νησιά της Μάλτας τόσο ποικιλόμορφο και μοναδικό προορισμό. Η γαστρονομική εμπειρία είναι αναπόσπαστο μέρος αυτών των στόχων».
Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Αρχής Τουρισμού της Μάλτας, κ. Carlo Micallef, εξέφρασε την περηφάνια του για την αφοσίωση και τη σκληρή δουλειά του τομέα εστίασης της Μάλτας, καθώς συνέβαλε καθοριστικά στη σταθερή ανάκαμψη της τουριστικής βιομηχανίας. Τόνισε τη σημασία του Οδηγού Michelin για την προσέλκυση ποιοτικού τουρισμού στα νησιά και ευχαρίστησε όλους τους εμπλεκόμενους στον κλάδο, συμπεριλαμβανομένων των επενδυτών και του προσωπικού του MTA, για τις προσπάθειές τους προς την τουριστική επιτυχία.
Η πλήρης επιλογή 2023 για τη Μάλτα είναι διαθέσιμη στο Ιστοσελίδα οδηγού MICHELIN και στην εφαρμογή, διαθέσιμη δωρεάν στο iOS και Android.
Σχετικά με τη Μάλτα
Τα ηλιόλουστα νησιά της Μάλτας, στη μέση της Μεσογείου Θάλασσας, φιλοξενούν μια πιο αξιοσημείωτη συγκέντρωση ανέπαφης δομημένης κληρονομιάς, συμπεριλαμβανομένης της υψηλότερης πυκνότητας Μνημείων Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO σε οποιοδήποτε έθνος-κράτος οπουδήποτε. Η Βαλέτα, που χτίστηκε από τους περήφανους Ιππότες του Αγίου Ιωάννη, είναι ένα από τα μνημεία της UNESCO και η Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης για το 2018. Η κληρονομιά της Μάλτας στην πέτρα ποικίλλει από την αρχαιότερη ανεξάρτητη πέτρινη αρχιτεκτονική στον κόσμο έως μια από τις πέτρινες αρχιτεκτονικές της Βρετανικής Αυτοκρατορίας τα πιο τρομερά αμυντικά συστήματα και περιλαμβάνει ένα πλούσιο μείγμα οικιακής, θρησκευτικής και στρατιωτικής αρχιτεκτονικής από την αρχαία, τη μεσαιωνική και την πρώιμη σύγχρονη περίοδο. Με εξαιρετικά ηλιόλουστο καιρό, ελκυστικές παραλίες, ακμάζουσα νυχτερινή ζωή και 7,000 χρόνια συναρπαστικής ιστορίας, υπάρχουν πολλά να δείτε και να κάνετε.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη Μάλτα, μεταβείτε στο επισκεφθείτε τη διεύθυνσηmalmal.com.
Σχετικά με το Gozo
Τα χρώματα και οι γεύσεις του Gozo αναδεικνύονται από τους λαμπερούς ουρανούς από πάνω του και τη γαλάζια θάλασσα που περιβάλλει την εντυπωσιακή ακτή του, που απλά περιμένει να την ανακαλύψετε. Βουτηγμένος σε μύθους, ο Γκόζο πιστεύεται ότι είναι η θρυλική Οδύσσεια του Νήσου του Ομήρου της Καλυψώς – ένα γαλήνιο, μυστικιστικό τέλμα. Μπαρόκ εκκλησίες και παλιές πέτρινες αγροικίες είναι διάσπαρτες στην ύπαιθρο. Το τραχύ τοπίο και η εντυπωσιακή ακτογραμμή του Γκόζο περιμένουν την εξερεύνηση με μερικά από τα καλύτερα σημεία κατάδυσης της Μεσογείου.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Gozo, μεταβείτε στο visitgozo.com.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- Gwendal Poullennec, International Director of the MICHELIN Guides, expressed his pride in welcoming a new restaurant to the MICHELIN Stars family, and commended the development of the Maltese culinary scene, which continues to surprise and delight gourmets.
- Η κληρονομιά της Μάλτας στην πέτρα κυμαίνεται από την αρχαιότερη ανεξάρτητη πέτρινη αρχιτεκτονική στον κόσμο έως ένα από τα πιο τρομερά αμυντικά συστήματα της Βρετανικής Αυτοκρατορίας και περιλαμβάνει ένα πλούσιο μείγμα οικιακής, θρησκευτικής και στρατιωτικής αρχιτεκτονικής από την αρχαία, τη μεσαιωνική και την πρώιμη σύγχρονη περίοδο.
- Carlo Micallef, expressed his pride in the dedication and hard work of the Maltese catering sector as it has been instrumental in contributing to a steady recovery in the tourism industry.
