Το νικηφόρο και ισχυρό βίντεό του «Origen» δημιουργήθηκε για το εστιατόριο Enoteca με δύο αστέρια Michelin από τον Paco Pérez, ένα από τα πιο διάσημα γαστρονομικά ιδρύματα της Καταλονίας που βρίσκεται στο Hotel Arts Barcelona.
Το άκρως αισθησιακό βίντεο, αναγνωρισμένο στην κατηγορία Professional Still in Motion / Video, Entertainment, ανατέθηκε από την Hotel Arts για να συμπέσει με την κυκλοφορία του ανανεωμένου οράματος και του νέου μενού της Enoteca τον Ιούνιο του 2022. Στοχαστικό αλλά δυναμικό, το έργο του Nando Esteva αποτυπώνει αριστοτεχνικά το σεφ Paco όραμα για το εστιατόριο και την ουσία της προέλευσης της Enoteca.
Τοποθετώντας τον θεατή στα ανεμοδαρμένα τοπία και το τραχύ έδαφος της βόρειας Καταλονίας γύρω από το Mard'Amunt, ο καλλιτέχνης αναδεικνύει τον θαυμασμό του σεφ Paco για την άγρια ομορφιά του τοπίου και τα εξαιρετικά προϊόντα που προέρχονται κατευθείαν από τα κρύα, ταραγμένα νερά αυτού του τμήματος του Μεσογειακός. Η όμορφη απλότητα των συστατικών καθώς τροφοδοτούνται και ψαρεύονται, από τρυφερές αγκινάρες μέχρι λαβράκια, υπογραμμίζεται από την αγνότητα του σκηνικού της Enoteca όπου τα παρθένα τραπεζομάντιλα και η σιωπηλή χρωματική παλέτα αφήνουν τα υλικά και τα αριστοτεχνικά αποδομένα πιάτα να μιλήσουν.
«Αυτό το βραβείο έχει διπλή σημασία για μένα, καθώς μπόρεσα να δημιουργήσω εντυπωσιακά έργα ακόμα σε κίνηση που αποτυπώνουν την καθαρότητα των δημιουργιών του σεφ Πάκο και προβάλλουν τη σχεδόν μυθική προέλευση των συστατικών», είπε ο Nando Esteva.
«Σε αυτήν την ψηφιακή εποχή όπου το περιεχόμενο βίντεο έχει κερδίσει τόσο μεγάλη σημασία, είμαι ιδιαίτερα ενθουσιασμένος που μου απονεμήθηκε αυτό το διάσημο βραβείο για αυτό που ουσιαστικά είναι δύο εικαστικές τέχνες που δίνουν τα χέρια».
Με οδηγό την υπόσχεση του σεφ Paco Pérez να φέρει την ουσία του Mar d'Amunt στις ηλιόλουστες ακτές της Βαρκελώνης, η Enoteca προσφέρει στους επισκέπτες ένα πλούσιο μωσαϊκό γεύσεων που έγινε δυνατό χάρη σε μια κουλτούρα συνεργασίας και πειραματισμού. Με προϊόντα ασυναγώνιστης ποιότητας που προέρχονται από μια παθιασμένη κοινότητα μικρών και μεσαίων παραγωγών, η Enoteca υπερηφανεύεται για την προέλευση κάθε μεμονωμένου συστατικού του μενού.
Για να μάθετε περισσότερα για το Enoteca by Paco Pérez, παρακαλούμε κάντε κλικ εδώ. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το Hotel Arts Barcelona ή για να κάνετε κράτηση, παρακαλούμε κάντε κλικ εδώ.
Σχετικά με τον Nando Esteva
Ο διάσημος φωτογράφος της Μαγιόρκας Nando Esteva είναι μια γνώριμη φιγούρα στον κόσμο της διαφήμισης, όπου ειδικεύεται στην εργασία φωτογραφιών και βίντεο για πελάτες στους τομείς της φιλοξενίας, της αρχιτεκτονικής και του βιομηχανικού τομέα. Αλλά είναι η γαστρονομία που είναι πραγματικά ένα πάθος και ένα νήμα που διατρέχει ολόκληρη την καριέρα του. Στο γαστρονομικό του εργαστήριο στη Μαγιόρκα συνεργάζεται με μερικούς από τους κορυφαίους σεφ που αναζητούν νέους τρόπους για να αναδείξουν το φαγητό αποδομώντας την αρχιτεκτονική του και αποκρυπτογραφώντας την ταυτότητά του. Τόσο τα διαφημιστικά όσο και τα καλλιτεχνικά του έργα έχουν αναγνωριστεί τα τελευταία χρόνια στα βραβεία LUX, IPA, One Eyeland, Florence-Shanghai, Prix de la Photographie de Paris Px3 και Hasselblad Master Awards, μεταξύ άλλων.
Σχετικά με τον Paco Pérez
Γεννημένος στην Huelva και μεγαλωμένος στην Llançà, ο σεφ Paco Pérez πιστώνει το πάθος του για τη μαγειρική από τις μέρες που μάθαινε τα σχοινιά στο τάπας μπαρ της οικογένειάς του. Από αυτό το εφαλτήριο, ξεκίνησε μια θεαματική καριέρα που τον είδε να προπονείται κάτω από τους καλύτερους του κλάδου. Στη Γαλλία, έμαθε από τρεις βραβευμένους με αστέρι Michelin σεφ Michel Guèrard, έναν από τους προπάτορες της Nouvelle Cuisine. στην Καταλονία, απολάμβανε τη δημιουργικότητα του Ferrán Adrià ενώ δούλευε μαζί του στο El Bulli. Το πρώτο εστιατόριο του σεφ Paco, το Miramar, που άνοιξε στη Llançà με τη σύζυγό του Montse Serra, επέδειξε έναν νικηφόρο συνδυασμό διερευνητικού πνεύματος και βαθύ σεβασμού για την τεχνογνωσία και την ομαδική εργασία, χαρίζοντας στον χώρο δύο αστέρια Michelin. Τα διεθνή του έργα, που κυμαίνονται από το 5-Cinco του Paco Pérez στο Βερολίνο έως το Tast Cuina Catalana στο Μάντσεστερ, μιλούν όχι μόνο για τις παγκόσμιες φιλοδοξίες του διάσημου σεφ, αλλά και για τη δέσμευσή του να ωθεί συνεχώς τον εαυτό του επαγγελματικά και δημιουργικά.
Σχετικά με το Hotel Arts Barcelona
Το Hotel Arts Barcelona προσφέρει εκπληκτική πανοραμική θέα από τη μοναδική τοποθεσία του στην προκυμαία, στην καρδιά της γειτονιάς Port Olímpic της πόλης. Σχεδιασμένο από τον διάσημο αρχιτέκτονα Bruce Graham, το Hotel Arts διαθέτει 44 ορόφους από εκτεθειμένο γυαλί και χάλυβα, καθιστώντας το ένα εξέχον χαρακτηριστικό του ορίζοντα της Βαρκελώνης. Τα 455 δωμάτια και τα 28 αποκλειστικά The Penthouses του παραθαλάσσιου ξενοδοχείου διαθέτουν κομψό, μοντέρνο σχεδιασμό που συμπληρώνεται από μια εντυπωσιακή συλλογή του 20ου αιώνα. έργα σύγχρονων Καταλανών και Ισπανών καλλιτεχνών. Το Hotel Arts είναι ένας από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς στη Βαρκελώνη με 2 βραβευμένα με αστέρια Michelin Enoteca με τιμόνι τον διάσημο, βραβευμένο με 5 αστέρια Michelin σεφ Paco Perez. Οι επισκέπτες που αναζητούν μια γαλήνια απόδραση μπορούν να απολαύσουν επώνυμες θεραπείες από τη διάσημη ισπανική εταιρεία περιποίησης δέρματος Natura Bisse με θέα στη Μεσόγειο Θάλασσα στο 43 The Spa. Αναγνωρισμένο ως ένα από τα κορυφαία επιχειρηματικά ξενοδοχεία στην Ισπανία, το Hotel Arts παρέχει λειτουργικό χώρο πάνω από 3,000 τετραγωνικά πόδια με θέα στη Μεσόγειο στο Arts 41, για συναντήσεις και συνέδρια διοικητικών συμβουλίων, καθώς και κοινωνικές εκδηλώσεις, γάμους και γιορτές. Το ξενοδοχείο προσφέρει επιπλέον λειτουργικό χώρο 24,000 τετραγωνικών ποδιών, με τον κύριο χώρο συσκέψεων να βρίσκεται στο κάτω ισόγειο και στον δεύτερο όροφο. Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλώ κάντε κλικ εδώ.
