Πραγματοποιώντας στο Gio's Restaurant and Terrace του ξενοδοχείου στις 7 Μαρτίου 2024, η εκδήλωση υπόσχεται μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία με επίκεντρο τις καλύτερες σοδειές και πιάτα Veneto.
"Βενίσσα μιμείται Το St. Regis Veniceτη δέσμευση της χειροτεχνίας και της φιλοξενίας, οπότε φυσικά μας τιμά να συνεργαζόμαστε μαζί τους για αυτήν την αξέχαστη εμπειρία συνδυασμού κρασιών», δήλωσε η Patrizia Hofer, Γενική Διευθύντρια του The St. Regis Venice. «Ελπίζουμε ότι αυτό το δείπνο θα πυροδοτήσει την περιέργεια στους επισκέπτες για όλα όσα έχει να προσφέρει η μεγάλη περιοχή μας».
Επιμελημένο από τον Executive Chef του ξενοδοχείου Giuseppe Ricci, το προκαθορισμένο μενού τεσσάρων πιάτων παρουσιάζει έναν συνδυασμό μοντέρνας ιταλικής κουζίνας με βενετσιάνικη επιρροή από τοπικά υλικά. Με κάθε μάθημα, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν αρκετούς εκλεκτούς τρύγους από τους αμπελώνες του κτήματος στα νησιά Santa Cristina και Mazzorbo. Αυτοί οι αμπελώνες έχουν αντέξει την αλμύρα και τα πλημμυρικά νερά της ενετικής λιμνοθάλασσας για αιώνες, δίνοντας στο κρασί μοναδικά χαρακτηριστικά που δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο. Η γευσιγνωσία θα ξεναγηθεί από τη Wine Manager και Sommelier Miriam Jessica Quartesan του ξενοδοχείου και έναν εκπρόσωπο της Venissa.
Η Βένισα φιλοξενεί το μοναδικό εκτάριο στον κόσμο με το σπάνιο, χρυσαφένιο σταφύλι Dorona που αγαπήθηκε από τους τοπικούς βασιλείς πριν από 500 χρόνια.
Θεωρούμενο χαμένο μέχρι την εκ νέου ανακάλυψή του το 2002 από τον Matteo Bisol της Venissa Winery, το σταφύλι Dorona ευδοκιμεί τώρα σε έναν αρχαίο περιφραγμένο αμπελώνα στην ιδιοκτησία της Βένισσας, παράγοντας ένα πολύτιμο κρασί που είναι μοναδικά βενετσιάνικο.
Για όσους ενδιαφέρονται να μάθουν περισσότερα για το τι προσφέρει η λιμνοθάλασσα και η περιοχή του Βένετο, οι επισκέπτες είναι ευπρόσδεκτοι να κάνουν κράτηση για το πακέτο «A Day with Chef Giuseppe Ricci» όπου θα ενωθούν με τον δυναμικό Ιταλό στις πρωινές του αγορές στα νησιά Vignole και Murano. από μια συνεδρία μαγειρικής υπό την ηγεσία του σεφ και μεσημεριανό γεύμα στην κουζίνα.
Το δείπνο της Venissa είναι ανοιχτό σε 12 άτομα, θα πραγματοποιηθεί από τις 8:150 και μετά και κοστίζει XNUMX€ ανά άτομο για τέσσερα πιάτα σε συνδυασμό με κρασί. Το βιβλίο η εμπειρία, απευθυνθείτε [προστασία μέσω email] ή καλέστε + 39 041 240 0001.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το The St. Regis Venice ή για κράτηση διαμονής, επισκεφτείτε το stregisvenice.com.
Σχετικά με το The St. Regis Venice
Το απόλυτο κομψό και κριτής, το The St. Regis Venice συνδυάζει την ιστορική κληρονομιά με τη σύγχρονη πολυτέλεια σε μια προνομιακή τοποθεσία δίπλα στο Μεγάλο Κανάλι που περιβάλλεται από θέα στα πιο εμβληματικά αξιοθέατα της Βενετίας. Μέσα από μια σχολαστική αποκατάσταση της μοναδικής συλλογής των πέντε βενετσιάνικων παλατιών, ο σχεδιασμός του ξενοδοχείου γιορτάζει το μοντέρνο πνεύμα της Βενετίας, με 130 δωμάτια και 39 σουίτες, πολλές με επιπλωμένες ιδιωτικές βεράντες με ασύγκριτη θέα στην πόλη. Η ασυμβίβαστη αίγλη επεκτείνεται φυσικά στα εστιατόρια και τα μπαρ του ξενοδοχείου, τα οποία προσφέρουν μια σειρά από εξαιρετικές επιλογές για φαγητό και ποτό για Βενετούς και επισκέπτες, όπως ο ιδιωτικός Italianate Garden (ένας εκλεπτυσμένος χώρος για συναναστροφή ντόπιων γευστών και καλεσμένων), το Gio's (το χαρακτηριστικό εστιατόριο του ξενοδοχείου ), και το The Arts Bar, όπου τα κοκτέιλ έχουν δημιουργηθεί ειδικά για να γιορτάσουν τα αριστουργήματα της τέχνης. Για εορταστικές συγκεντρώσεις και πιο επίσημες εκδηλώσεις, το ξενοδοχείο προσφέρει μια επιλογή από χώρους που μπορούν εύκολα να μεταμορφωθούν και να εξατομικευτούν για να φιλοξενήσουν επισκέπτες, που υποστηρίζονται από ένα εκτεταμένο μενού εμπνευσμένης κουζίνας. Στη Βιβλιοθήκη, με την αστική ατμόσφαιρα, στο άρτια εξοπλισμένο Lounge ή στην παρακείμενη αίθουσα συνεδριάσεων Astor διοργανώνονται δημιουργημένες εκδηλώσεις. Το Canaletto Room ενσαρκώνει το σύγχρονο πνεύμα ενός βενετσιάνικου palazzo και μιας εντυπωσιακής αίθουσας χορού, προσφέροντας ένα ιδανικό σκηνικό για σημαντικούς εορτασμούς. Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε stregisvenice.com
Σχετικά με το St. Regis Hotels & Resorts
Συνδυάζοντας την κλασική κομψότητα με τη σύγχρονη ευαισθησία, η St. Regis Hotels & Resorts, μέρος της Marriott International, Inc., δεσμεύεται να προσφέρει εξαιρετικές εμπειρίες σε περισσότερα από 45 πολυτελή ξενοδοχεία και θέρετρα στις καλύτερες διευθύνσεις σε όλο τον κόσμο. Από τότε που άνοιξε το πρώτο ξενοδοχείο St. Regis στη Νέα Υόρκη πριν από περισσότερο από έναν αιώνα από τον John Jacob Astor IV, η μάρκα παρέμεινε αφοσιωμένη σε ένα ασυμβίβαστο επίπεδο εξατομικευμένης και πρόωρης εξυπηρέτησης για όλους τους επισκέπτες της, που παρέχεται άψογα από την υπογραφή St. Υπηρεσία Μπάτλερ Regis.
Για περισσότερες πληροφορίες και νέα ανοίγματα, επισκεφθείτε stregis.com ή ακολουθήστε Twitter, Instagram και Facebook.Αγ. Η Regis είναι περήφανη που συμμετέχει στο Marriott Bonvoy, το παγκόσμιο ταξιδιωτικό πρόγραμμα της Marriott International. Το πρόγραμμα προσφέρει στα μέλη ένα εξαιρετικό χαρτοφυλάκιο παγκόσμιων εμπορικών σημάτων, αποκλειστικές εμπειρίες Στιγμές Marriott Bonvoy και απαράμιλλα προνόμια, συμπεριλαμβανομένων δωρεάν διανυκτερεύσεων και αναγνώρισης κατάστασης Elite. Για δωρεάν εγγραφή ή για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πρόγραμμα, επισκεφτείτε MarriottBonvoy.marriott.com.
Σχετικά με τη Βένισσα
Το Venissa είναι ένα έργο αγροτικής αναζωογόνησης και βιώσιμης φιλοξενίας στο νησί Mazzorbo. Εδώ, θέλουμε να έχουμε έναν ενεργό ρόλο στην προστασία της ακεραιότητας και της αυθεντικότητας της εγγενούς Βενετίας μέσω της διατήρησης και αξιοποίησης της ιστορικής και παραδοσιακής γνώσης και πρακτικών. Όλα ξεκίνησαν με μια έντονη επιθυμία να δώσουμε μια νέα ζωή στο Dorona, την γηγενή ποικιλία αμπέλου της λιμνοθάλασσας που σχεδόν εξαφανίστηκε μετά την καταστροφική πλημμύρα του 1966. Μέσα στον περιφραγμένο αμπελώνα του κτήματος Βένισσα, αποκαταστήσαμε την παράδοση αιώνων αμπελοκαλλιέργειας στη λιμνοθάλασσα, ανακαλύπτοντας ξανά τη συμβίωση μεταξύ του Dorona και του terroir προέλευσής του.
Το Venissa Bianco – το εμβληματικό κρασί του κτήματος – γεννιέται από τη συμβιωτική σχέση μεταξύ του Dorona και του terroir του νησιού Mazzorbo, στη βόρεια λιμνοθάλασσα, όπου οι ρίζες των αμπελιών αποτυπώνουν την πεμπτουσία και την πολυπλοκότητα αυτού του εκπληκτικού οικοσυστήματος. Είναι ένα κρασί με εξαιρετικό χαρακτήρα και φινέτσα, που προκύπτει από μια μακρά διαβροχή που θυμίζει την τοπική οινοποιητική παράδοση. Ένα κρασί που στοχεύει να είναι η τέλεια έκφραση της γηγενούς Βενετίας και της φυσικής και πολιτιστικής κληρονομιάς της ακόμη και μέσα από το μπουκάλι του: σύμβολο της βενετσιάνικης χειροτεχνίας, η Berta Battiloro και η οικογένεια Albertini Spezzamonte.
ΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΠΑΙΡΕΤΕ ΑΠΟ ΑΥΤΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:
- Για όσους ενδιαφέρονται να μάθουν περισσότερα για το τι προσφέρει η λιμνοθάλασσα και η περιοχή του Βένετο, οι επισκέπτες είναι ευπρόσδεκτοι να κάνουν κράτηση για το πακέτο «A Day with Chef Giuseppe Ricci» όπου θα ενωθούν με τον δυναμικό Ιταλό στις πρωινές του αγορές στα νησιά Vignole και Murano. από μια συνεδρία μαγειρικής υπό την ηγεσία του σεφ και μεσημεριανό γεύμα στην κουζίνα.
- Η ασυμβίβαστη αίγλη επεκτείνεται φυσικά στα εστιατόρια και τα μπαρ του ξενοδοχείου, τα οποία προσφέρουν μια σειρά από εξαιρετικές επιλογές για φαγητό και ποτό για Βενετούς και επισκέπτες, όπως ο ιδιωτικός Italianate Garden (ένας εκλεπτυσμένος χώρος για συναναστροφή ντόπιων γευστών και καλεσμένων), το Gio's (το χαρακτηριστικό εστιατόριο του ξενοδοχείου ), και το The Arts Bar, όπου τα κοκτέιλ έχουν δημιουργηθεί ειδικά για να γιορτάσουν τα αριστουργήματα της τέχνης.
- Το ξενοδοχείο Regis στη Νέα Υόρκη πριν από έναν αιώνα από τον John Jacob Astor IV, η μάρκα παρέμεινε αφοσιωμένη σε ένα ασυμβίβαστο επίπεδο εξατομικευμένης και πρόωρης εξυπηρέτησης για όλους τους επισκέπτες του, που παρέχεται άψογα από την υπογραφή St.
